El pollo y arroz en olla de cocción lenta es una cazuela de pollo y arroz hecha en una olla de cocción lenta. Reúnelo, defínelo y olvídalo. Es una comida fácil de preparar en esos días ocupados.
Pollo y arroz en olla de cocción lenta
¡Esta receta de pollo y arroz de cocción lenta tiene mucho que ofrecer! Reúnelo, defínelo y olvídalo. Es una comida fácil de preparar, sin importar quién seas… y también es fácil de limpiar. Sin mencionar que puede personalizarlo para satisfacer sus necesidades o las de su familia. ¡Es simplemente fantástico!
Veo dos escenarios donde esta receta sería la más útil, sin embargo…
Imagina ser un padre ocupado, o simplemente tener hijos en tu vida en general, y ha sido un día largo… tú… amas a todos pero estás cansado y te duele la cabeza… y es hora de cenar. .
O imagine que todavía no tiene familia y ha sido un día agotador en el trabajo… apenas puede concentrarse en conducir a casa, y mucho menos en tratar de leer las instrucciones para una comida larga y compleja… para preparar una comida. , en lugar de detenerse en la comida rápida local.
De cualquier manera, ¡no querrás cocinar una comida que te cause muchos problemas! Esta es una receta de pollo y arroz de cocción lenta que es fácil de “descomponer” y no requiere que saque muchos tazones y utensilios de la alacena. Sin desorden, sin desorden. ¡También puedes cambiarlo como quieras, para que los niños también se diviertan!
Pollo y arroz cocidos a fuego lento – Ingredientes y utensilios requeridos
Ingredientes
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 ½ tazas de arroz integral de grano largo
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 bolsa (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
- 1 chalote pequeño, finamente picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Herramientas / Otros artículos
- Una olla de cocción lenta (¡por supuesto!)
- aceite en aerosol antiadherente
Notas dietéticas
Cocinar sin gluten a veces puede ser tan difícil… Juro que esconden gluten en las cosas más aleatorias de la tienda. Pero esta receta debería ser perfectamente segura para una dieta sin gluten (simplemente revise las verduras congeladas rápidamente… nunca se sabe).
Obviamente, esto no es vegano/vegetariano, pero esta receta tampoco es muy cetogénica, debido a todo el arroz. ¡Lo siento por toda la gente cetogénica!
Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta – Instrucciones de Receta
- Rocíe ligeramente la olla de cocción lenta con spray antiadherente.
- Agregue el arroz, las cebolletas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta a la olla de cocción lenta.
- Disponer el pollo encima.
- Vierta el caldo de pollo.
- Cocine a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 1,5-2 horas.
- Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Cubra y cocine la mezcla de arroz durante otros 20-30 minutos o hasta que se absorba el líquido.
- Agregue los guisantes, las zanahorias y el queso.
- Rebane el pollo y agréguelo nuevamente sobre el arroz.
- Cubra y cocine durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, el queso se derrita y el pollo se recaliente.
- Servir caliente inmediatamente.
- Guarde las sobras en el refrigerador.
Pollo y Arroz de Cocción Lenta – Preguntas
Aquí hay algunas preguntas que me han hecho sobre esta receta…
- ¿Puedes usar muslos de pollo? ¿Y alguna otra parte del pollo?
¡Definitivamente puedes usar muslos de pollo sin piel! De lo contrario, no estoy seguro. ¡Todavía no he probado otras carnes con esta receta exacta! Si ha encontrado una variante realmente sabrosa, ¡háganoslo saber en los comentarios!
- ¿Qué otras verduras sugieres para esta receta?
Oh Dios mio. ¡Todo lo que puedas imaginar! Mis favoritos son probablemente los pimientos morrones, el brócoli y el maíz. Pero realmente, agregue lo que le gusta a su familia. O dejar de lado lo que no les gusta! 😉
- ¿De qué otra forma puedes personalizar esta receta? ¿Alguna sugestion?
Diferentes quesos… diferentes coberturas… ¡sé muy creativo! Como dije, una de mis partes favoritas de esta receta es que es totalmente personalizable.
¡Dime lo que estás haciendo!
Esta receta de pollo y arroz es definitivamente la que quiero escuchar de todos ustedes… ¡háganme saber en los comentarios cómo les gustó o cómo cambiaron la receta para ustedes o sus seres queridos! Podría robar tus variaciones para probarme a mí mismo…
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Rendimiento: 6 porciones
El pollo y arroz en olla de cocción lenta es una cazuela de pollo y arroz hecha en una olla de cocción lenta. Reúnelo, defínelo y olvídalo.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 4 horas
Tiempo Total 4 horas 10 minutos
Ingredientes
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 ½ tazas de arroz integral de grano largo
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 bolsa (10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
- 1 chalote pequeño, finamente picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Rocíe ligeramente la olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar.
- Agregue arroz, cebollino, ajo en polvo, sal y pimienta a la olla de cocción lenta.
- Disponer el pollo encima.
- Vierta el caldo de pollo.
- Cocine a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 1 ½ – 2 horas.
- Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Cubra y cocine la mezcla de arroz durante 45-60 minutos adicionales o hasta que se absorba el líquido.
- Agregue los guisantes y las zanahorias, el queso.
- Cortar el pollo y añadir el arroz por encima.
- Cubra y cocine durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, el queso se derrita y el pollo se recaliente.
- Servir caliente inmediatamente.
- Guarde las sobras en el refrigerador.
Información nutricional:
Cosecha:
6
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 255 Grasa total: 11 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 66 mg Sodio: 1089 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 23 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
