Pudin de chocolate

El pudín de chía y chocolate es un excelente desayuno o merienda. ¡Este método mejora la textura del budín de chía tradicional y significa que no tienes que esperar a que se congele!

Hace tiempo que quería compartirles una receta de budín de chía, pero no pude… porque tenía un problema con la textura. ¡Hasta ahora!

El pudín de chía tradicional me recuerda a la tapioca… cosa que simplemente no puedo hacer. Mi amigo llamó al pudín de tapioca “pudín de pescado” y eso, amigos, fue el final para mí.

No sé por qué no pensé en derretir el pudín de semillas de chía… la textura es mucho mejor, y eso hace CUATRO desayunos preparados en menos de 10 minutos. ¿El beneficio de mezclar tu budín de semillas de chía? Se configura de inmediato… estas fotos se tomaron minutos después de la fusión. ¡Mira qué grueso se vuelve de inmediato!

Estos son veganos, sin gluten y oh … ¿mencioné? CHOCOLATE.

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Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice esta receta de budín de chocolate con semillas de chía. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.

Cómo hacer budín de chía

Solo combina semillas de chía con leche de almendras (o leche de vaca), cacao en polvo, vainilla, edulcorante de tu elección y algunos sabores… en esta receta le agregué canela y un toque de espresso en polvo para realzar aún más los sabores. . !

Aquí se explica cómo hacer pudín de chía:

Para un budín de chía tradicional, simplemente mezcle los ingredientes, distribúyalos en recipientes y déjelos reposar toda la noche.
Para obtener un tipo de textura* más pequeña que el “pudín de tapioca”, mezcle todo con una batidora de mano y luego haga una tanda. ¡Puedes disfrutarlo de inmediato porque se espesa de inmediato!

* nota: no suave como la mayoría de los postres

¿Puedo hacer esta receta de budín Keto Chia? ¡Absolutamente! Simplemente reemplace el edulcorante con un edulcorante compatible con ceto como stevia o edulcorante de fruta de monje, que reduce los carbohidratos netos a solo 3 g por porción.

¿Cuánto dura la receta de budín de semillas de chía en la nevera? Disfruté mi budín de semillas de chía durante cuatro días (¡y estuvo tan bueno el día 4 como el día 1!). No guardaría más.

¿Puedo hacer una receta de budín de semillas de chía con leche? ¡Sí! ¡Puedes usar almendras, lácteos, anacardos, coco o cualquier otro líquido que te guste!

¿Cómo puedo cambiar los sabores de este budín de semillas de chía?

Intente hacer “fruta profunda” como esta avena durante la noche
cambiar la fruta Agregar. Algunas sugerencias: mango, fresa, arándano, plátano, calabaza y puré de manzana o manzana al vapor
Añadir un poco de mantequilla a las nueces.: Mantequilla de almendras, maní o anacardos sería genial
Espolvorear las semillas por encima: las semillas de cáñamo, las semillas de girasol y las semillas de calabaza serían un buen crujido