Pudin de pan y mantequilla

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Ingredientes

• 8 rebanadas de pan
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de mermelada
• 2 tazas de leche
• 1 taza de crema agria
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 vaina de vainilla
• 3 huevos
• 1/2 taza de sultanas
• 1 cucharada de azúcar demerara

Método

1. Rebanadas de pan con mantequilla.

2. Unte 4 rebanadas con la mermelada, luego agregue una rebanada de pan con mantequilla.

3. Corta los sándwiches por la mitad y colócalos en una lata engrasada.

4. Mezclar la leche, la nata, el azúcar glass, el huevo y la vainilla. Vierta el pan y déjelo en remojo durante unos 2 minutos.

5. Extender sobre las pasas y espolvorear con azúcar.

6. Hornear a 160°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté cocido y dorado por encima.

7. Servir con nata fresca o nata.

Los grados

Utilice una lata de pan grande o similar. Granos de vainilla o 1 cucharadita de pasta de vainilla. Demerara o azúcar en bruto.