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Esta receta de pastel de durazno está hecha con un relleno súper simple de duraznos frescos o congelados, azúcar morena y canela. ¡El relleno del pastel es escandalosamente bueno y no podrás dejar de masticar!
Es en esta época del año cuando empiezo a correr en verano.
No puedo enfrentar otra ronda de nieve. No quiero ver nada menos de 50 grados en mi aplicación meteorológica. Si me subo la cremallera del abrigo una vez más, probablemente moriré en un agujero.
He terminado, todos ustedes.
Sé que tú también has terminado.
¡Así que aquí estoy bajo el sol!
Quiero decir, está bien, está bien. No es el sol real, es solo un montón de duraznos, pero chicos. Es igual de bueno. Confía en mí.
Esta receta de zapatero de durazno es como el verano en una sartén de hierro fundido. O un 9 × 13. O lo que quieras hornear en tu pastel de durazno fresco. Tú lo haces.
Entonces, esta sencilla receta de pastel de durazno puede comenzar con duraznos frescos o congelados, que ME ENCANTAN.
Los buenos duraznos frescos pueden ser difíciles de encontrar en mi área la mayor parte del año, por lo que recurro a los duraznos congelados la mayor parte del tiempo. Funcionan bien.
Sin embargo, los duraznos frescos son más desafiantes: pélelos y córtelos en rodajas, y haga todo lo posible por no comerse todos los trozos cortados del tazón. ?
Cómo hacer un pastel de durazno:
De acuerdo, en mi opinión, esta es la mejor receta de pastel de durazno por varias razones. Número 1: Es increíblemente delicioso. Número 2: Es muy simple.
Comenzará con melocotones frescos o congelados en rodajas y los mezclará con un poco de azúcar moreno y canela. También puedes usar miel en lugar de azúcar moreno si eso es lo que te gusta.
Este es literalmente todo el relleno: duraznos, azúcar morena y canela. ¿Fácil verdad?
sartén de hierro: Esto no es del todo necesario, y puedes hornear fácilmente esta receta en un molde de 9 × 13 si no quieres salir y comprarle un molde.
Sin embargo, AMO mi hierro fundido. Lo uso para freír tocino, cocinar bistec y cualquier otra cosa que se te ocurra. ¡También hace su debut en My Blackberry Cobbler!
Esto es lo que uso.
¡Eso es todo para herramientas especiales! Esta receta es súper sencilla.
¡Prueba esto y dime lo que piensas! Y no olvides completarlo con un poco de helado de vainilla. ?
Postre de durazno
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Raciones: 6 personas Plato: Postre Cocina: Americana Calorías: 415 kcal
¡Este pastel de durazno se puede hacer con duraznos frescos o congelados! Espera hasta que pruebes esa salsa para galletas. ¡Esa es la mejor parte!
Ingredientes
Para el relleno de durazno
- 2 kilos de duraznos en rodajas
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de canela
Para la portada del zapatero
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de agua muy caliente
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 9 cucharadas de mantequilla fría
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Para preparar el relleno, precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 o una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas con spray antiadherente.
- Agregue los duraznos, el azúcar moreno, la maicena y la canela al plato preparado y revuelva para cubrir los duraznos de manera uniforme. Pruebe y espolvoree con azúcar adicional según sea necesario, dependiendo de qué tan dulce sea su fruta.
- Para hacer el pastel, en un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela. Cortar la mantequilla con un cortador de masa para formar migas gruesas.
- Agregue agua hirviendo y mezcle hasta formar una pasta.
- Coloque pequeños trozos de masa sobre el relleno de frutas.
- Cocine por 35 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
- servir caliente
Notas de recetas
Servir con helado de vainilla.
