Queste polpette per barbecue sono realizado con morbo y succose polpette fatte en casaesmaltado en un salsa barbacoa dulce y por qué grigliato estafa formaggio en la parte superior!
Le migliori polpette por barbacoa
Es passato troppo tempo da cuando caricaturicé una ricetta di polpette y oggi ho decidió che doveva essere cambiato. Barbacoa polpette sono una delle gemme dimenticate della vita. Voglio dire, cuando anycuno dice “polpette”, no te vayas con nosotros, pero ve siempre a una salsa di pomodoro y/o con spaghetti. Bene, ecco i miei due centesimi sul perché le polpette per barbecue simplemente fantastiche:
- dulce y apetecible – La carne di manzo in queste polpette affronta così bene la glassa dolce del BBQ!
- gusto – Non solo un bel viso, in realtà sono pieni di sapore. Dalla polpetta fine stessa alla salsa in cui is soffocato.
- versátil – Fornirò alcuni sugerencia de servicio en un segundo, pero funzionano questi alla grande eat antipasto, per un pranzo pigro or anche per la cena!
Ah, y el fatto che siano carichi di formaggio e conditi con cipollotto e peperoncino è solo una imagen extra 🤤
Cómo preparar la barbacoa polpette
Dietro ogni gran tiro en el formaggio di polpette c’è una polpetta morbida e succosa. Ho un post più complete su come ottenere polpette morbide e succose, quindi dai un’occhiata si hay tiempo, ma per ora:
Sugerencias para preparar polpette succose
- usa un pan – Esto es esencialmente panel imbevuto di latte. Super semplice, ma molto efficace.
- alto contenido de hierba – Use solo carne con un alto porcentaje de grassi (15% + great, 20% + anche migliore!)
- no estropees la carne – Un eccesso di miscelazione / lavorazione della carne provoca polpetas densas y gomosis.
En termini de saporeNe ho aggiunti alcuni paprika affumicata y Perejil Worcestershire che entrabi si abbinano bene con la salsa barbacoa y alcuni pepperoni de cayena para un flautín de calcio. Yo uso una combinación de maiale y manzo. Il maiale aggiunge una bella ricchezza alle polpette!
Cómo preparar la polpette para barbacoa (breve epiólogo)
- bagnare sartén gratis cipolla / aglio y Perejil Worcestershire.
- insertado paprika affumicata, pepperoni de cayena, parmesano y cortejar.
- Puré con forchetta.
- insertado Maiale y manzo.
- Rotolare suavemente en polpette.
sugerencia – La manera simple y eficiente de hacer eructar la polpette es quello di raccogliere tutta la carne con un cucchiaio da 1 cucchiaio, quindi arrotolarli. Al contrario di raccogliere con le mani and rotolare uno per uno. Inoltre, si bagni leggermente le mani, la carne not si attaccherà altrettanto.
Da lì, faccio soffriggere le polpette. Di solito grigliato / grigliato, pero visto que la salsa es fatta en padella, ottieni anche quel sapore en più dalle polpette mescolate!
Polpette glassate a la barbacoa
Cuando se trata de salsa, in realtà non potrebbe essere più semplice. Ecco cosa ti servirá:
- salsa barbacoa
- brodo de res
- Perejil Worcestershire
- Miele
- aglio (opcional)
Cómo preparar la polpette para barbacoa sul fornello (breve epiólogo)
- Una vuelta che le polpette sueño completamente dorate, rimuoverle dalla padella.
- insertado aglio y soffiggere nei succhi.
- insertado brodo de resraschiare via il sapore, quindi aggiungere salsa barbacoa, Perejil Worcestershire y miele.
- Mescolare le polpette, aggiungere formaggio y griglia/griglia!
A partir de ahí, vorrai solo dare loro una spolverata di cipollotto y cipolla rossa solo para un pop final di color y gusto!
¿Qué formaggio usar?
Monterey Jack funziona alla grande, porque come il cheddar. Si fuiste a ese formaggio clásico, ¡aggiungi anche della mozzarella!
¿Debo agregar il formaggio?
¡En el! Sirvo con cuidado la polpette con la barbacoa mientras como duermo, pero me voy, tutto tiene un sapore migliore con il formaggio 🤪
¿Cómo servir la polpette al barbacoa?
Por escena, raccomando di servie con riso. Para un pranzo pigro, buttali en un sotto rotolo o con le patatine fritte. Para un aperitivo compartido, ¡solo tómalo en la padella y dale a todo una forchetta!
Polpette di formaggio fácil de usar
Literalmente, c’è qualcosa di meglio in questo mondo ?! Por el momento creo que che la risposta probablemente no lo sea. Si piace l’aspetto delle bellezze, hay un sospetto subdolo che piacerà anche a questi:
Ricette uniche di polpette
Ricette con salsa barbacoa
Bene, mettiamoci le polpette al barbecue, ¿verano?
Cómo preparar la barbacoa polpette (Ricetta completa y video)
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una gran escodela
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Coltello afilato y tagliere
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Pádel antiadherente de 12″
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Box Grattugia (por grattugiare cipolla / aglio)
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1 cucchiaio di misurino (por raccogliere le polpette)
polpeta
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10,5 una vez / 300 g Carne di manzo macinata (15% + hierbai)
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7oz / 200g Maiale Macinato (15% + hierbai)
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1/2 taza / 35 g de appena gratugiato parmesano
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1/4 bol / 60ml latté
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2 fette sottili di pan blanco, tagliato a cubetti (corteza rimosse)
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2 picantes di aglio, tritato o grattugiato finamente
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1 mezzo cipola, sbucciato e grattugiato su una grattugia
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1 cortejar
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1 cucchiaino Perejil Worcestershire
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3/4 cucchiaini ciascuno: Paprika Affumicata, Venta
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1/4 cucchiaino ciascuno: Pepe di Cayenna, Pepe Nerón
- aceite de oliva, comer necesario
salsa barbacoa
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1/2 bol / 120ml Salsa BBQ de buena calidad
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1/3 de un bol / 80ml brodo de res
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2 picantes di aglio, tritado (opcional)
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1 tallo de cucchiaino Miele
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1 cucchiaino Perejil Worcestershire
- Sale y Pepe Nero, asaggiare
por servicio
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1 bol / 100 g formaggio (ver la nota)
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1 peperoncino rosso, molto finamente affettato (semi rimossi si se prefiere)
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1 flautín cipolla de primavera / verde, afectar finamente
Polpette fatte en casa
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En un capiente, unisci 2 fette sottili di pane a cubetti con 1/4 di tazza / 60 ml latte, 1 tazón mediano de grattugiata, 1 cucchiaino di Worcestershire perejil y 2 spicchi d’aglio grattugiati. Dar una poltiglia con una forchetta y lasciare che il pane assorba l’umidità (aprox. 5 minutos aprox.).
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Aggiungere 1/2 tazza / 35 g de parmigiano, 1 huevo, 3/4 cucchiaino de paprika affumicata y sale y 1/4 cucchiaino de pepe de cayena y pepe nero. Mescola buena.
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Aggiungi 7 una vez / 200 g de maiale y 10,5 una vez / 300 g de manzo y unisci suavemente. Non sovraccaricare la carne or le polpette usciranno gommose.
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Use un cucchiaio da 1 cucchiaio per estrarre la carne y mézclelo con un tagliere. Una return che tutto è stato scavato, arrotolare ogni pezzo di carne in polpette.
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Aggiungi un filo d’olio en una padella de 12” y aggiungi le polpette. Friggi un fuoco mediano por alrededor de 10 minutos, el delgado cuando esté ben dorado all’esterno y appena cotte al centro, volteando con frecuencia. Al terminar, rimuovi dalla padella.
Polpette en Salsa Barbacoa
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Aggiungi aglio e friggi fino a when non diventa dorato nel residuo graso (scholarne un po ‘se c’è più di circa 2 cucchiai). Versare 1 / 3cup / 80 ml di brodo di manzo and raschiare al sapore attaccato alla padella and lasciare ridurre por 5 minuti.
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Versare en 1/2 taza/120 ml de perejil barbacoa, 1 cucchiaino di miele y condimento Worcestershire y piacere. Mescolare per unire, quindi aggiungere nuovamente le polpette (con eventuali succhi rimanenti). Ricopri le polpette con la salsa.
a) ¿Puedo reemplazar el Maiale? – Il maiale è lì per aggiungere ricchezza alle polpette. Si solo hay carne di manzo però funzionerà bene. En este caso, solo uso carne no magra. Nella maggior parte del caso del usuario, efectivamente el 20% de la grassi sia per il maiale che per il manzo. b) formaggio – Monterey Jack funziona alla grande, porque come un queso cheddar clásico. Si fuiste a ese clásico traino al formaggio aggiungi anche un po ‘di mozzarella. c) ¿Se sirve con la barbacoa polpette? – Si vas a preparar una escena, il riso funziona alla grande. Un pranzo pigro richiede patatine o en un sub. Potresti anche servie il tutto come antipasto conviso! d) calorías – 15% base de cerdo y manzo, café con leche parcialmente rebanado, 1 cucchiaino di olio por friggere le polpette, 1 bol / 100 g de Monterey Jack formaggio y senza lati. Calorías por 4 polpette (suponiendo che ne vengano prodotte 20):
Si eres un piaciuta questa ricetta per le polpette da barbecue, assicurati di appuntarla per dopo! Li hai già fatti o hai una domanda? Dammi un grido nei commenti qui sotto e raccogli il tuo ecookbook free lungo la strada!
