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Estos soportes para panecillos están hechos al estilo Tex-Mex con pavo y son mi receta de desayuno favorita para preparar con anticipación, ¡y también son un excelente refrigerio! Son paleo amigables, cumplieron 30 años y están llenos de sabor.
Puesto de panecillos (¡estilo Tex-Mex con pavo!)
Estos muffins de huevo son el desayuno o merienda perfecto para llevar. ¡Tienen un alto contenido de proteínas, están llenos de sabor y están hechos con sus propias cajas de panecillos! Te encantarán todas las verduras empacadas en estas tazas. A todos los que probaron esta receta de muffins de huevo les encantó.
¿Cuánto tiempo puedes conservar los muffins de huevo?
¡Guardo el mío en el refrigerador hasta por 5 días!
¿Cómo se almacenan los cupcakes de huevo?
Mantengo mis muffins de huevo refrigerados en tupperware
¿Cuánto tiempo cocinas cupcakes de huevo?
¡Los cocino durante unos 18 minutos! El tiempo puede variar ligeramente.
¿Quieres más recetas con huevo? Prueba este:
- Nidos de huevo de batata
- Tortilla BLT
- Barra de huevos benedictinos
- Huevos cocidos instantáneos
Mira el video completo:
Tazas de muffin de huevo Tex Mex
Rendimiento 12 Tiempo de preparación 8 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 28 minutos
lexi
Ingredientes
- 1 cucharada de aguacate o aceite de oliva
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1/2 libra de pavo molido
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de frijoles negros, lavados y escurridos
- 1 taza de espinacas
- 1 tomate picado
- Opcional: 1/4 taza de jalapeños enlatados cortados en cubitos
- 8 huevos batidos
- Opcional: 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/3 taza de cebollín picado para decorar
- 1 manojo de cilantro, picado, para decorar
- 1 aguacate, para decorar/servir
direcciones
- Precaliente el horno a 350ºF.
- Saltee los pimientos y las cebollas durante 3-5 minutos hasta que estén suaves.
- Agregue el pavo y las especias y cocine hasta que estén dorados.
- Agregue los frijoles negros, las espinacas y el tomate y reserve.
- En un tazón grande con huevos batidos, agregue la combinación de pavo y vegetales. Sazone con un poco más de sal y pimienta.
- Verter en un molde para muffins engrasado.
- Cocine por 20 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
- ¡Decora y diviértete!
Notas de recetas
Omita los frijoles y el queso para Whole30.
Nutrición
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