Esta receta cremosa de pollo toscano es una cena simple de una sola olla. La salsa se rellena con crema, tomates secos, espinacas y ajo. Está lleno de sabores italianos que te harán sentir transportado a la Toscana.
Las comidas de inspiración italiana siempre son un placer para nuestra familia y esta encabeza nuestra lista de favoritos, junto con las conchas rellenas y el pollo al horno Alfredo (¡también deliciosamente cremoso!).
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Ingredientes de pollo toscano
Necesitará:
- 4 pechugas de pollo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de ajo picado
- ½ cebolla amarilla
- ½ taza de tomate secado al sol
- 1 ½ tazas de espinacas frescas
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 2 tazas de crema
- 1 taza de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
Sustituciones y adiciones de ingredientes.
PASTA: Una forma popular de servir este plato es la pasta, que también combina bien con la cremosa salsa toscana. Nuestros tipos favoritos de pasta para comer son fettuccine o penne (pero puedes sustituirlos fácilmente por tu favorito).
QUESO PARMESANO: Si te gusta el queso parmesano, amor esta receta con salsa de parmesano! Agrega una capa extra de cremosidad tan buena. Agregue ½ taza de queso parmesano rallado a la salsa después de agregar las espinacas (el último paso de la receta) y revuelva hasta que se disuelva.
Cómo cocinar pollo toscano:
PASO 1: En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, los condimentos italianos, el ajo en polvo y la sal de ajo. Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con una mezcla de condimentos. Ponga el resto de los rellenos a un lado.
PASO 2: En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y la pechuga de pollo. Cocine las pechugas de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
PASO 3: Cubra la sartén y coloque a fuego medio-bajo. Deje que las pechugas de pollo se cocinen hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados y ya no estén rosadas en el medio. Dependiendo del grosor de la pechuga de pollo, esto puede tomar de 3 a 5 minutos adicionales.
PASO 4: Retire el pollo de la sartén y reserve. Agregue la mantequilla, las cebollas, los tomates secados al sol y el ajo a la sartén. Mezcle bien y cocine durante 1-2 minutos a fuego medio.
PASO 5: Agregue el agua y el cubito de caldo de pollo y mezcle bien. Mezcle el fondo de la sartén con la espátula para raspar suavemente el fondo de la sartén para obtener todos los trozos dorados en la salsa.
PASO 6: Agregue la mezcla de condimentos y mezcle bien. Deja que hierva durante 2-3 minutos.
PASO 7: Agregue la crema y el queso parmesano y mezcle bien para combinar. Cuando la sartén comience a burbujear, agregue suavemente las espinacas y mezcle.
PASO 8: Baje el fuego y agregue las pechugas de pollo a la sartén. Tape y cocine por 2-3 minutos.
PASO 9: Espolvorea la salsa sobre el pollo y sirve.
Conservación de pollo toscano con crema
EN EL CONGELADOR
Para congelar, sigue las instrucciones de la receta y deja que el pollo y la salsa se enfríen antes de colocarlos en una bolsa Ziploc hermética. Conservar en el congelador y descongelar antes de cocinar. El pollo y la salsa deben recalentarse por completo en una sartén al fuego (o en el horno) antes de comer.
¿Qué servir con cremoso pollo toscano?
El pollo toscano se puede servir como plato principal o en pasta (nuestros favoritos son fettuccine o penne).
Las guarniciones populares para el cremoso pollo toscano suelen ser ligeras y frescas para equilibrar la crema en el plato. Para completar la comida, simplemente agregue la sencilla ensalada César, los sándwiches fáciles para la cena y la ensalada de pasta italiana.
Esta receta cremosa de pollo toscano es una cena estilo restaurante que es fácil de preparar como plato principal en casa. Está lleno de sabor italiano y presenta pechugas de pollo cocinadas en una salsa cremosa con tomates secados al sol y espinacas.
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Prensa
pollo toscano
Esta receta de pollo toscano es una cena estilo restaurante con una salsa cremosa rica en sabores italianos y es una comida sencilla para preparar en casa.
Plato principal
cocina italiana
Palabra clave de pollo toscano
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
porciones 4
Calorías 24kcal
Ingredientes
-
4 pechugas de pollo
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta
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1 cucharadita de salsa italiana
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de sal de ajo
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2 cucharadas de aceite de oliva
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3 cucharaditas de ajo picado
-
1/2 cebolla amarilla
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1/2 taza de tomate secado al sol
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1.5 tazas de espinacas frescas
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2 tazas de queso parmesano rallado
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2 tazas de crema
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1 taza de agua
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1 cubito de caldo de pollo
-
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, los condimentos italianos, el ajo en polvo y la sal de ajo. Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con una mezcla de condimentos. Ponga el resto de los rellenos a un lado.
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En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y la pechuga de pollo. Cocine las pechugas de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
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Cubra la sartén y coloque a fuego medio-bajo. Deje que las pechugas de pollo se cocinen hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados y ya no estén rosadas en el medio. Dependiendo del grosor de la pechuga de pollo, esto puede tomar de 3 a 5 minutos adicionales.
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Retire el pollo de la sartén y reserve. Agregue la mantequilla, las cebollas, los tomates secados al sol y el ajo a la sartén. Mezcle bien y cocine durante 1-2 minutos a fuego medio.
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Agregue el agua y el cubito de caldo de pollo y mezcle bien. Mezcle el fondo de la sartén con la espátula para raspar suavemente el fondo de la sartén para obtener todos los trozos dorados en la salsa.
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Agregue la mezcla de condimentos y mezcle bien. Deja que hierva durante 2-3 minutos.
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Agregue la crema y el queso parmesano y mezcle bien para combinar. Cuando la sartén comience a burbujear, agregue suavemente las espinacas y mezcle.
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Baje el fuego y agregue las pechugas de pollo a la sartén. Tape y cocine por 2-3 minutos.
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Espolvorea la salsa sobre el pollo y sirve.
Los grados
Consejo: agregue ½ taza de queso parmesano rallado a la salsa después de agregar las espinacas para obtener una capa adicional de cremosidad.
Nutrición
Calorías: 24kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 299 mg | Potasio: 294mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g
El post Tuscan Chicken apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.
