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El Pollo Relleno de Queso Relleno Triple Envuelto en Tocino es la mejor cena de pollo. Horneada en un glaseado de barbacoa, esta receta de pollo relleno no podría ser mejor si la probaras.
Lo sé, simplemente no puedo evitarlo. ¿Necesitas una pechuga de pollo rellena de queso envuelta en tocino? Absolutamente no. ¿Es la cosa más deliciosamente deliciosa del planeta? Abso-malditamente-deliciosamente SÍ ?
Analizamos muy rápido y te mostramos lo que vas a necesitar…
Ingredientes para queso triple envuelto en pollo relleno de tocino
- Pechuga de pollo
- Tocino
- Crema de queso
- queso cheddar
- queso mozzarella
- polvo de ajo
- pimentón ahumado
- Salsa de barbacoa
Lo sé, ¿hay literalmente una combinación más deliciosa de ingredientes?
Realmente puedes usar cualquier queso que quieras para ser honesto, pero para mí esta combinación funciona perfectamente. Obtenga el clásico efecto de lágrima de queso con mozzarella, una textura suave y cremosa con queso crema, y todo el plato con queso cheddar fuerte.
Cómo hacer pollo relleno de triple queso envuelto en tocino
- Mezclar los quesos y el ajo en polvo en un bol. Lo dejó a un lado.
- Corta un bolsillo en el costado de la pechuga de pollo. Profundice lo más que pueda sin cortar. Sazone todos los lados con sal, pimienta y pimentón ahumado.
- Rellene el queso, envuélvalo en tocino y luego asegúrelo con palillos.
- Freír a fuego alto hasta que el tocino esté crujiente, dorándose por todos lados, luego cubrir con salsa barbacoa y colocar en el horno.
¡Simple!
Entonces, ¿por qué freír antes de cocinar?
Buena pregunta: cocinarlo de inmediato no hará que el tocino quede crujiente, especialmente porque está glaseado con salsa barbacoa. Dando una fritura rápida en la sartén temperatura elevada Obtendrás un acabado más crujiente sin derramar el relleno.
Consejos para el mejor pollo envuelto en tocino
- Use tiras de tocino: se ajusta más “ajustado” a la pechuga y sabe mejor porque tiene un mayor contenido de grasa que el tocino normal.
- Envuélvalo bien y con palillos de dientes, ¡no hay nada peor que tirar el tocino cuando está cocinando!
- Como acabamos de comentar, freír para sellar el tocino antes de glasear y cocinar.
Consejos para el mejor pollo relleno de queso
- Use una variedad de quesos con diferentes texturas; Aquí uso queso crema, queso cheddar y mozzarella.
- Aunque el queso es obviamente muy sabroso, asegúrese de sazonar; aquí uso sal, pimienta negra y ajo en polvo.
- Mantenga el relleno lo más fresco posible antes de rellenarlo, esto reducirá la posibilidad de que se caliente demasiado pronto y se derrame por todo el lugar.
¡Aquí estás! Sueño cremoso y cursi que proviene de una pechuga de pollo envuelta en tocino. ¡No hay nada más delicioso que eso!
Entonces, para su próxima cena de pollo, asegúrese de pensar en esta pechuga de pollo rellena con triple queso envuelta en tocino. Son papilas gustativas, te van a encantar ?
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Cómo hacer pollo relleno de triple queso envuelto en tocino (Receta completa y video)
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4 pechugas de pollo
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16 tiras de tocino
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150 g de requesón
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1/3 taza / 75 g de queso cheddar rallado
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1/3 taza / 75 g de queso mozzarella rallado
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1/4 taza / 50 g de salsa barbacoa
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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pimentón ahumado
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Sal y pimienta para probar
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Aceite para freír
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16 palillos de dientes
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En un tazón, combine el queso crema, el queso cheddar, la mozzarella, el ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta. Refrigere hasta que sea necesario.
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Corta un bolsillo a los lados de cada pechuga de pollo. Corte lo más posible sin cortar, creando el mayor espacio posible para el relleno. Sazone todos los lados con una pizca de pimentón ahumado, sal y pimienta.
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Divida el relleno de manera uniforme y colóquelo en cada bolsillo. Envuelva el tocino y cierre la abertura con 3-4 palillos de dientes.
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Freír a fuego alto durante unos minutos para que el tocino quede crujiente, asegurándose de dorar todos los lados.
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Unte con salsa BBQ y hornee a 200c/390f por 15 minutos, ajuste y cocine por otros 5 minutos o hasta que ya no esté rosado.
a) Freír antes de hornear – No obtendrás tocino crocante con solo cocinarlo, especialmente porque está cubierto con salsa barbacoa. Freír a fuego alto es importante para obtener el mejor color del tocino y asegurarse de que el relleno no se escape. Cocinar a fuego medio o bajo tomará mucho tiempo para que el tocino se dore y se sobrecaliente el centro, dejando que se derrita y pierda. b) Llenado en frío – Trate de mantener el queso frío hasta el relleno de falda. Esto reducirá las posibilidades de que el relleno se derrame demasiado pronto. c) Tiempo de cocción – Los tiempos dependerán del tamaño de la pechuga de pollo, así que tenga cuidado después de 15 minutos y asegúrese de que el pollo esté blanco y tibio. d) Calorías – Basado en el uso de 1 cucharadita de aceite de oliva para freír.
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