Chocolate Velvet Dessert es un rico y cremoso pastel con una corteza de galleta con chispas de chocolate, un relleno de chocolate suave y decadente y un glaseado de crema de mantequilla con chocolate. Usar una manga pastelera con una punta de estrella grande para aplicar el glaseado realmente se ve impresionante.
Debido a que este pastel es tan rico, un poco rinde mucho. Puede alimentar fácilmente al menos a 12 personas con él.
Sería perfecto para una ocasión especial como una graduación.
Eso es lo que tengo en mente estos días. Mi bebé se graduará de la escuela secundaria en solo un mes.
A medida que su hijo se acerca a la graduación, todos le preguntan cómo le va. Esperan que les digas que la idea de que tu hijo se vaya te pone al borde de una ruptura. Que habrá meses de luto, tal vez días sentados en tu habitación mirando tu armario vacío.
Pero estoy decidido a tener nada más que pensamientos felices acerca de mi hijo haciendo su camino en el mundo.
A mi hijo le diagnosticaron cáncer de testículo en 2013 y ahora lleva más de un año libre de cáncer. Uno de los aspectos positivos de esta experiencia, una experiencia que probablemente sea la peor pesadilla de todos los padres, es que todo en la vida se siente como un paseo por el parque en comparación con esto.
Veo la graduación de mi hijo no como un final, sino como un comienzo, ¡y me encantan los comienzos!
Disfruta cada día, celebra la vida y come mucho chocolate.
Para recetas más deliciosas, siga a Spicy Southern Kitchen en Pinterest e Instagram.
postre de terciopelo de chocolate
Curso: Postre
Cocina americana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 12
Calorías: 585kcal
Autor: Christin Mahrlig
Chocolate Velvet Dessert es un postre para chocolates. Una corteza de galleta con chispas de chocolate, un rico relleno de chocolate y un glaseado de crema de chocolate.
-
2 tazas de migas de oblea de chocolate
-
2 1/2 cucharadas de azúcar
-
1/3 taza de mantequilla, derretida
-
2 tazas de chispas de chocolate semidulce (12 onzas)
-
6 gemas
-
1-3 tazas de crema batida espesa
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado de mantequilla y chocolate
-
1/2 taza de mantequilla, ablandada
-
3 tazas de azúcar en polvo
-
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
-
3-4 cucharadas de leche
-
Precalentar el horno a 350 grados. Mezcla las migas de galleta y el azúcar en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida.
-
Transfiera la mezcla a un molde desmontable de 9 pulgadas y presione en el fondo y 1 1/2 pulgada hacia arriba.
-
Colocar en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante 10 minutos. Dejelo enfriar.
-
Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente en intervalos de 20 segundos hasta que esté completamente suave cuando se revuelva. Dejar enfriar unos minutos.
-
En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, la crema espesa y el extracto de vainilla.
-
Mientras bate, vierta gradualmente el chocolate derretido en la mezcla de huevo. Después de agregar todo el chocolate, batir hasta que esté completamente mezclado. Vierta en la corteza preparada y hornee en el horno a 350 grados durante 45-50 minutos. El centro debe estar casi definido.
-
Deje enfriar durante 10 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes de la sartén. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere durante la noche.
-
Para hacer la crema de mantequilla, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añadir poco a poco el azúcar, el cacao en polvo y la leche de repostería. Agregue suficiente leche para que tenga una buena textura para la manga pastelera (lo suficientemente espesa para mantener su forma, pero no tanto como para que sea difícil sacarla de la manga pastelera).
-
Use una manga pastelera con una punta de estrella grande para canalizar las estrellas en la parte superior.
Calorías: 585kcal
Adaptado de Taste of Home
