¡Preparar desayunos con quinua es una gran alternativa a la avena! Sencillo y delicioso con quinoa masticable, almendras crujientes y bayas. ¡Comida sin gluten, vegana, limpia y preparada en menos de 30 minutos!
Preparación del desayuno de quinoa
La avena cortada en acero es uno de mis desayunos favoritos, pero también es bueno mezclar cosas de vez en cuando. Si está buscando una alternativa a la avena para el desayuno, ¡esta preparación de desayuno con quinua podría ser perfecta para usted!
Esta receta de desayuno con quinua es ligeramente dulce (puede agregar el edulcorante que desee), con quinua masticable, nueces, rodajas de almendras crujientes y frutas dulces.
Puedes quitarte esas súper manos y cocinar tu quinua en una olla arrocera, o puedes hacerlo en la estufa.
De cualquier manera, esta preparación para el desayuno con quinua está lista en menos de 30 minutos y es increíblemente fácil de hacer.
¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!
Cómo hacer quinua para el desayuno
Comer quinua para el desayuno puede parecerte un poco extraño, ¡pero quédate conmigo! Te lo juro, es muy rico!
Para cocinar el desayuno de quinua, Cociné mi quinoa con leche de almendras, canela y vainilla. Si está cocinando en una olla arrocera, no recomiendo usar leche de almendras, ya que se abre y hierve a través del respiradero, creando un gran desastre. ¡Uso agua en su lugar, y todavía es muy delicioso!
También puede preparar este desayuno de quinua en su olla instantánea cocinando a alta presión durante un minuto y luego soltándolo naturalmente durante 15.
¡Hablemos de aderezos y tazones para mezclar ensalada de quinua para el desayuno! Al igual que la avena, el cielo es el límite con esta preparación de desayuno con quinua. Siempre lo endulzo con jarabe de arce, alrededor de 1-2 cucharadas por lote. Puedes añadir más o menos según tus preferencias.
- Nueces: usé almendras en rodajas para esta receta, pero las nueces, las nueces y las nueces de macadamia probablemente se verían geniales aquí.
- Semillas: Las semillas de girasol, calabaza, cáñamo o chía son excelentes opciones
- Bayas: ¡casi cualquier baya serviría! Me gusta agregar fruta congelada y dejar que se descongele sobre la quinua durante la noche. De esa manera obtienes esos deliciosos jugos de bayas que se mezclan con tu quinua, y es más barato comprarla congelada.
- Manzanas: puede mezclar un poco de puré de manzana sin azúcar después de cocinar, e incluso puede cocinar algunas manzanas peladas y picadas en la quinua mientras se cocina.
- Calabaza: no lo he probado, ¡pero planeo mezclar un poco de puré de calabaza en mi desayuno de quinua este otoño! ¡Agregue un poco de especia al pastel de calabaza y sabrá como el cielo!
- Mantequilla de maní: me gusta beber un poco de PB natural en mi quinua para el desayuno antes de servir.
¿Comes esta quinua para el desayuno caliente o fría? Realmente puedes ir de cualquier manera. Lo sirvo frío, lo relleno con leche de almendras y queda un poco como un tazón de cereal (¡pero mucho más saludable para ti!). También puede calentarlo y disfrutarlo más como avena cortada en acero. Agregue tanta leche de almendras como desee antes de recalentar.
¿Cuánto dura esta preparación de desayuno de quinoa? Puedo guardarlo en la nevera durante 4 días. ¿Pero adivina que? También es apto para el congelador, por lo que si desea hacer un lote muy grande, puede dividirlo en porciones y congelarlo durante mucho tiempo, descongelando las porciones según sea necesario.
¿Cómo puedo hacer que esta quinoa para el desayuno sea más abundante? Para aumentar el factor proteico y hacerlo más abundante, puedes añadir un poco de proteína en polvo, una cucharada de yogur griego o un chorrito de mantequilla de frutos secos.
Guardé mi quinua en macetas de 1 taza, lo cual era perfecto para una porción de quinua, pero no había mucho espacio para la fruta. Si desea porcionar una porción completa de bayas (uso una taza llena), le recomiendo estos recipientes de vidrio. ¡Son aptos para microondas y congelador!
Para recalentar, solo agregue un poco más de leche de almendras, mezcle todo, caliente durante aproximadamente un minuto al 80% aproximadamente para que se caliente un poco. ¡Y disfrutar!
Me encanta que puedas tomarlos del refrigerador y llevarlos contigo, así que si tienes prisa, aún puedes tener un desayuno nutritivo.
¡Está bien amigos! Eso es todo por hoy.
¿Buscas recetas de desayuno más fáciles de hacer?
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo preparé mi mezcla de quinoa para el desayuno en la estufa. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Mezcla de quinoa para el desayuno
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabras clave: desayuno, sin lácteos, sin gluten, preparación de comidas, quinua, vegano
Calorías: 406kcal
Porciones: 4
¡Preparar desayunos con quinua es una gran alternativa a la avena! Sencillo y delicioso con quinoa masticable, almendras crujientes y bayas. ¡Comida sin gluten, vegana, limpia y preparada en menos de 30 minutos!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Ingredientes
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1 taza de quinua
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2 tazas de leche de almendras * ver notas
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1/4 cucharadita de cardamomo molido
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2 cucharadas de jarabe de arce
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4 tazas de bayas
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4 cucharadas de almendras fileteadas
Instrucciones
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En una cacerola mediana, combine la quinua, la leche de almendras, la canela y el cardamomo.
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Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la quinua esté bien cocida.
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Quinua fresca. Mezcle el jarabe de arce y divídalo en cuatro recipientes: ¾ taza de quinua cocida, 1 taza de fruta, 1 cucharada de almendras fileteadas.
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Olla instantánea use agua en lugar de leche de almendras. Cocine a alta presión durante 1 minuto. Deje que Instant Pot se libere naturalmente.
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hervidor de arroz eléctrico use agua en lugar de leche de almendras. Use la configuración de “arroz blanco” si tiene uno en su olla arrocera.
Los grados
* Para Instant Pot o Rice Cooker, asegúrese de usar agua, no leche de almendras.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote | Calorías: 406kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 13g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 98mg | Fibra: 10g | Azúcar: 18g
