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Estaba teniendo uno de esos días hoy, todos ustedes. Del tipo en el que tienes una lista de tareas pendientes de una milla de largo, pero tu cuerpo simplemente te dice que te acurruques y veas Netflix. Conoces esos días. Pero todavía necesitaba comer, así que preparé el pollo teriyaki con piña en la olla de cocción lenta. #sin arrepentimiento
Esta es definitivamente una de esas comidas independientes, por lo que puede darse un atracón de Netflix, lavar la ropa o lo que sea mientras hace las cosas, y luego regresar al final para prepararse y disfrutar. Perfecto para un sábado ajetreado (o perezoso) o incluso para cocinar en la oficina durante la semana.
Pollo Teriyaki De Piña En Olla De Cocción Lenta
¿Puedo usar pechuga de pollo?
Sí, puedes hacer este pollo teriyaki de pechuga de pato de cocción lenta con pechuga, pero te advierto que quedarán un poco más secos y no tan jugosos como estos muslos de carne oscura. Desafortunadamente, así es como funciona.
opciones de servicio
Hay mucha salsa teriyaki de piña en la sartén hacia el final de la cocción, así que coloque la carne, la salsa y la piña encima del arroz caliente o una gran pila de verduras. … ¡O ambos! Acabo de buscar en mi congelador algunas flores de brócoli para agregar un poco de vegetación a la comida, pero siempre puedes saltear una mezcla de verduras y agregar el pollo y la salsa encima en lugar del arroz. ¡Mmm!
Pollo Teriyaki De Piña En Olla De Cocción Lenta
Con solo unos pocos ingredientes, la cena no se vuelve más fácil (o más sabrosa) que este pollo teriyaki de piña de cocción lenta. ¡Evita la comida para llevar esta noche!
Tiempo total: 4 h 15 min
Porciones: 5
- 1 20 onzas lata de piña en jugo
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 5 muslos de pollo sin piel *
- 1.5 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 5 tazas de arroz cocido, para servir (opcional)
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Separe el jugo de los trozos de piña. Debes tener alrededor de 3/4 de taza de jugo. El jugo va a la salsa y los trozos de piña se agregarán más tarde. Refrigere los trozos de piña hasta que los necesite.
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Para hacer la salsa teriyaki de piña, mezcle el jugo de piña, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo picado y el jengibre rallado. Si tiene poco menos de 3/4 de taza de jugo de piña, puede agregar un poco de agua para llegar a 3/4 de taza.
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Coloque las piernas de pollo en la olla de cocción lenta y vierta la salsa teriyaki de piña sobre ellas. Cierre la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante cuatro horas oa fuego lento durante ocho horas. Voltee el pollo 3/4 para asegurarse de que toda la carne esté expuesta a la marinada.
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Después de cocinar, retire con cuidado el pollo de la olla de cocción lenta (estará suave y desmenuzable). En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua, luego mezcle con el líquido restante en la olla de cocción lenta. Vuelva a colocar la tapa y cocine por 5 minutos a fuego alto o hasta que espese.
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Cuando la salsa se espese, agregue los trozos de piña y revuelva para combinar. Finalmente, agregue el pollo cocido a la sartén y agregue la salsa. Espolvorea las cebollas de verdeo en rodajas y sírvelas sobre una cama de arroz.
* Puede usar muslos deshuesados o deshuesados para esta receta. El pollo estará extremadamente tierno después de cocinarlo, por lo que puede dejar los trozos enteros o desmenuzarlos en la salsa (quite los huesos si usa pollo con hueso). Dejé mis piezas de pollo enteras para facilitar las porciones.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 411,44 kcal ・ Carbohidratos: 67,12 g ・ Proteína: 35,54 g ・ Grasa: 6,68 g ・ Sodio: 1233,54 mg ・ Fibra: 2,52 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
