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No hay nada como las bandejas para hornear durante una semana laboral ocupada y ¡NOS ENCANTA esta receta de pollo teriyaki con piña! Durante mi embarazo QUIERO piña y no ha cambiado mucho aquí ahora que ha llegado Emma. Siempre me ha encantado todo lo relacionado con la piña, especialmente en verano, ¡así que esta receta es definitivamente una ganadora!
Dulce de piña mezclado en una deliciosa salsa teriyaki casera con vegetales y tierno pollo. ¡No hay nada mejor que esto! Toda esta comida solo tarda unos 20 minutos en ensamblarse y cocinar todo en la sartén, ¡haciendo que la limpieza sea muy fácil!
También me encanta esta receta para mi preparación de comida semanal, que quizás me hayas visto haciendo mis propias historias de Instagram. Me las arreglé para hacer unas 4 buenas comidas, así que si quieres más para la semana o estás haciendo comida para dos, consideraría duplicar esta receta. Este salteado va muy bien con arroz integral, ¡pero también puedes usar arroz de coliflor o disfrutarlo solo!
Siempre recibo muchas preguntas sobre los recipientes de preparación de alimentos que uso y ¡ESTOS SON mis favoritos! Estos son recipientes de vidrio de 3 tazas (sin BPA) que son buenos porque no se deformarán ni mancharán cuando los lave y su comida no tendrá ese sabor a plástico grueso después de haberla almacenado en ellos. Las tapas también están disponibles en diferentes colores, ¡lo que siempre es divertido! ¡Realmente necesito conseguir estas rosas más tarde!
Esta receta también es súper versátil, así que siéntete libre de agregar tantas verduras como quieras, como guisantes, espárragos, zanahorias, etc. Ah, y como muchos de ustedes pidieron más recetas con camarones, esta salsa también tendría un sabor increíble. !
Espero que todos disfruten este pollo teriyaki One Pan Pineapple tanto como nosotros y recuerden etiquetarme en Instagram usando el hashtag #eatyourselfskinnyrecipe si terminan haciéndolo y compartiré sus deliciosas fotos. ¡ME ENCANTA ver todas tus comidas!
Pollo Teriyaki Piña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- Sal y pimienta para probar
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 1 pimiento rojo, picado y picado en trozos de 1 pulgada
- 2 tazas de piña fresca, en cubos
- Cobertura (opcional): cebollino verde y semillas de sésamo
- ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
- ¼ taza de jugo de piña
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- En una sartén grande a fuego medio, rocíe el aceite y agregue el pollo. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que esté ligeramente dorado, unos 4-5 minutos. Agregue el ajo y saltee durante unos 30 segundos, mezclando con el pollo.
- Agregue el brócoli, los pimientos y la piña y cocine por otros 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el pollo bien cocido.
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el jugo de piña, el aceite de sésamo, la miel y el jengibre. Añadir la salsa a la sartén y llevar a ebullición.
- Espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo, ¡sirve y disfruta!
Tamaño de la porción: 1½ tazas • Calorías: 261 • Grasa: 6,9 g • Grasa saturada: 1,3 g • Carbohidratos: 27,6 g • Fibra: 2,5 g • Proteína: 21,5 g • Azúcares: 21,3 g • Puntos WW Freestyle: 5
3.5.3218
