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Este Pollo Portobello Asado Cremoso es una comida cómoda y sin esfuerzo. ¡No se requiere trabajo de preparación, solo arroje 4 ingredientes en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que esté burbujeante y dorado!
¿Hay algo más americano clásico que un aplastamiento de pollo cremoso? ¿Hay sabores que vayan mejor con champiñones portobello con carne suiza y queso? Esta receta de pollo asado suizo Portobello lo tiene todo, ¡además es muy fácil de hacer!
En primer lugar, cuatro simples ingredientes son suficientes para hacer esta reconfortante comida: pechuga de pollo, champiñones portobello, crema de pollo y queso suizo. Honestamente, puede usar portobellos regularmente si lo desea, asegúrese de reducirlos un poco.
Al preparar un pollo al horno, una de las preguntas más importantes es qué servir como guarnición. El arroz es la respuesta típica, ¡pero recomiendo el relleno! Te contaré un secreto: en realidad cociné este pollo asado suizo Portobello encima del relleno. No lo incluí en la receta porque sé que no todos apreciarán la textura suave de nadar en jugos de pollo, crema y portobellos. Pero OHHHH que sabor!!!
Otra forma de hacer esto es simplemente separar el relleno y poner la salsa encima del relleno al servir la cena. ¡El sabor está fuera de este mundo! Alternativamente, puede rellenar el pollo con relleno mientras se cocina para formar una corteza crujiente como lo hace TheCookieRookie.com en su versión.
como cocinar pollo
Suena como una pregunta simple, pero para comprender mejor esta receta, debe comprender cómo hornear pollo en el horno, a qué temperatura y por qué lo hacemos. Yo suelo cocinar el pollo entre 350 y 400 grados. Lo que debe comprender es que cuanto mayor sea la temperatura, más rápido se cocinará, pero es más probable que el pollo se seque. Cocinar a una temperatura más baja permite que el interior del pollo se caliente antes de que se seque el exterior.
Entonces, ¿por qué esta receta requiere 375 grados? Es un buen equilibrio de una temperatura más baja, pero lo suficientemente caliente como para dorar el queso.
Hablando de queso, también hay algunas formas de cocinar este Portobello de pollo asado suizo. Puede cubrir la sartén con papel de aluminio o dejar la parte superior descubierta. Si se pregunta por qué hornear en papel de aluminio, es para evitar que el queso se queme crujiente durante una larga sesión de cocción. Dejarlo descubierto permite que se dore. Algunas recetas requieren que cubras la sartén con papel aluminio durante parte de la cocción y luego descubras el último paso del viaje.
Mi receta de Portobello Swiss Baked Chicken siempre está descubierta. Esto permite que los champiñones se cocinen mejor, ya que estarán expuestos durante la cocción y escapará más humedad. ¡Luego, el queso se agrega en el momento ideal para permitir que se derrita y se dore a la perfección!
Su pollo está listo cuando un termómetro digital para carne marca 165 cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne. Hazte un favor y compra uno si no tienes uno. Esta es la mejor manera de garantizar la seguridad alimentaria, ya que los tiempos de cocción del pollo pueden variar considerablemente según el grosor de la pechuga.
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Pollo Suizo Portobello
Este pastel de pollo suizo Portobello es una comida familiar sin esfuerzo que te hará volver por más. ¡Agregue 4 ingredientes a la sartén, póngalos en el horno y reúna a la familia alrededor de la mesa!
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 2 minutos
curso: entrada
Cocina americana
Porciones: 5
Calorías: 300
Ingredientes
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5 pechugas de pollo (o suficientes para caber en un molde para lasaña de 9×13)
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Lata de 10 onzas de pollo a la crema
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8 onzas de champiñones portobello, en rodajas
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5 onzas de queso suizo rallado (alrededor de 1 1/3 tazas)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Coloque el pollo en el fondo de una sartén de 9 × 13 ″ y vierta uniformemente sobre el pollo con crema.
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Espolvorea los champiñones portobello en rodajas de manera uniforme sobre la sartén.
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Hornee por 40 minutos, luego agregue el queso y hornee por otros 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
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Deje enfriar por 5 minutos y sirva.
*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
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