Potente receta de sopa de hueso de jamón

esto súper fácil Potente receta de sopa de hueso de jamón ¡está relleno de tiernos frijoles azules y es la manera perfecta de consumir ese jamón sobrante!

Con Semana Santa a la vuelta de la esquina, pensé que era el momento perfecto para compartir con ustedes lo que me gusta hacer con mi hueso de jamón sobrante.

Receta de sopa de jamón asado

Después de degustar un delicioso jamón, ¡No tires ese hueso! Es perfecto para usar en sopas. La olla a presión hace que sea fácil mezclar todos los ingredientes, volver a ponerlos en un caldo deliciosamente sazonado con trozos de jamón que se desprenden del hueso.

¿Puedo congelar un hueso de jamón?

¡SÍ! Definitivamente puedes congelar el hueso de jamón para usarlo más tarde. Congelar hasta por 3 meses. Lo bueno de esta receta es que puedes tirar el hueso de jamón congelado en la olla instantánea junto con todos los demás ingredientes y dejar que se cocine.

¿Qué pasa si mi hueso de jamón no está congelado? Incluso si el hueso de jamón no está congelado, aún puede tirarlo en la olla a presión y cocinarlo al mismo tiempo.

¿Qué frijoles usar para la sopa de frijoles y jamón?

Para esta receta usé 1 kilo de frijoles secos, pero también puedes usar frijoles carioca secos, frijoles negros o cualquier otro tipo de frijoles secos que te gusten. Una receta clásica de sopa de frijoles y jamón generalmente consiste en frijoles azules, así que eso es lo que hice aquí y es una opción deliciosa.

Instrucciones para la sopa de frijoles y jamón de cocción lenta:

¿Todavía no tienes una olla instantánea o una olla a presión? ¡Sin problemas! Puede adaptar fácilmente esta receta de sopa de huesos de jamón para que funcione también en su olla de cocción lenta.

Deberá remojar los frijoles en unas pocas pulgadas de agua fría. durante la noche primero, escurra y agregue todos los ingredientes a su olla de cocción lenta. cocinero BAJA 8 a 10 horas.

También agregaré estas instrucciones a la receta imprimible a continuación.

Sopa instantánea de jamón y frijoles:

Lo bueno de cocinar esta receta en la olla a presión es que no tienes que remojar los frijoles durante la noche. De hecho, ¡simplemente puede agregar sus frijoles secos y tener frijoles horneados suaves y esponjosos en un tiempo de cocción de 50 minutos!

Cuando la sopa esté cocida, simplemente quitarás el hueso de jamón y cualquier resto de cartílago y los tirarás. Picar el jamón (queda súper tierno) y volver a agregarlo a la sopa. Remueve un poco y ¡listo para comer!

Consejos y variaciones de la sopa de jamón y hueso:

Pica ligeramente las zanahorias por el lado más grueso para que después de que estén cocidas aún tengan algo de textura.
Siéntase libre de intercambiar cualquiera de sus frijoles favoritos en lugar de frijoles azules.
Intente agregar algunas papas nuevas para una sopa aún más sustanciosa.
Si no tiene 6 tazas de caldo de pollo, puede usar caldo de pollo y agua.

¿Qué servir con las sobras de sopa de jamón?

Nos encanta tener una ensalada simple o una ensalada César junto con algunos sándwiches caseros para completar esta comida. Por lo general, sobran algunos panes de la cena donde se sirvió el jamón, ¡así que esta receta es aún más increíble!

¡Sé que te ENCANTARÁ esta receta de sopa súper simple! ¡No olvides que puedes congelar este hueso de jamón hasta por 3 meses para hacer esta sencilla sopa!

LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:

Receta de sopa de frijoles de hueso de sopa instantánea

¡Esta receta de sopa de frijoles con jamón y papas es súper rápida de hacer y está rellena de jamón suave, frijoles y vegetales!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

Liberación de presión 40 min

Tiempo total 1 hora y 40 minutos

Curso: plato principal

Cocina americana

Porciones: 10

Calorías: 193 kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

1 hueso de jamón o codillo de jamón, fresco o congelado
1 libra. frijoles azules secos
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 cebolla mediana, en cubos
1 1/2 taza de apio en cubos
1 1/2 tazas de zanahorias picadas
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 hojas de laurel

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en el revestimiento de la olla a presión y mezcle. Cierre la tapa de la olla a presión y asegúrese de que la válvula esté en la posición cerrada.
Utilice la configuración Bean/Chili durante 50 minutos (o ALTA presión). Deje que la presión se libere naturalmente después de cocinar durante 30 minutos, luego libere la presión con cuidado por el resto.
Retire el hueso de jamón de la olla a presión y desmenuce la carne y vuelva a colocarla en la olla. Deseche los huesos y cartílagos junto con las dos hojas de laurel.

Los grados

Esta receta ha sido probada en una botella instantánea de 8 litros, pero también debería funcionar en una botella de 6 litros. * El tiempo total refleja el tiempo que tarda la olla en alcanzar la presión y liberarla. ** INSTRUCCIONES DE COCCIÓN LENTA – Remojar las alubias durante la noche en unos centímetros de agua fría. Escurra los frijoles y agréguelos a su olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes restantes y cocine a temperatura BAJA durante 8-10 horas. Retire el hueso del jamón y desmenuce cualquier jamón y vuelva a la olla de cocción lenta. Deseche el hueso y las hojas de laurel.

Nutrición

Palabras clave: sopa de frijoles, hueso de jamón, jamón crudo, olla instantánea, sobras de jamón, olla a presión, sopa

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