Parece que la dieta sin gluten es lo nuevo. A medida que las personas de todo el mundo están adoptando una dieta sin gluten, los indios no se quedan atrás. Pero, ¿qué es exactamente una dieta sin gluten? El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en diversas sustancias alimenticias, como el trigo y la cebada. Aquí presentamos un plan de dieta para bajar de peso sin gluten de 1400 calorías para indios. Este plan de dieta lo ayudará a planificar su plan de comidas sin gluten.
Muchas personas no pueden consumir gluten en ninguna forma y, si lo hacen, contraen una variedad de problemas de salud. La forma más común de intolerancia al gluten causa la enfermedad celíaca. También puede causar osteoporosis, cáncer, fatiga, anemia, enfermedad del intestino irritable, artritis reumatoide, esclerosis múltiple y lupus. El gluten está presente en muchos alimentos que comemos todos los días: pan, galletas, pasteles, cereales, pastas, sopas, salsas y aderezos para ensaladas.
¿Cómo sabes que tienes intolerancia al gluten?
Nuestro cuerpo tiene varias formas de indicar que tiene un problema. Los síntomas más comunes de la intolerancia al gluten incluyen:
- Dolor abdominal
- fatiga excesiva
- Anemia
- Pérdida o aumento de peso inesperado
- Caída de cabello
- Úlceras en la boca
- Estreñimiento
- Diarrea
- vomitó
- hinchazón
- Gas
- reflujo ácido
- Dolor articular y muscular
- incapacidad para concentrarse
- entumecimiento de la pierna
- cambios de humor
- ansiedad y depresión
- Dolor de cabeza
- menstruación irregular
Beneficios de llevar una dieta sin gluten
Si eres intolerante o tolerante al gluten, seguir esta dieta india sin gluten tiene varios beneficios, algunos de los cuales se mencionan a continuación.
- Las dietas sin gluten ayudan con los trastornos del sistema inmunológico
- Las dietas sin gluten también reducen la inflamación de las articulaciones y, por lo tanto, ayudan con afecciones como la artritis reumatoide y la fibromialgia.
- Estas dietas también se usan comúnmente en niños autistas, ya que presumiblemente produce mejoras en tales condiciones.
- Las dietas sin gluten tienen todos los beneficios para la salud y el sistema digestivo
- Sin gluten ahora se ha convertido en parte de un estilo de vida saludable. Estas dietas, junto con la reducción de carbohidratos y el consumo de más frutas y verduras, ayudan a algunas personas a perder peso.
- Estas dietas son practicadas por observadores de peso de todo el mundo por sus beneficios para perder peso. Así que creamos este plan de dieta para bajar de peso sin gluten de 1400 calorías para indios. Siga leyendo para averiguar cuál es el plan y cómo funciona.
¿Cómo te quedas sin gluten?
Ir sin gluten no es tarea fácil. Muchas personas se sienten realmente frustradas cuando descubren que no pueden comer tanta comida. También hace que comer fuera de casa sea un problema. Una dieta limitada definitivamente te hace sentir como si tuvieras una enfermedad grave e, irónicamente, ¡solo anhelas las cosas que debes evitar! Bueno, no hay nada de qué preocuparse. Su cuerpo tardará un tiempo en adaptarse al cambio, pero eventualmente se adaptará.
Llevar una dieta libre de gluten no significa que dejes de comer todos los cereales. Hay varios cereales que no contienen gluten y que pueden aportar a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita en cantidades suficientes. Estos incluyen arroz salvaje, avena, arroz integral, maíz, mijo, amaranto, quinua y trigo sarraceno. Estos frijoles contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra. Hay varios restaurantes que se especializan en comida sin gluten y hacen todo lo posible para servir suntuosos platos sin gluten. aquí hay una lista completa de alimentos indios que están permitidos y que debe evitar mientras sigue este plan de dieta de pérdida de peso sin gluten de 1400 calorías para indios
| Trigo (todas las variedades) | todas las frutas |
| trigo bulgur / trigo partido / dalia | todas las verduras |
| Cebada (jau/mandíbula) | todas las semillas |
| cuscús cuscús | toda la información |
| Sémola (RAWA) | todas las legumbres |
| Harina refinada (Maida) | todos los productos lácteos |
| Centeno | todas las carnes |
| Avena | Huevo |
| Pez | |
| Maíz | |
| Arroz | |
| Amaranto (Rajgeera) | |
| arrurruz | |
| Alforfón (Fafar / Kuttu) | |
| mandioca (raíces de las que se produce la sabudana) | |
| Milla como Jowar, Bajra, Ragi | |
| Quinua | |
| habas de soja | |
| Tapioca/Sabudana |
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Programa de dieta de pérdida de peso de 1400 calorías sin gluten para indios
Al consumir una dieta india sin gluten, se debe tener en cuenta que varias especias indias también pueden contener gluten. Aquí hay algunas opciones sin gluten realmente saludables:
Se pueden preparar varios platos vegetarianos sin gluten. La papa se usa en la preparación de varios platos como jeera-aloo, aloo-gobhi, aloo-mutter y todos estos se cubren con comino, cilantro y chile rojo en polvo. Lady Finger es otra verdura sin gluten. Puedes hacer una de estas verduras con un poco de salsa y servirla con arroz integral. Si planea perder peso con esta dieta sin gluten, elija vegetales más saludables y bajos en calorías como calabazas, calabazas, parvel, verduras de hoja verde como espinacas y methi.
A la mayoría de las personas en la India les encanta la sopa de tomate y, afortunadamente, es un aperitivo sin gluten. A los indios les encanta comer lentejas por la noche. Estas lentejas se sazonan con diversas especias regionales como comino, semillas de mostaza, cilantro y pimienta de cayena. Estas especias se cocinan en desi ghee y se vierten sobre lentejas cocidas para realzar el sabor. Otro plato de legumbres sin gluten es Pindi Chana. Hecho de garbanzos, Pindi Chana es un favorito en el norte de la India. Además de las sopas de tomate, también puede elegir otras verduras saludables para su sopa de sopa. Elija entre espinacas, zanahorias, verduras mixtas, remolacha, cebollas, maíz y sopa. estas sopas son saludables, nutritivas y además te ayudan a adelgazar.
El queso o el paneer tikka se pueden hacer sin gluten cubriéndolos con yogur en lugar de harina antes de colocarlos en un horno de barro, tandoor o parrilla. Shahi paneer o paneer makhni es un sabroso plato vegetariano con salsa de tomate y no contiene gluten. El yogur natural y el raita mixto no contienen gluten y son los mejores acompañamientos cuando se trata de perder peso.
A los indios les encanta comer arroz de muchas maneras. Guisante pulao, biryani, arroz requesón, arroz rojo del Himalaya, arroz dulce, arroz con espinacas, arroz jeera o arroz hervido, a los indios les gustan todos. Simplemente reemplace el arroz blanco con arroz integral o arroz salvaje. Todos los platos a base de arroz se pueden combinar con yogur y/u otro curry en un plan de dieta para bajar de peso sin gluten de 1400 calorías para indios.
Varios platos de aves, cordero y pescado se pueden preparar sin gluten muy fácilmente. El pollo tikka masala, el pescado tikka Achari, el pollo korma, el kebab seekh, el kebab kofta de cordero, la ensalada de pollo y el pollo con mantequilla favorito de todos los tiempos son recetas sin gluten. Los caldos de pollo y el pescado al vapor o a la parrilla son los mejores para perder peso.
A los indios les gusta mucho comer chapattis, parathas y naan con salsas y vegetales, pero desafortunadamente estos están prohibidos ya que todos contienen gluten. Bueno, no hay que desanimarse, ya que todavía hay muchas opciones que se pueden preparar sin gluten. Algunos de ellos son idli, dosas, vada, papad y chana dal cheela. Si quieres comer roti, puedes comer roti ragi, roti de harina de arroz, bajra o rollos de harina de jowar. Todos estos se pueden combinar con cualquier curry y también se pueden disfrutar con platos de pollo.
Entonces, combinando todos los consejos y puntos mencionados anteriormente, tratamos de formular un plan de dieta de pérdida de peso sin gluten de 1400 calorías para indios.
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Programa de dieta de pérdida de peso de 1400 calorías sin gluten para indios
| POR LA MAÑANA TEMPRANO | |||
| Luke agua tibia con limon | 1 taza | – | – |
| Té (sin azúcar) | 1 taza | 35 | 4 |
| Galletas sin gluten/nueces de zorro horneadas | 2 / puñado | 56 | – |
| Calorías totales – 91 | Proteínas – 4 | ||
| DESAYUNO | |||
| Leche desnatada con azúcar | 1 taza | 90 | 8 |
| Poha vegetal / Mung dal chilla | 1 cuarto de plato / 2 | 205 | 6 |
| Calorías totales – 295 | proteína-14 | ||
| O | |||
| bhurji de clara de huevo | 1 cuenco médico | 150 | 7 |
| jowar roti (sin aceite/mantequilla clarificada) | 1 no. | 130 | 3 |
| Calorías totales – 280 | proteína-10 | ||
| MEDIA MAÑANA | |||
| Ensalada de frutas | 1 bol médico (50-60 gramos) | 40 | – |
| COMIDA | |||
| Arroz integral con verduras pulav | 1 plato de sopa | 250 | 4 |
| Zanahoria Raita O Curry De Pescado Al Vapor | 1 tazón pequeño | 75/120 | 3.5 / 6 |
| Añadir la ensalada de verduras. | 1 tazón | 30 | dos |
| Calorías totales – 395 | Proteína-9.5 | ||
| TARDE | |||
| Té verde O té (sin azúcar) | 1 taza | 35 | 4 |
| arroz inflado poha | 1 tazón | 100 | 3 |
| Calorías totales – 280 | proteína-7 | ||
| CENA | |||
| Bajra roti (masa para amasar con láminas de methi) | 2 tamaño mediano | 300 | 9 |
| Añadir el revuelto de verduras o paneer | 1 cuenco médico | 105/120 | 4/6 |
| Cuajada (no es necesario si optas por la caja revuelta) | 1 tazón pequeño | 30 | 1.5 |
| Calorías totales – 435 | Proteínas-14.5 | ||
| TODO EL DÍA | Calorías totales = 1496 | Proteína total = 50 | |
recetas sin gluten
Aquí hay algunos platos sin gluten que puede preparar fácilmente en casa:
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Pollo asado
Este es uno de los platos favoritos de casi todos los indios y tiene muchos seguidores en todo el mundo. Para preparar pollo asado sin gluten, necesitas los siguientes ingredientes:
- 12 muslos de pollo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre picado
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de comino molidas
- ¼ taza de yogur
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimiento rojo en polvo
- 1 cucharadita de semillas de carambola
- 1 cucharadita de un gramo de flores
Procedimiento:
- Lava y limpia las patas de pollo.
- Pinchar el pollo con un tenedor.
- Tome un tazón y mezcle todos los ingredientes y agregue el pollo.
- Use sus dedos para frotar la marinada por todo el pollo y refrigere durante al menos 4-6 horas.
- Calienta la parrilla/tapa/tandoor y coloca las piezas de pollo para asar hasta que estén doradas.
- Espolvorea un poco de chat masala y sirve con aros de cebolla.
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Chatpati Aloo Tikki
Si quieres algo picante y especiado, no te puedes perder las comidas callejeras de la India. Aloo Tikki es un snack muy saciante hecho con patatas. Para hacer aloo-tikki sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 8-10 papas
- 1 cucharadita de sal
- una cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- hojas de cilantro finamente picadas
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Cuece las patatas y déjalas enfriar un poco.
- Pelarlos y triturarlos en un bol.
- Agregue las especias y las hojas de cilantro y mezcle bien.
- Calienta el aceite en el sarten.
- Haz pequeños tikkis con las manos.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los tikkis en la sartén.
- Retirar cuando esté dorado.
- ¡Sirve caliente con chutney de menta!
Espero que este plan de dieta para bajar de peso sin gluten de 1400 calorías para indios pueda ayudarlo. Si tienes alguna duda sobre este plan de dieta, puedes escribir tus dudas en los comentarios y estaremos encantados de ayudarte.
