Pop Tarts caseros – cocina con estilo

Aquellos Pop-tarta casera ¡Son mucho mejores que los comprados en la tienda! Se rellenan con mermelada de fresa y se terminan con un dulce y sencillo glaseado de vainilla.

Receta casera de tarta de fresas

Una vez que hayas probado estos deliciosos pasteles caseros, ¡nunca volverás a ver pasteles comprados en la tienda! Realmente no me gustan los comprados en la tienda desde que probablemente tenía 10 años, pero mi esposo y mis hijos todavía los aman. Decidí mostrárselos y hacer una versión casera de ellos solo para que mi esposo vea lo malos que son los demás.

¡Estas cosas se derriten en tu boca! Sí, son un poco complicados solo para un pastel de desayuno, pero vale la pena cuando le hincas el diente. Si quisiera hacer unos semi-caseros, podría usar masa de pastel comprada en la tienda, pero creo que eso anula el propósito de hacerlos caseros.

Para la mermelada, usé mermelada de fresa de Smuckers Low Sugar y pensé que era perfecta porque podías saborear la fresa y no solo azúcar o edulcorante artificial (no es una declaración patrocinada, simplemente me gustó la mermelada).

Para el glaseado, decidí usar mitad y mitad en lugar de solo leche para darle un sabor ligeramente cremoso. Así que para acabar estas alubias son imprescindibles, ¿no? Usé algunas chispas funfetti y también algunas chispas rojas (no en la foto) y las hice parecer reales.

Recomiendo probar estas tartas caseras al menos una vez. Pero una vez que lo hagas, te engancharás y nunca querrás volver a lo real, por lo que probablemente simplemente los empaques dos veces y los guardes en el congelador :).

Son perfectamente suaves y desmenuzables, y ese sabor a mantequilla está lejos de cualquier aceite usado en el tipo enlatado. De hecho, ¿por qué no probarlos este fin de semana? Sí, creo que eres mejor.

Ingredientes para Pop-Tart casero

Para estos pasteles crujientes necesitarás:

• harina de uso general
• sal
• azúcar granulada
• mantequilla sin sal
• Agua helada
• fresas enlatadas
• Azúcar en polvo
• Extracto de vainilla
• mitad y mitad

Cómo hacer Pop Tart casero

• Prepare la masa de pop-tart mezclando la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y el agua helada en un procesador de alimentos.
• Después de mezclar, corta la masa por la mitad y forma dos discos. Cubra y coloque en la nevera durante una hora.
• Cuando esté frío, extienda una bola de masa en un rectángulo grande. Luego corta en rectángulos más pequeños.
• Disponer la mitad de los rectángulos de masa en una bandeja para horno y colocar la mermelada de fresa en el centro.
• Cubrir con otro trozo de masa y cerrar con los dedos.
• Congele el primer lote de pasteles crudos durante 2 horas y repita este proceso con la bola de masa restante en el refrigerador.
• Después de que los pastelitos de fresa se hayan enfriado en el congelador, hornee hasta que estén dorados.
• Cuando las empanadas se enfríen, decora con el betún de vainilla y espolvorea.

¿Puedo usar otro sabor de mermelada en estos pasteles?

Sí, puedes usar cualquier sabor de mermelada o mermelada que te guste. ¡El glaseado de vainilla y la corteza de tarta pop combinan bien con cualquier sabor a fruta!

¿Puedo hacer la masa sin procesador?

Sí, Pop Pie Dough es esencialmente una receta de masa para pastel. Si no tiene un procesador de alimentos, le recomiendo usar un anillo de masa o la parte posterior de un tenedor para combinar la mezcla de mantequilla y harina.

¿Puedo congelar estas pop-tarts?

Sí, estos pasteles rápidos y fáciles se congelan bien. Deje que se enfríen por completo antes de colocarlos en una bolsa para congelar. Cuando esté listo para disfrutar pasteles congelados, simplemente vuelva a calentarlos en un horno tostador.

Consejos para las mejores Pop-Tarts

• Es necesario sellar bien los bordes de las tartas caseras, de lo contrario se saldrá el relleno. Usé mis dedos para sellar los pasteles, pero es posible que debas usar la parte posterior de un tenedor para sellar correctamente los bordes.
• Estas tartaletas se mantendrán durante unos días, pero es mejor que estén frescas ya que la masa se ablanda con el tiempo.
• Es posible que parte del relleno de fresa se desprenda durante la cocción. ¡Solo raspe antes de servir!

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Pop-tartas caseras

¡Estas tartas caseras son mil veces mejores que las de cartón que encuentras en una caja! Son mantecosos y desmenuzables, rellenos de mermelada sabrosa y terminados con un glaseado dulce y simple.

Porciones: 8

• 2 tazas + 2 cucharadas de harina para todo uso, y más para enrollar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 1 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos de 1/2 pulgada
• 4 – 5 cucharadas de agua helada
• 3/4 taza de mermelada de fresa, dividida (u otra mermelada de tu elección)

lentes

• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas mitad y mitad, más si es necesario
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Para la tarta pop:

• En un procesador de alimentos, combine la harina, la sal y el azúcar granulada. Agregue la mezcla de mantequilla y legumbres hasta que se parezca a una harina gruesa (en este punto no se unirán demasiado, así que no se exceda, bata hasta que la mantequilla ya no esté en trozos grandes).

• Agrega 4 cucharadas de agua y mezcla varias veces, si no se juntan en grumos agrega 1 cucharada del agua restante. Vierta la mezcla sobre una superficie limpia, junte la masa en una bola y divídala en dos porciones. Forme cada porción en un disco de aproximadamente 5 pulgadas. Cubra cada uno con una envoltura de plástico y deje enfriar durante 1 hora.

• Cubra dos bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Trabajando con 1 disco a la vez (mantenga el otro en el refrigerador para que se enfríe), extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un rectángulo que mida aproximadamente 13 x 11 pulgadas (cuando los bordes comiencen a agrietarse ligeramente mientras enrolla, cierre y continúe rodando), luego corte los bordes para hacer un rectángulo de 12 x 10 pulgadas (para bordes parejos). Luego corte en ocho rectángulos de 5 por 3 pulgadas (corte por la mitad para el largo y luego tres cortes para el opuesto).

• Coloque 4 de los rectángulos, espaciados uniformemente entre sí, en la bandeja para hornear preparada. Extienda 1 1/2 cucharadas de mermelada de manera uniforme en el centro de cada rectángulo, dejando un borde de aproximadamente 3/4 de pulgada en todos los lados sin cubrir.

• Cubre cada uno con otro rectángulo, cierra los bordes con la yema de los dedos y cierra con un tenedor. Con un palillo, pincha la parte superior central de cada pastel unas 4 veces. Cubra y transfiera al congelador para que se enfríe durante al menos 2 horas o hasta una semana. Repita el proceso con el disco restante de masa.

• Coloque una rejilla del horno cerca del tercio superior del horno y una segunda rejilla cerca del tercio inferior del horno. Precalentar el horno a 375 grados. Hornee los pasteles congelados hasta que estén dorados, volteando las rejillas una vez a la mitad, aproximadamente 25-30 minutos (algunas de las conservas pueden gotear, está bien, simplemente sáquelas cuando se enfríen). Deje enfriar en una bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Para el glaseado:

• En un tazón, mezcle bien todos los ingredientes para el glaseado, luego agregue la mitad y la mitad aproximadamente 1/2 cucharadita a la vez para lograr la consistencia deseada. Extienda los pasteles enfriados sobre la superficie, dejando un pequeño borde sin cubrir en todos los lados. Si lo desea, rocíe la superficie con chispas y deje que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente. Almacenar en un recipiente hermético.

• Es necesario sellar bien los bordes de las tartas caseras, de lo contrario se saldrá el relleno. Usé mis dedos para sellar los pasteles, pero es posible que debas usar la parte posterior de un tenedor para sellar correctamente los bordes.
• Fuente de la receta: porción de pastel adaptada de Bon Appetit