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Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 3 rebanadas de tocino cortado en cubitos
- 1 cebolla picada
- 400 g de tomates enteros en conserva
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de guisantes
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Dorar el pollo con mantequilla y aceite. Retirar y reservar.
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Escurra el exceso de aceite de la sartén.
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Cocine el tocino, la cebolla y el ajo.
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Agregue los tomates, los guisantes, el arroz, el pimiento rojo, la cúrcuma, el pimentón y el caldo.
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Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que el arroz esté bien cocido.
Los grados
Se puede usar pierna de pollo.
