¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Hola guerreros de fin de semana! ¿Qué estás pensando en hacer?
Llegué a casa desde Wyoming el martes y las montañas estaban enterradas en polvo fresco. Este año tuvimos un mega invierno: avalanchas, caminos cerrados, mucha pelusa para jugar. Realmente fue mi sueño hecho realidad. El jueves es posible que hayas jugado a la cachimba para ir a jugar en la nieve.
¿Nuevo para mí esta semana? Tuve un ajuste para rastrear el kilometraje desde que tuve ese medio maratón en mayo. Déjame decirte: ¡despierta! En aquel entonces, ¿cuándo crees que corriste 5 millas y fueron 3 sólidas? Inestimable. Ingrese emojis llorando aquí.
Encabezando el menú de esta semana está la cazuela súper acogedora de champiñones, boloñesa y espaguetis que les mostré hace unas semanas, una bandeja de albóndigas de fajita con aderezo de aguacate, ensalada mexicana picada, sopa de tortilla de quinua cocida a fuego lento y pappardelle con un aderezo cremoso de repollo. y ajo parmesano.
¡Gustar!
Domingo
Cazuela de calabaza a la boloñesa y espaguetis con hongos porcini asados
consejo de preparación anticipada: La calabaza espagueti se puede hornear con hasta 3 días de anticipación y la salsa boloñesa de champiñones se puede preparar con hasta 3 días de anticipación.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta no contiene gluten. Reemplace los quesos con el queso vegano de su elección.
Opción proteína animal: Agregue el pavo o la carne picada a la salsa boloñesa de champiñones.
Lunes
Pan de albóndigas de fajita con salsa de aguacate de I love food
consejo de preparación anticipada: Las recetas solo toman 30 minutos, por lo que no es necesario que las prepare con anticipación.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta ya es vegana. Use galletas sin gluten para hacer sin gluten.
Opción proteína animal: Agregue su elección de carne molida o pollo asado.
Martes
Ensalada Picada Mexicana Hummusapien
consejo de preparación anticipada: No es necesario preparar nada con antelación, ya que la receta se prepara rápidamente y debe consumirse fresca.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta es vegana y sin gluten.
Opción proteína animal: Agregue pollo a la parrilla o bistec a la ensalada.
Miércoles
Tortilla de Quinoa y Tomillo Sopa Lenta para la Salud
consejo de preparación anticipada: Esta receta se prepara bastante rápido, pero puedes cortar las verduras hasta con 3 días de anticipación si lo deseas.
Sustituciones veganas/sin gluten: La receta es vegana y sin gluten.
Opción proteína animal: Agregue 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la sartén con el resto de los ingredientes. Cuando la sopa esté lista, ¡puedes machacar el pollo con dos tenedores y volver a agregarlo a la sopa!
Jueves
Pappardelle con col negra y salsa cremosa de parmesano y ajo combina bien con otros
consejo de preparación anticipada: Esta receta es rápida de preparar y no necesita preparación previa.
Sustituciones veganas/sin gluten: Para hacerla vegana, reemplaza la leche de vaca por leche de vaca sin azúcar y agrega un toque de levadura nutricional a la salsa en lugar del parmesano.
Opción proteína animal: Agrega camarones o pollo a la receta de pasta o sírvelo con tu plato de proteína animal favorito.
¡Haga clic AQUÍ para imprimir la lista de compras!
