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Ponche de huevo cetogénico:
Esta receta de Keto Eggnog hecha por Chené, quien es nuestra administradora de recetas y redes sociales de Sudáfrica. Chené es una fotógrafa talentosa y publica recetas e imágenes de estilo de vida en su página de Instagram aquí. Me encantó esta receta y creo que te gustará mucho el ponche de huevo cetogénico.
Si le gustan las recetas como esta, es posible que le interese mi nuevo libro, Keto Metabolic Breakthrough.
Ponche de huevo cetogénico
Preparación 8 minutos
cocinar 30 minutos
Total de 38 minutos
Hace 4 tazas
Ingredientes:
4 tazas de leche de almendras o nueces sin azúcar de tu elección
1/3 taza de sustituto de Stevia en polvo o azúcar de elección
5 huevos separados
1 taza de crema batida orgánica o crema batida de coco
1/2 cucharadita de canela orgánica
1 cucharadita de nuez moscada
pizca de sal marina
termometro de cocina
Instrucciones:
Paso 1: Recoge todos los ingredientes. Caliente 2 tazas de leche de almendras y sal a fuego lento hasta que se caliente por completo.
Paso 2: En un tazón, agregue lentamente el polvo de stevia, poco a poco, a las yemas y bata bien.
Paso 3: Batir 1 taza de leche de almendras tibia en la mezcla de yema, luego agregar la mezcla de huevo nuevamente a la sartén con el resto de la leche de nuez tibia. Mezcle hasta que esté combinado.
Paso 4: A fuego lento, revuelva con frecuencia hasta que la temperatura alcance los 160-170 grados. Raspe y sofoque el fondo de la sartén para evitar quemaduras. No cocine demasiado ni hierva la mezcla.
Paso 5: Retirar del fuego y batir hasta obtener una crema espesa. Coloque la sartén en un baño de hielo para permitir que se enfríe.
Paso 6: En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que formen un pico suave y reserve.
Paso 7: Vierta la mezcla de ponche de huevo en la jarra y agregue las 2 tazas restantes de leche de nuez y otros ingredientes. Cubra con la mezcla de clara de huevo y mezcle todos los ingredientes hasta que quede esponjoso y espeso.
Paso 8: ¡Gustar!
Notas especiales sobre keto rompope
Si le va bien con los productos lácteos alimentados con pasto, puede usar leche orgánica y crema batida. Sin embargo, hay muchos que tienen sensibilidad alimentaria a las proteínas de la leche, por lo que hicimos esta receta con leche de almendras sin azúcar y crema batida de coco.
También puedes usar leche de coco sin azúcar si no combina bien con la leche de almendras. ¡Siempre es mejor usar los ingredientes con los que tu cuerpo funciona mejor!
Comentarios adicionales
El ponche de huevo tradicional es una delicia maravillosa, pero tiene un alto contenido de azúcar y fuentes de grasas no saludables. ¡Esta es una fantástica receta de ponche de huevo cetogénico sin azúcar que a su familia le encantará y apreciará! ¡Usamos ingredientes limpios y ricos en nutrientes para quemar grasas y grasas saludables!
Los huevos alimentados con pasto son alimentos ricos en nutrientes que están cargados de grasas antiinflamatorias y nutrientes liposolubles como el retinol, la colina, la vitamina E, los fosfolípidos, la vitamina D y la vitamina K2. Estos nutrientes ayudan a mantener una salud neurológica e inmunológica óptima.
Prueba esta receta de ponche de huevo y cuéntanos cómo te gusta en la sección de comentarios a continuación. Si está buscando un plan y una receta más detallados para quemar grasa, consulte el programa completo de navegación de la dieta cetogénica aquí.
