El Pollo Relleno Griego está relleno con una mezcla cremosa de aceitunas, tomates secados al sol, eneldo fresco y corazones de alcachofa. El queso crema y el queso feta ayudan a mantener el relleno y agregan mucho sabor a queso crema. Este es un plato que querrás comer durante todo el verano. ¡Los sabores son tan brillantes y frescos!
Te recomendamos que cortes las bolsas de pollo lo más grande posible para que puedas rellenarlas con mucho relleno delicioso. Hay tantos sabores en este relleno y desea obtener la mayor cantidad posible en cada bocado.
Ayude a asegurar la abertura con unos palillos de dientes. Y si se escapa algún relleno, no es el fin del mundo. Se pondrá pegajoso y con más queso en el fondo de la sartén.
Cocino estas pechugas de pollo rellenas griegas en una sartén apta para horno, como una sartén de acero inoxidable o una sartén de hierro fundido. Séllelos por ambos lados, luego transfiera la sartén a un horno a 350 grados para terminar de cocinar el pollo. Sirva sobre arroz para una comida cálida, ligera pero rica y sabrosa.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4
Autor: Christin Mahrlig
El Pollo Relleno Griego está relleno con una mezcla cremosa de aceitunas, tomates secados al sol, eneldo fresco y corazones de alcachofa. El queso crema y el queso feta ayudan a mantener el relleno y agregan mucho sabor a queso crema.
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3 onzas de queso crema, ablandado
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1/4 taza de queso feta desmenuzado
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1 cucharada de jugo de limón
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1 cucharada de eneldo fresco
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1/3 taza de corazones de alcachofa picados
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1/4 taza de aceitunas kalamata en rodajas
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2 cucharadas de tomates secos en rodajas en aceite de oliva
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2 cucharadas de aceite de oliva
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4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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En un tazón mediano, combine el queso crema, el queso feta, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta negra.
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Agregue el eneldo, los corazones de alcachofas, las aceitunas kalamata y los tomates secos.
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Corta un bolsillo en cada pechuga de pollo. Sazone el exterior del pollo y el interior del bolsillo con sal y pimienta al gusto.
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Llena cada bolsillo con una mezcla de queso crema y asegúralo con un par de palillos.
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Precalentar el horno a 350 grados.
- Caliente el aceite en una sartén resistente al calor (hierro fundido o acero inoxidable) a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por debajo, voltea y dora por el otro lado.
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Transfiera la bandeja para hornear al horno y cocine durante 10-15 minutos o hasta que esté bien cocido.
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