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¡Saludos desde el Rin lluvioso!
Estoy escribiendo esta publicación escuchando la lluvia caer, y es un sonido muy relajante y terapéutico. Además, la lluvia en Reno generalmente significa nieve en las montañas, así que cruzo los dedos para obtener polvo esponjoso para el juego de adultos. ¿Tiempo en el cuello del bosque? ¿Estás congelado? ¿Estás enterrado en la nieve? ¿Tomas el sol durante tus pausas para el almuerzo?
¿Nuevo en mi vida la semana pasada? Me uní a un gimnasio de Spin, lo que me recordó que necesito aumentar mi vapor atlético, porque mierda, las clases son intensamente deliciosas. Estoy trabajando un poco en el viejo blog, así que las cosas se verán un poco diferentes aquí en unas pocas semanas (meses cortados). ¡ten cuidado! Lucí con mi nuevo reloj JORD. El novio y yo recolectamos y decoramos (y decoramos, quiero decir literalmente tiramos una cadena de luces navideñas sobre la cosa y lo llamamos agradable) nuestro primer árbol de Navidad, e hice algunos planes para 2017 para la vida y el lugar. ¿Alguna sugerencia antes de 2017? holaaaa
¡ELEMENTOS DE MENÚ! Ugh… Quiero todas estas comidas, miau. ¡Este podría ser mi plan de comidas favorito hasta ahora! Tenemos un delicioso y cremoso plato de tallarines de calabaza, cazuela de barro, garbanzos, tiki masala, patatas rellenas, boloñesa de lentejas y hamburguesas de remolacha (¡porque es temporada de remolacha, hijo!). Como siempre, comuníquese conmigo si tiene alguna pregunta e imprima la lista de compras para que su experiencia de compra sea más fácil.
XO
Domingo
Calabaza espagueti con crema de tomate vegana hummusapien y salsa de albahaca
Consejo: la calabaza se puede cocinar con anticipación y recalentar.
Sustituciones veganas/sin gluten: la receta es vegana y sin gluten.
Lunes
Un plato de garbanzos Tiki Masala de Making Thyme for Health
Consejo: para ahorrar tiempo, cocine el arroz con anticipación o use arroz en el microondas.
Sustituciones veganas/sin gluten: la receta ya es vegana y sin gluten.
Martes
Batata Tex Mex cargada de alimentos similares
Sugerencia de preparación anticipada: la quinua se puede cocinar con anticipación. Las batatas se pueden hornear con anticipación y recalentar inmediatamente antes de ensamblarlas.
Sustituciones veganas/sin gluten: la receta ya es vegana y sin gluten.
Miércoles
El espagueti a la boloñesa vegetariano con lentejas se come bien con los demás
Consejos antes de cocinar: Las lentejas se pueden cocinar con antelación.
Sustituciones veganas/sin gluten: para hacer la receta sin gluten, use su pasta sin gluten favorita en lugar de espagueti. Para volverse vegano, simplemente omita el queso parmesano o reemplácelo con una pizca de levadura nutricional.
Jueves
Hamburguesas vegetarianas con queso de cabra con raíces y hierbas
Sugerencia de preparación anticipada: el arroz se puede cocinar con anticipación; el queso de cabra se puede preparar con anticipación; y las verduras se pueden triturar con antelación. Alternativamente, puede hacer hamburguesas con hasta 3 días de anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
Sustituciones veganas/sin gluten: sustituya el queso crema vegano por queso de cabra u omítalo por completo.
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