¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Estas albóndigas preparadas son una verdadera panacea! Haz una gran cantidad y congélalos. Entonces, para la cena, ¡solo necesitas calentarte y comer! ¡Aún mejor, son compatibles con Paleo, Gluten Free y Whole 30!
No miento cuando digo que estas galletas Make Ahead son salvavidas. Todos tenemos esos días en los que ni siquiera pensamos en la cena hasta la hora de la cena, y tal vez estamos cansados o perezosos o simplemente no tenemos ganas de cocinar. Y ahí es cuando se suele traer comida para llevar. Pero si tengo estos panecillos en el congelador, ¡la cena es segura! Por lo general, preparo un lote de mi Easy 20 Minute Marinara y cocino en el microondas una calabaza espagueti y luego preparo una comida casera baja en carbohidratos en 20 minutos. Por supuesto, si no va por la ruta baja en carbohidratos, puede hacer un poco de pasta al mismo tiempo, o servir albóndigas en pan crujiente y hacer un sándwich de albóndigas.
Divulgación: esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que si compra los artículos que recomiendo a través de los enlaces que proporciono, recibo una pequeña comisión sin costo adicional para usted. Para obtener más información, consulte mi política de divulgación. ¡Gracias por el apoyo de Fox y Briar!
Accede a la receta
Quería hacer una albóndiga sin granos y jugar con diferentes productos para untar, ¡incluso probé avena una vez! Realmente quería una albóndiga sin gluten, paleo, Whole 30. ¡Así que encontré esta receta de Noshtastic y funcionó muy bien! Acabo de hacer algunos pequeños cambios y estos se han convertido en mis albóndigas favoritas. No echo de menos el pan rallado y el huevo hace un buen trabajo uniéndolos.
Descubrir que se congelan bien fue un cambio de juego. Después de cocinar, déjelo enfriar por completo. Usamos nuestro protector de alimentos (enlace de afiliado) para sellarlos en 4 u 8 porciones para que podamos descongelar solo lo que necesitamos por comida. Si no tiene un protector de alimentos, le recomiendo congelarlos individualmente en una bandeja para hornear y luego sellarlos en una bolsa para congelar en porciones más pequeñas. Descubrimos que 2-3 albóndigas por persona es una buena porción, pero esto puede variar según el tamaño de las albóndigas y el hambre que tengas.
Para recalentar, simplemente mezcle las albóndigas congeladas en la salsa marinara y déjelas descongelar y recalentar mientras la salsa se cocina. ¡No hay necesidad de acordarse de descongelarlos por la mañana!
TE PODRÍA GUSTAR …
¡No olvides ver el video!
Hacer las albóndigas (paleo, sin gluten, enteras 30)
¡Estas albóndigas preparadas son una verdadera panacea! Haz una gran cantidad y congélalos. Entonces, para la cena, ¡solo necesitas calentarte y comer! ¡Aún mejor, son compatibles con Paleo, Gluten Free y Whole 30!
Curso: cena
cocina italiana
Palabra clave: Recetas de otoño, Recetas fáciles, Congelador, Sin gluten, Bajo en carbohidratos, Cenas entre semana, Recetas de invierno
Tiempo de preparación: 1 hora y 2 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas y 3 minutos.
Tiempo total: 3 horas y 4 minutos
Porciones: 24 galletas
Ingredientes
- 2 kilos de carne picada
- 1 kg de carne de cerdo picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel aluminio, reserve.
-
Combine todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Forme la mezcla en bolas del mismo tamaño, aproximadamente 2 cucharadas cada una (utilicé una bola de helado para facilitar el servicio). Al dar forma a las bolas, no las apriete demasiado o se pueden endurecer.
-
Disponer en bandejas forradas, aproximadamente 12 por bandeja. Hornee en el horno durante unos 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
-
Se puede servir inmediatamente o congelar para más tarde. Dejar enfriar completamente antes de congelar. Después de enfriar, separe en las porciones deseadas y selle en bolsas para congelador o bolsas para alimentos y congele.
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
Adaptado de Noshtastic
