pollo teriyaki

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Teriyaki Chicken es mi cena simple y deliciosa hecha con suculenta carne de muslo de pollo, salsa teriyaki casera, brócoli y arroz. Es tan rápido y delicioso que puedes hacerlo en casa incluso si no tienes mucho tiempo. Sabe mejor que cualquier otro y lleva menos tiempo entregarlo.

Puedes mezclar rápidamente Salsa teriyaki ingredientes para este plato de pollo y cocínelos juntos o prepare la salsa con anticipación y guárdela en el refrigerador. Agregue algunas verduras más y haga un simple Bol de arroz con pollo teriyaki.

POLLO TERYAKI

Tengo algunas recetas que saco cuando no puedo pensar en qué hacer para la cena. El pollo teriyaki es una de esas recetas. Este plato lo puedo hacer en menos de 30 minutos, tanto si ya he preparado la salsa en la nevera como si no. Preparar la salsa teriyaki con anticipación me ahorrará unos minutos aquí.

Una vez que haya hecho su propio teriyaki, nunca más tendrá que pensar en comida para llevar. Este pollo tiene todos los mejores componentes de sabor aquí: un poco salado, un poco dulce, un poco picante y muy rico. La mejor parte es que usted tiene el control de todos los ingredientes. De esa forma, no solo sabrás lo que está pasando en tu cena, sino que también podrás hacerla picante o más o menos dulce. Elija también verduras y guarniciones.

Este pollo es genial por sí solo y es ligero. El pollo en salsa y verduras será una cena ligera, así que decide servir arroz o quinoa o incluso arroz con coliflor. O tal vez pueda agregar brócoli adicional y dejarlo sin un lado adicional. Al final, tendrá una cena rápida y fácil, mejor que cualquier comida para llevar, hecha como a usted le gusta.

CÓMO HACER POLLO TERYAKI

Salsa teriyaki:

Todo lo que necesita hacer es mezclar todos los ingredientes en un tazón primero, asegurándose de mezclar bien la maicena.

Hay dos opciones para la salsa: cocinarla con pollo o cocinarla con anticipación.

Para preparar la salsa con antelación: Vierta la mezcla de salsa en una sartén y cocine a fuego medio. Asegúrate de revolverlo lentamente con frecuencia y se calienta y cuando hierve. Deja que hierva unos minutos y listo. Deja que se cocine y guarda en un bote con tapa en la nevera.

Para cocinar con pollo: mezclar los ingredientes y reservar. Cuando el pollo esté listo, vuelve a batir la salsa y viértela en la sartén con el pollo. Termine de cocinar el pollo en la salsa a medida que se espesa.

Pollo:

Cortar la pierna de pollo en pequeñas tiras o cubos. Personalmente, me gusta deshacerme de la mayor cantidad de grasa posible, pero puedes dejar un poco si lo deseas. Cortar el brócoli en cubos. (Los trozos más pequeños de brócoli se cocinan más rápido).

Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite. Agregue el pollo cortado en cubitos a la sartén y fríalo hasta que esté dorado. Agrega el brócoli picado. Mezclar el pollo y el brócoli y dejar dorar por los otros lados.

Cuando el pollo esté casi listo, vierte la salsa.

QUE VERDURAS UTILIZAR

El brócoli es la verdura más común que verás con el pollo teriyaki. También puede agregar una mezcla de verduras como pimientos, cebollas, zanahorias, guisantes, maíz, castañas de agua y champiñones.

¿Debo usar arroz?

¡No! Absolutamente no deberías usar arroz. Si desea un lado más ligero pero aún sustancial, puede elegir la quinua. arroz con coliflor sería un sustituto saludable del arroz. También puedes servir teriyaki con fideos. Los fideos ramen, los fideos mein o los fideos de arroz quedarían muy bien aquí.

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PIN ESTA RECETA

pollo teriyaki

Teriyaki Chicken es mi cena simple y deliciosa hecha con suculenta carne de muslo de pollo, salsa teriyaki casera, brócoli y arroz.

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Plato: cena, plato fuerte

Cocina: Americana, Asiática

Palabra clave: cena de 30 minutos, pollo, pollo teriyaki, teriyaki

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4

Calorías: 633kcal

Ingredientes

• 2 kilos de muslo de pollo

• 1 manojo de brócoli

• 4 tazas de arroz cocido

• 1/4 taza de chalotes cortados en cubitos

Salsa teriyaki:

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio

• 1/4 taza de miel

• 1 cucharada de vinagre de arroz

• 3 dientes de ajo

• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado o rallado

• 1 1/2 cucharadas de almidón de maíz

Instrucciones

• Cortar la pierna de pollo en pequeñas tiras o cubos. Personalmente, me gusta deshacerme de la mayor cantidad de grasa posible, pero puedes dejar un poco si lo deseas.
• Cortar el brócoli en cubos. (Pequeños trozos de brócoli se cocinan más rápido). Reserva.
• Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón primero, asegurándose de mezclar bien la maicena. Apartar.
• Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite. Agregue el pollo cortado en cubitos a la sartén y fríalo hasta que esté dorado.
• Agrega el brócoli picado. Mezclar el pollo y el brócoli y dejar dorar por los otros lados. Baje el fuego a medio.
• Cuando el pollo esté casi listo, bate la salsa una vez más y viértela en la sartén. Mezclar todo poco a poco y dejar cocinar hasta que la salsa espese y el pollo esté listo.
• Divida el arroz en el plato y sazone con pollo, perejil y brócoli. Espolvorea cada plato con cebollas verdes. (Las semillas de sésamo son opcionales).

Nutrición

Calorías: 633kcal | Carbohidratos: 80g | Proteína: 55g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 215 mg | Sodio: 1780mg | Potasio: 1229mg | Fibra: 5g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 1064UI | Vitamina C: 140mg | Calcio: 123mg | Hierro: 4mg

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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 25 de febrero de 2011. Actualizado el 2 de marzo de 2020.