Me encantan los aperitivos. Los amo aún más cuando se sirven como aperitivos y no solo como parte de una gran fiesta. Ya sabes, cuando llegas a la casa de alguien y mientras la mesa está puesta, mientras los platos principales están puestos en la mesa, disfrutas de los aperitivos. Estos son súper fáciles de armar y con un poco de preparación por delante también son rápidos.
Usé los soportes grandes, que en mi opinión son más “carnosos”. La salsa se usaba para untar el pan antes de sazonar con champiñones y queso. Si estabas haciendo todo antes, continúa y ensámblalos en frío, luego hornéalos para derretir el queso, calentar los champiñones y hacer que el pan quede crujiente, todo al mismo tiempo.
Portobello y brie crostini
0 de 0 votos
Una deliciosa receta de Portobello y Brie Crostini. La mejor receta de aperitivo hecha con queso brie, cubierta con tomate y verduras frescas
Ingredientes
-
2 tazas de champiñones portobello grandes rebanados
-
1 cebolla mediana, en cubos
-
3/4 taza de crema
-
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/3 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 baguette
-
100 g de queso brie
Guarnición
-
1 taza de tomate
-
3 cucharadas de eneldo
Instrucciones
-
Rehogar la cebolla picada en una sartén con un chorrito de aceite. Agregue los champiñones y la crema, cubra con la tapa y cocine los champiñones durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Abra la tapa y deje que la salsa se reduzca y espese.
-
Pintar la baguette rebanada con aceite de oliva y tostarla en el horno o en una sartén. Sazone con sal, ajo en polvo y pimienta al gusto. Cubra el pan con 1/2 cucharada de salsa espesa, champiñones y una rebanada de queso brie. Condimentar con sal y pimienta.
-
Servir inmediatamente.
-
Si preparas con anticipación, pon un poco de salsa en las rebanadas de baguette, decora con queso. Justo antes de servir, póngalo en el horno, encienda la parrilla y derrita el queso.
-
Decorar con una rodaja de tomate y un poco de eneldo.
Portobello & Brie Crostini Cantidad por ración (20 g)
calorías 99 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%3 g de grasa saturada19%Colesterol 17 miligramos6%Sodio 151 miligramos7%Potasio 84 miligramosdos%carbohidratos 7gdos%Proteína 2g4%
vitamina a 225UI5%vitamina C 1,7 miligramosdos%Fútbol 27 miligramos3%Hierro 0,5 miligramos3% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
¡Disfrute de su comida!
