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Instant Pot Swiss Chicken es una cazuela de pollo rellena con mucha bondad cursi. Las pechugas de pollo se cocinan en caldo en Instant Pot hasta que estén jugosas y tiernas, luego se cubren con queso suizo y una mezcla cremosa. Esta receta de Instant Pot es definitivamente una de las favoritas de la familia. ¡Lucharás por las sobras!
Me encanta una cazuela de pollo suiza como esta Chicken Sandy. Por lo general, se hornea en el horno, pero tenía la sensación de que sería aún mejor en una olla a presión. Y sucedió
Excepto que la primera vez que lo probé en Instant Pot, fue un desastre. El queso se quemó todo el tiempo y finalmente tuve que rasparlo todo de la olla instantánea y terminarlo en el horno.
El truco es cocinar las pechugas de pollo en el caldo de pollo en la olla instantánea hasta que estén casi llenas, luego agregar el queso y la mezcla de relleno.
Las fotos no le hacen justicia, pero prueba esta receta Instant Chicken Swiss Chicken y verás por qué es una de mis recetas favoritas.
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- 3/4 taza de caldo de pollo
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta
- 4 rebanadas de queso suizo
- 1 plato con caja de 6 oz
- 1 lata de crema de pollo condensada, sin diluir
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Vierta el caldo de pollo en una olla instantánea de 6 litros. Sazone el pollo con sal y pimienta y agréguelo a la olla instantánea.
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Coloque la tapa y asegúrese de que la válvula esté en la posición “sellada”. Ajuste la presión de cocción ALTA durante 8 minutos.
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Libere manualmente la presión y cuando el pasador baje, abra la olla instantánea. Coloque las rebanadas de queso suizo encima del pollo.
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En un tazón mediano, combine la mezcla de relleno seco, la sopa condensada, la leche y la mantequilla derretida. No mezcle demasiado. Verter la mezcla encima de las lonchas de queso.
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Coloque la tapa en la sartén y coloque la válvula en la posición “sellada”. Cocine a ALTA presión durante 4 minutos. Libere la presión manualmente y sirva.
Nota: El tiempo de cocción no tiene en cuenta el tiempo que tarda la olla a presión en presurizar.
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