Hoy Melissa comparte una carta de amor a la ginjinha, uno de los tesoros de Portugal. Si te gustó esta publicación, puedes unirte a Melissa en vivo para una experiencia virtual sobre comida portuguesa, historia y consejos de viaje. Vea la experiencia en línea de Devour Tours Portugal aquí.
Vaya donde vaya en Portugal, encontrarálicor local icónico. Su viaje no está completo hasta que lo haya intentado, pero lo que es ginjinhay ¿por qué es tan especial?
como se describe a sí mismo ginjinha fanático, tengo algunas ideas. Hay algo en esta bebida combinación simple de ingredientes y espíritu festivo esto lo convierte en un favorito entre los lugareños y los turistas por igual. La única forma de entenderlo realmente es intentarlo, pero aquí está mi intento de la siguiente mejor cosa: explicar por qué estoy totalmente enamorado de ginjinha.
Disfrutando de una copa de ginjinha en las calles de azulejos de Lisboa.
Que es eso ginjinha?
ginjinha es un licor portugués hecho de cerezas. Tiene un color rojo oscuro y se sirve en vasitos comestibles o vasitos de chocolate. Se puede encontrar en puestos y restaurantes a lo largo del camino de Oporto al Algarve y en cualquier otro lugar, y es un experiencia esencial que todo visitante debe tener.
La diferencia entre Cereza agria Y ginjinha
Si presta atención, notará que estas dos palabras a menudo se usan indistintamente. ¿Entonces, cuál es el problema? ¿Son realmente diferentes?
técnicamente, Cereza agria es la palabra portuguesa para la misma cereza negra, mientras que ginjinha es el alcohol elaborado a partir de esta fruta. Sin embargo, puedes referirte a la bebida como. De hecho, muchas marcas lo comercializan como Cereza agria, incluyendo la famosa Ginja de Óbidos. A menudo cambio entre los dos términos y esto nunca ha creado confusión.
Porque es ginjinha ¿tan bueno?
A la mayoría de la gente también le encanta ginjinha o el odio tan pronto como lo experimentan. Aterrizo firmemente en el primer campo y te diré por qué.
ginjinha tiene un inconfundible sabor a cereza que te impacta por completo. Su a la vez dulce y fuerte, que es mi tipo de alcohol favorito; Por eso también me encanta el vermut español, el Pedro Ximénez y el Oporto. Soy un fanático de algo que sabe bien y tiene un gran impacto, y ginjinha él hace exactamente eso. En otras palabras, es como un postre liquido que te emborracha… ¿Qué no les gusta?
como beber Cereza agria
Comenzando desde el principio: no es un golpe. El hecho de que se sirva en un vaso no significa que tengas que beberlo como tequila. Lo mejor es sorberlo despacio, saborear su sabor y disfrutarlo.
Luego está el asunto de la copa en sí. Muchos lugares comenzaron a servir ginjinha en pequeño tazas de chocolate amargo, que puedes devorar inmediatamente después de tomar el último sorbo. Esta no es la forma tradicional de beberlo, pero no se puede negar que es delicioso. El chocolate complementa a la perfección el sabor a cereza y lo transforma de una simple bebida en una experiencia completa.
ginjinha servido en una taza de chocolate, con una guarnición de cereza negra.
Finalmente, la eterna pregunta: con o sin ellos? Literalmente, esto significa “¿con o sin ellos?” Y se refiere a las propias guindas, que a menudo se pueden encontrar flotando en el fondo de la botella. Para una experiencia completa, busque siempre con (con). las cerezas son suave y sorprendentemente ácido– ¡Cuidado con el agujero!
¡Únase a nosotros en un recorrido gastronómico por Lisboa para probar algunas de las ginjinhas más auténticas de la ciudad!
Por quéginjinhatiene un lugar especial en mi corazón
Lo intenté por primera vez ginjinha en un festival local en Ferrel (norte de Lisboa), donde se lo compré a un vendedor ambulante. Me atraparon de inmediato. Desde entonces lo tengo en Lisboa, en las calles de Óbidos, en infinidad de restaurantes e incluso directo de la botella.
Las hermosas calles de Óbidos, una ciudad portuguesa famosa por sus productos localesginjinha.
¿Qué tienen en común todas estas experiencias? En cualquier caso, ginjinha añade un toque festivo y una sorpresa especial a cualquier ocasión. Es la bebida perfecta para brindar, celebrar o finalizar una deliciosa comida. También es un gran regalo; Compré botellas (grandes y pequeñas) para las personas que quiero, para dar las gracias o para mostrar que estoy pensando en ello.
Un auténtico sabor de Portugal
Sobre todo, lo mejor ginjinha es que tan clara y amorosamente representa su lugar de origen. es innegable símbolo de la cultura portuguesay un producto local que reúne a gente de todos los orígenes y edades (mayores de 18 obviamente).
Yo amo ginjinha no solo porque sabe bien y cuesta solo 1€ la copa, sino porque siempre va ligado a buenos recuerdos. Su algo para compartir y saborearasí como las mejores experiencias para comer y beber.
Intentaste ginjinha ¿todavía? ¿Estás obsesionado con eso como yo? Dime en los comentarios!
