Pollo toscano de cocción lenta

Este pollo toscano de cocción lenta con una deliciosa salsa de tomates secados al sol y espinacas a la crema es de lo que se trata la cocina casera.

Las suculentas y tiernas patas de pollo están perfectamente sazonadas y luego cubiertas con una fantástica salsa de crema de hierbas italianas. ¡A partir de ahí, la olla de cocción lenta hace el resto!

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Esta es una comida deliciosa y decadente. ¡Tiene tanto sabor que parece sacado directamente de un restaurante italiano!

En las ajetreadas noches de lunes a viernes, no hay nada como llegar a casa y disfrutar de una cena precocinada como este Mississippi Crockpot Roast o un tazón de sopa de pollo caliente y abundante. Durante las vacaciones, cuando el horno está encendido, esta tierna y jugosa pechuga de pavo cambia las reglas del juego.

¿Qué hay en el pollo toscano cocido a fuego lento?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer la olla de barro con pollo al estilo toscano

Agregue la mantequilla, el aceite de tomate secado al sol y el ajo a una sartén a fuego medio. Rehogar durante unos 20 segundos, con cuidado de que no se dore.

Luego vierta el caldo de pollo y la crema agria y cocine durante unos 8 minutos o hasta que espese.

Agregue el queso parmesano y continúe cocinando durante otros 3-5 minutos.

Agregue el pollo a su olla de cocción lenta y espolvoree con albahaca, orégano, perejil, sal y pimienta.

Agregue los tomates secados al sol sobre el pollo.

Luego vierta la salsa encima y cocine durante 3 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja.

Retire el pollo y déjelo a un lado, luego agregue las espinacas y cubra hasta que se ablanden.

Servir con la salsa por encima.

Guarde las sobras en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar recetas de pollo de cocción lenta cocinadas con salsa de crema?

Ciertamente puedes. Este pollo toscano se congela durante unos meses en un recipiente hermético. Existe la posibilidad de que la crema se separe cuando descongeles el pollo. Si es así, bata la salsa mientras se calienta hasta que esté bien incorporada.

¿Puedo usar el hueso en muslos de pollo?

Si adaptaste esta receta de pollo asado a la Toscana, definitivamente podrías usar el hueso del muslo. Pero para la olla de cocción lenta, el pollo deshuesado es el camino a seguir.

Cuando cocinas las patas de pollo en la sartén, quedan tan tiernas que literalmente se desmoronan. Y dado que nadie realmente quiere tener que escarbar en la salsa tratando de encontrar todos los huesos, se recomienda usar sin hueso.

¿Es mejor cocinar pollo alto o bajo en Crockpot?

¡Esto es una gran cosa sobre el pollo a la olla de barro! Si tiene prisa, puede cocinar el pollo a fuego alto y estará bien. Mi preferencia personal es bajo y lento. Esto permite que el pollo realmente se empape en la salsa. De todos modos, no te puedes equivocar.

¿Qué va bien con las patas de pollo toscanas?

Este pollo a la olla toscano tiene espinacas cocinadas directamente en la salsa, lo que significa que puede ser una comida completa en una sola. Pero si está buscando más platos cetogénicos o bajos en carbohidratos, estos son algunos de los más populares que seguramente serán un éxito:

Sustituciones de pollo toscano en olla de cocción lenta

Pechuga de pollo: Si lo prefieres, puedes usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Para utilizar las pechugas, le recomendamos que ajuste el tiempo de cocción. Los senos son mucho más densos y tardan más. Comience con otros 45 minutos y luego verifique si se terminaron. Deben salir fácilmente cuando insertes un tenedor en el centro de uno.

Crema de queso: Si desea una salsa de crema más espesa, puede agregar un bloque de queso crema a la sartén junto con la crema. Sigue revolviendo hasta que todo se disuelva.

champiñones: Los champiñones en rodajas gruesas y esponjosas son una excelente manera de estirar este plato cuando se cocina para una multitud.

Repollo: ¿No eres fanático de las espinacas? En lugar de espinacas, puedes usar repollo picado. Asegúrese de cortar la columna vertebral que corre a lo largo de las hojas de col, de lo contrario se volverá dura y gomosa.

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Este pollo toscano de cocción lenta con una deliciosa salsa de tomates secados al sol y espinacas a la crema es de lo que se trata la cocina casera.

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 3 horas 15 min

Tiempo total 3 horas 20 min

Calorías: 464

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Agregue la mantequilla, el aceite de tomate secado al sol y el ajo a una sartén a fuego medio. Rehogar durante unos 20 segundos, con cuidado de que no se dore. Luego vierta el caldo de pollo y la crema agria y cocine durante unos 8 minutos o hasta que espese. Agregue el queso parmesano y continúe cocinando durante otros 3-5 minutos.
Agregue el pollo a su olla de cocción lenta y espolvoree con albahaca, orégano, perejil, sal y pimienta.
Agregue los tomates secados al sol sobre el pollo, luego vierta la salsa por encima y cocine durante 3 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja.
Retire el pollo y déjelo a un lado, luego agregue las espinacas y cubra hasta que se ablanden. Servir con la salsa por encima.
Guarde las sobras en un recipiente hermético.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.