pollo y arroz a la mexicana

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Esta receta mexicana de pollo y arroz está llena de sabores vibrantes. Fácil de preparar y preparar, ¡es una comida perfecta entre semana para toda la familia!

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

6 porciones

2 de mayo de 2020

Basado en mi popular pollo y arroz en una olla, esta receta mexicana de pollo y arroz utiliza una técnica e ingredientes similares pero picantes que se usan comúnmente en las recetas mexicanas.

Esta receta de pollo y arroz está cargada de vibrantes sabores mexicanos. Rápido y fácil de preparar, es una comida perfecta entre semana que hará las delicias de toda la familia. La mejor parte es que todo se cocina en una sartén, ¡así que la limpieza es muy sencilla!

Cómo hacer una sartén con pollo y arroz a la mexicana

olvida las cebollas con un poco de aceite hasta que se ablande.
Agregar la pechuga de pollocortar en cubos, y coberturas y cocina hasta que se acabe el caldo de pollo.
Añadir el arroz de grano largo lavado y escurrido. sobre pollo cocido.
Remover para mezclar y tostar el arroz.
Vierta los líquidos. incluyendo salsa de tomate y caldo, junto con pimientos verdes picados enlatados.
Llevar a ebullición y cocinar hasta que se absorba el líquido.

Cuando termine de cocinar, asegúrese deRetire el arroz del fuego y déjelo cocinar por 5 minutos.. Esto continuará cocinando el arroz y lo hará esponjoso. El resultado final es un hermoso plato mexicano de pollo rojo anaranjado y arroz relleno con deliciosas especias picantes.

Consejos para hacer pollo y arroz.

Usa arroz de grano largo. Prefiero usar cereal largo en comidas de olla/olla porque se agregan otros ingredientes. Usar arroz de grano corto puede resultar en una textura más suave.
Lave el arroz con agua fría antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón. Asegúrate de enjuagarlo hasta que se aclare. Sin embargo, no es necesario sumergirlo. El lavado evitará que el arroz se pegue durante la cocción.
Asegúrese de usar una sartén muy profunda para dejar que el arroz y el vapor suban. Si no tienes una sartén, también puedes usar una sartén.
Use cebolla en polvo en lugar de cebolla si es quisquilloso. Sé que algunos niños odian ver cebollas en su comida, así que definitivamente puedes cambiarlas por polvo si es así. Pero primero intenta cortarlos en rodajas finas para ver si los notan en la sartén entre el pollo y el arroz.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hace un buen arroz?

Esta olla mexicana de pollo y arroz está realmente llena de sabor. ¡El arroz absorbe los maravillosos sabores mexicanos y cada bocado es delicioso! También encuentro que los chiles verdes suaves agregan profundidad al plato de arroz y generalmente no son demasiado picantes para los niños.

¿Puedes hacer pollo y arroz mexicano con anticipación?

Este plato se almacenará en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días. Las sobras se pueden recalentar en la estufa. Como contiene pollo, tenga cuidado de recalentarlo solo una vez.

¿Puedes hacerlo con arroz integral?

Yo prefiero hacer este plato con arroz blanco de grano largo, pero puedes usar café si lo prefieres. Si desea hacerlo con arroz integral, agregue 1/2 taza de líquido y cocine por otros 20-25 minutos, según las instrucciones del paquete.

¿Qué pollo es bestia usar en esta comida?

Me gusta usar pechugas deshuesadas y sin piel, pero también puedes hacerlo con muslos de pollo. Si puede, compre pollo de buena calidad, orgánico y sin antibióticos. Si usa pollo congelado, descongélelo completamente antes de cocinarlo.

Múltiples comidas de una olla/olla

Otras recetas de arroz.

¡Nos encanta este pollo y arroz mexicano y es muy fácil de hacer! Es una gran comida sabrosa entre semana. Al día siguiente comí las sobras del almuerzo y estaban deliciosas.

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