Si está buscando una comida fácil, abundante y reconfortante que disfrutará toda la familia, no busque más allá de estas puntas de carne y salsa Crock Pot. Un favorito sureño desde hace mucho tiempo, esta comida está rellena de carne tierna, trozos de carne de res desmenuzada, cubierta con una salsa espesa y servida con arroz.
Me gusta echar unos guisantes al lado o una pequeña ensalada para completar la comida. Crock Pot Beef Tips and Gravy también es delicioso servido con fideos de huevo o puré de papas.
Esta receta es totalmente sencilla. No hace falta preceder nada y unos 5 minutos de preparación son suficientes. Me gusta una salsa súper espesa, así que paso unos minutos al final espesando la salsa. Sigo el método de Brandy (The Country Cook) para espesar la salsa Crock Pot Beef Tips. Haz un roux con 2 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de harina. Luego se agregan 2 tazas de líquido de la olla de barro. Hace una salsa súper espesa y sabrosa. Siempre puede agregar más líquido de cocción si desea una salsa más delgada.
No comemos mucha carne roja, pero esta es una de mis recetas favoritas con carne de res. Hace una gran comida y no rompe el banco. Suelo hacer esto cuando hay oferta de almendras tostadas. También puede usar otros tipos de carne, cualquier cosa etiquetada como carne de res o estofado y bistec.
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Puntas de carne en cazuela de barro con salsa
Curso: plato principal
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas y 5 minutos
Porciones: 6
Calorías: 553kcal
Autor: Christin Mahrlig
Crock Pot Beef Tips and Gravy toma solo unos minutos para prepararse y tiene una salsa espesa y sabrosa. Excelente servido con arroz o puré de papas.
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2 a 2 1/2 libras de carne de res deshuesada
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1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca y picada
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1 lata (10.5 onzas) de crema de champiñones condensada
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1 lata de consomé de res
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1/4 cucharadita de tomillo seco
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1/4 cucharadita de pimienta
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2 cucharadas de mantequilla
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3 cucharadas llenas de harina
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2 a 2 1/2 tazas de líquido para cocinar carne de res
- arroz o pasta para servir
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Corte la carne en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas, eliminando el exceso de grasa.
- Agregue la mezcla de sopa, la sopa de champiñones, el consumo de carne, el tomillo y la pimienta a la sartén y mezcle.
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Agregue los trozos de carne y revuelva para cubrir. Tape y cocine a temperatura BAJA durante 6-8 horas.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana y agregue la harina. Batir hasta que toda la harina se mezcle con la mantequilla. Agregue gradualmente las 2 tazas de líquido de cocción de la olla de barro. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Si desea una salsa más líquida, agregue más líquido.
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Para servir, retire la carne de la sartén con una espumadera y sirva con la salsa.
También puedes utilizar otros tipos de carne: chuletón, estofado de ternera o lomos de ternera.
Calorías: 553kcal
Fuente de la receta: adaptada de The Country Cook
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