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Es fácil caer en la trampa de freír: algunas verduras, tal vez algo de carne y una olla de salsa para freír. Todos lo hacemos, ¡pero puede volverse aburrido muy rápidamente! Las salsas en un frasco tienen sus ventajas, pero hacer tu propia salsa puede ser igual de rápido, además hay infinitas variaciones como yo.
Esta es una versión dulce y picante, hecha con salsa de chile dulce, chiles y azúcar moreno, entre otras delicias. Si no quiere demasiado picante, deje los pimientos frescos afuera: ¡mis hijos todavía comen cada bocado, incluso con un poco de salsa de chile dulce!
Puedes agregar un poco más de azúcar además del jugo de un limón para hacer una salsa agridulce. O intente agregar trozos de piña y jugo, un poco de vinagre de malta y una pizca extra de salsa de tomate para una fritura rápida agridulce.
¡Apila las verduras y observa cómo los niños las comen sin quejarse! ¡Mucho más agradable de llevar!
Primero creé esta publicación en DIYs.com. ¡Echa un vistazo a las increíbles ideas y recetas de manualidades!
Si ya probó mi receta, califíquela y hágame saber cómo le fue en los comentarios a continuación, ¡me encanta escuchar sus pensamientos y adiciones a mis recetas! También puedes seguirme en INSTAGRAM, FACEBOOK, PINTEREST y TWITTER para ver lo que estoy haciendo en la cocina, qué recetas me encantan y, por supuesto, YOUTUBE para ver nuestros últimos videos de recetas.
La receta rápida de pollo frito:
Pollo salteado rápido (¡sin saltear!)
¡Pollo estofado rápido! Salteado fácil de pollo y vegetales: ¡una comida rápida a mitad de semana con una pizca de pimienta que puedes poner sobre la mesa en menos de 20 minutos!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
cena de campo
cocina asiática
porciones 4 porciones
Calorías 283 kcal
Ingredientes
- 3 filetes de pechuga de pollo, cortados en trozos pequeños
- 2 cucharadas de maicena/fécula de maíz
- pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de guisantes dulces/guisantes de nieve
- 1 pimiento amarillo – sin semillas y en rodajas
- 1 pimiento rojo – sin semillas y en rodajas
- 2 dientes de ajo – pelados y picados
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz chino
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 manojo de cebollino/cebollino picado
- 1 pimiento rojo pequeño – sin semillas y en rodajas
INSTRUCCIONES
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Coloca el pollo en un plato, agrega la harina de maíz, sal y pimienta, mezcla para cubrir el pollo.
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Agregue el aceite a un wok y caliente a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente, añadir el pollo y freír durante 5-6 minutos, dándole varias vueltas hasta que esté ligeramente dorado.
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Añadir los guisantes y los pimientos y freír durante otros dos minutos.
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Agregue el ajo, la salsa de soya, el vinagre de arroz chino, el azúcar moreno, la salsa de chile y la salsa de tomate. Continúe calentando a fuego alto, volteando todo con una espátula, hasta que se caliente por completo. Comprueba que el pollo esté cocido tomando un trozo grande y cortándolo por la mitad. Si ya no está rosado en el medio, está cocido.
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Mezcle las cebolletas picadas y el pimiento morrón picado, caliente por otro minuto hasta que esté caliente pero aún crujiente.
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Servir con arroz o pasta.
✎ Notas
Variaciones de perejil
- Podría agregar un poco más de azúcar además del jugo de limón para un salsa agridulce.
- Intente agregar trozos y jugo de piña, una cucharada de vinagre de malta y azúcar, y un poco más de salsa de tomate para una comida rápida. fritura agridulce.
- Agrega hoisin y salsa de ostras para un sabor dulce/salado más terroso
¿Muslos de pollo o pechuga? Puedes usar uno para esta receta. Cubrir el pollo con harina de maíz ayuda a mantenerlo jugoso y tierno, así que hazlo según tus preferencias. Utilizo esta pechuga de pollo para esta receta porque encuentro que la pechuga de pollo generalmente es menos complicada de cortar. versión vegetariana Cambia el pollo por quorn, champiñones o tofu por una alternativa vegetariana. Intercambio de vegetales/adiciones Puedes usar lo que tengas para cocinar relativamente rápido a fuego alto. Tales como: maíz tierno, brotes de soja, brotes de bambú, brócoli de tallo joven, tiras de zanahoria, espárragos, tiras de col (blanca o verde), puerros, rábanos o calabacín (zucchini). La información nutricional es por porción, sin arroz.
Nutrición
Calorías: 283 kcal Carbohidratos: 28 g Proteínas: 21 g Grasas: 9 g Grasas saturadas: 6 g Colesterol: 54 mg Sodio: 1299 mg Potasio: 601 mg Fibra: 1 g Azúcar: 19 g Vitamina A: 1465 UI Vitamina C: 125 , 8 mg Calcio: 32 mg Hierro: 1,7 mg
palabras
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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