Los arándanos y el ponche de huevo son dos de mis ingredientes favoritos para cocinar en esta época del año. Me encanta el sabor del ponche de huevo y los arándanos que se ven tan festivos. Mi esposo generalmente termina mucho de vacaciones esta vez a fin de año. Me encanta quedarme en casa, dormir y tomar un desayuno sencillo y rico que se pueda consumir al gusto de todos. Es la única época del año en la que parece que tenemos tiempo para disfrutar del desayuno día tras día.
La tostada francesa es una de mis comidas favoritas para el desayuno y me encanta especialmente esta cazuela durante la noche. Es mucho más como budín de pan. Es maravillosamente húmedo y ligeramente cremoso. Debido a que se puede preparar la noche anterior y colocar en el horno por la mañana, es un desayuno maravilloso para la mañana de Navidad.
Tenemos Monkey Bread todas las mañanas de Navidad, pero es posible que esta tostada francesa dulce y ligeramente agria de Eggnog tenga que empezar a aparecer. ¡Es absolutamente delicioso!
¡Les deseo a todos una Feliz Navidad!
Ponche de huevo al horno con tostadas francesas y arándanos
Una tostada francesa fácil durante la noche con sabor a ponche de huevo y arándanos frescos.
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3/4 taza de azúcar moreno
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6 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de jarabe de maíz
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6 huevos
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2 1/2 tazas de ponche de huevo
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/4 de cucharadita de nuez moscada
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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10-12 rebanadas de pan tostado de Texas, cortadas en trozos
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1/2 taza de arándanos frescos
- azúcar en polvo
- miel de maple
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Engrase ligeramente un molde de 9×13 pulgadas.
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Caliente el azúcar moreno, la mantequilla y el jarabe de maíz en una cacerola a fuego medio. Remueve de vez en cuando y retira del fuego cuando la mezcla empiece a hervir.
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Vierta la mezcla de azúcar moreno en el molde preparado y coloque los trozos de pan encima.
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En un tazón mediano, bata los huevos y el rompope. Mezclar con canela, nuez moscada y extracto de vainilla.
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Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche.
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Retire del refrigerador y caliente el horno a 375 grados. Retire el papel aluminio y espolvoree los arándanos. Coloque en el horno y hornee durante 35-40 minutos.
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Espolvorear con azúcar en polvo y servir con jarabe de arce.
Fuente de la receta: adaptada de allrecipes.com
