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Prepárese para el almuerzo: Ensalada instantánea de bayas de trigo en maceta ~ Como parte de una nueva serie, compartiré recetas fáciles y saludables para preparar almuerzos que se mantengan bien y se empaquen bien. Esta ensalada entera te dará energía con buenos carbohidratos, proteína, fibra y muchas vitaminas. ¡Y solo cuesta unos centavos!
Instant Pot es la clave de esta ensalada de trigo y bayas, lo que facilita la preparación de alimentos.
El almuerzo no es mi fuerte. Normalmente salto o salgo por la tarde en el mejor de los casos. Es fácil de hacer porque a menudo estoy en casa desarrollando recetas y siempre hay que hacer pruebas de sabor. Pero el almuerzo es una comida importante… sin él, nuestra energía a media tarde disminuye y hacemos malas elecciones de alimentos. Un buen almuerzo puede ayudarnos a ser más productivos durante el día y evitar comer en exceso en la cena.
¿Qué son las bayas de trigo?
- Las bayas de trigo son solo otro nombre para los granos de trigo integral. Si los molinos se convierten en harina de trigo. Si los cocina como están, tienen sabor a nuez y son masticables y se pueden usar en recetas frías o calientes, tal como lo haría con arroz, cebada, quinua, avena, centeno u otros granos integrales.
- Puedes hacer rellenos e incluso papillas con bayas de trigo, pero mi forma favorita de usarlas es en ensaladas saludables como yo. Ensalada de trigo y bayas con remolacha y queso feta. Estas van a ser algunas de las ensaladas más satisfactorias que encontrarás.
¿Las bayas de trigo son ricas en carbohidratos?
- Las bayas de trigo son ricas en carbohidratos, pero el bueno chico. Como el grano está intacto, son un verdadero grano entero sin procesar; Contienen el salvado, el germen y el endospermo del trigo, que es donde está toda la nutrición.
- Aquí no hay calorías vacías, las bayas de trigo están repletas de fibra, proteínas y vitaminas.
- Los cereales integrales se queman más lentamente, no provocan picos repentinos de azúcar en la sangre y te mantendrán lleno durante más tiempo. Por eso tiendo a pensar en términos de carbohidratos lentos en lugar de carbohidratos bajos ?
- Las bayas de trigo también son sorprendentemente bajas en calorías porque gran parte de su volumen se compone de fibra no digerida.
Comparación de cocinar bayas de trigo en la estufa y olla instantánea
Los dos lotes salieron casi idénticos en calidad y textura, pero si tienes una olla instantánea, es una forma más rápida de cocinarlos (casi la mitad del tiempo) y completamente sin usar las manos. El método de la estufa también es muy simple, solo un poco más. De todos modos, una taza de frutos secos te dará de 3 1/2 a 4 tazas cocidas.
Cómo cocinar bayas de trigo en la olla instantánea
- Coloque una taza de fruta cruda en la sartén. Agregue 3 tazas de agua y una pizca de sal.
- Cierre y bloquee la tapa y ajuste la ventilación para sellar.
- Cocine a alta presión durante 35 minutos. Cuando la máquina haya terminado de cocinar y emita un pitido, suelte la válvula de presión.
- Drene el exceso de líquido de las bayas de trigo.
Cómo cocinar bayas de trigo en la estufa.
- Coloque una taza de fruta en una olla grande con 6 tazas de agua y una pizca de sal.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 60-65 minutos hasta que la fruta esté tierna pero todavía masticable. Agregue más agua si es necesario durante la cocción.
- Drene el exceso de agua.
¡Esta ensalada instantánea de trigo y bayas es colorida, saludable, con sabor a nuez y masticable!
De hecho, si no estás acostumbrado a los cereales integrales y las verduras crudas crujientes, tu boca funcionará un poco. Los frijoles son masticables porque los frijoles enteros, el empaque y todo está intacto, tal como deberían estar los frijoles. Esta es una ensalada que no te dejará con hambre.
¿Qué hay en esta ensalada de trigo y bayas?
- granos de trigo
- zanahorias
- Pepino
- repollo morado
- arándanos secos
- manzana Granny Smith
- tomate cereza
- cebolla roja
- nueces tostadas
- queso cheddar
Y no os preocupéis, no os dejaría sin un buen aderezo para esta ensalada. Usé aceite de nuez y vinagre de sidra para una deliciosa vibra otoñal. Una pizca de mostaza granulada y miel lo anima a emulsionarse con unos pulsos de mi licuadora.
¡Esta saludable y colorida ensalada de trigo y bayas es un gran almuerzo de picnic!
Al igual que otras ensaladas de cereales, esta se mantiene en el refrigerador durante días. Los granos de trigo absorben el condimento y saben mejor cuanto más tiempo se sienta. Me gusta envasarlo en frascos de vidrio para llevarlo y llevarlo contigo ya sea que vayas a trabajar todos los días o simplemente en tu oficina en casa.
Frascos de vidrio orgánicos Weck Eso es 8 onzas buenas para esta ensalada.
Mis pinzas para el cabello de bambú reutilizables son más agradables de llevar que los cubiertos. Se pueden lavar y reutilizar una y otra vez.
Si te gusta la idea de las ensaladas de cereales como a mí, asegúrate de ver la mía. Ensalada de centeno y zanahoria¡Está hecho con bayas de centeno y es uno de mis favoritos! tabular Es otra ensalada clásica de granos integrales que nos encanta, y si quieres algo para el otoño y las fiestas, definitivamente prueba la mía. Ensalada salvaje con arándanos y nueces. Técnicamente, el arroz silvestre no es un grano, es una semilla, pero funciona de la misma manera que estas bayas de trigo y es una ensalada maravillosa.
tvfgi recomienda: 6 dormitorios Olla instantánea
No puedo decir suficientes cosas buenas sobre mi Instant Pot. Revolucionó por completo la hora de la cena en nuestra casa. Estoy dando a mis lectores una advertencia justa: haré algunas recetas de IP en el futuro, y si no tienes una, no puedes seguir el ritmo. Si conoces a alguien con una vida ocupada a la que le encanta cocinar, este también es un gran regalo.
Recomiendo el tamaño de 6 cuartos, es el punto ideal, ni demasiado grande ni demasiado pequeño. Tiene todas las campanas y silbatos, ¡me encanta!
Almuerzo para llevar: ensalada de trigo y bayas
Almuerzo para llevar: Ensalada de trigo y bayas ~ Como parte de una nueva serie, compartiré recetas fáciles y saludables para preparar almuerzos tempranos que se mantengan buenos y bien empaquetados. Esta ensalada entera te dará energía con buenos carbohidratos, proteína, fibra y muchas vitaminas. ¡Y solo cuesta unos centavos!
Almuerzo, ensalada, guarnición
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
rendimiento 6
- 3 1/2 a 4 tazas de bayas de trigo cocidas (consulte las notas a continuación para obtener instrucciones de cocción)
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/4 taza de zanahorias picadas
- 1/3 taza de repollo rojo rallado o rallado
- 1/3 taza de queso cheddar cortado en cubitos (también puedes usar queso feta)
- 1/4 taza de nueces tostadas, picadas
- unos 10 tomates cherry, cortados a la mitad o en cuartos
- 1/2 manzana Granny Smith, cortada en cubitos (sin pelar)
- sal y pimienta negra recién molida
apósito adhesivo
- 1/3 taza de aceite de nuez
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o más al gusto
- 1 cucharadita de mostaza granulada
- 1 cucharadita de miel
- pizca de sal
-
Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un tazón.
-
Mezcle suficiente condimento para humedecerlo por completo, pero no se exceda, es posible que no lo quiera todo.
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Cubra y enfríe la ensalada durante al menos unas horas antes de servirla, mejorará a medida que cuaje. Es posible que deba agregar más condimentos antes de servir.
-
No agrego mucha sal a mis recetas, pero asegúrese de probar esta y agregarla como desee.
