Este pollo relleno con chile verde cetogénico es una receta cetogénica rápida y fácil para la cena, ¡alrededor de 2 carbohidratos netos por porción!
Cuando se trata de recetas de pollo, generalmente prefiero un pollo a la parrilla como este Pollo con queso jalapeño o esta receta de Pollo suizo con champiñones. Me encanta el sabor extra que obtienes cuando ensillas una pechuga de pollo sazonada. Sin embargo, se requieren algunos pasos adicionales y, a veces, ¡necesitamos que la cena sea lo más simple posible!
¡Y parece que ustedes están de acuerdo! ¡Recientemente compartí esta receta de pollo relleno de brócoli y queso cheddar e instantáneamente se convirtió en un favorito de los fanáticos! Quería crear una nueva versión con los sabores de otro favorito de los fanáticos, mi One Pan Keto Green Chili Chicken.
Esta receta fácil y baja en carbohidratos presenta pechuga de pollo rellena con una mezcla cremosa de queso cheddar y pimiento verde. ¡Entonces el pollo se sazona y se cocina a la perfección!
Ingredientes necesarios para el Pollo Relleno Keto
Encontrará la receta exacta y las instrucciones en la tarjeta de recetas a continuación, pero esta es una descripción general rápida de lo que necesitará:
- Pechuga de pollo
- Chiles verdes: chiles verdes enlatados, ¡asegúrese de obtener la versión suave!
- Queso Cheddar: Colby-Jack o Pepper-Jack también funcionan bien
- Crema de queso
- cebollas verdes
- Condimento cajún: Muchas variedades de condimento cajún están disponibles en el departamento de especias. Simplemente use su cajún favorita o salsa para todo uso en esta receta.
¿Cómo se prepara el pollo relleno de pimientos verdes?
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Escurre los pimientos verdes en conserva y colócalos entre papel absorbente y presiona ligeramente. Los pimientos deben estar lo más secos posible para que no se humedezcan demasiado en la mezcla de relleno.
- En un tazón pequeño, combine los pimientos verdes enlatados, el queso cheddar, las cebolletas y el queso crema ablandado, reserve.
- Corta cada pechuga de pollo a lo largo para que la pechuga se abra (asegúrate de no cortarla por completo)
- Extienda la mezcla de queso cheddar en un lado del pollo y dóblelo sobre el otro lado, asegurándolo con un palillo.
- Espolvorea ligeramente el condimento cajún a cada lado del pollo.
- Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Cocine durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
¿Cómo se hace la pechuga de pollo mariposa?
Coloque una pechuga de pollo en una tabla de cortar y, con un cuchillo muy afilado, corte la pechuga de pollo horizontalmente aproximadamente 3/4 de su longitud. Dobla la mitad superior del pollo para que se abra como una mariposa.
Cada lado de la pechuga de pollo debe estar uniformemente delgado para que se cocine de manera uniforme. Este es un método excelente para rellenar el pollo con uno de sus rellenos favoritos.
¿Cuántos carbohidratos hay en el pollo relleno Keto?
Cada pechuga de pollo rellena tiene dos carbohidratos netos por porción. Esta sencilla receta se adapta perfectamente a un estilo de vida bajo en carbohidratos o cetogénico.
¿Qué debo servir con pollo con pimientos verdes?
Este es un gran plato que va bien con muchos sabores. Una de mis guarniciones bajas en carbohidratos favoritas son estas papas fritas crujientes con calabacín. Son un gran sustituto de las papas fritas tradicionales. Me encanta sumergir el mío en un aderezo ranchero bajo en carbohidratos. Algunas otras guarniciones excelentes incluyen:
Cenas keto más fáciles
Productos:
4
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
Ingredientes
-
4 pechugas de pollo pequeñas
-
1 lata (4 oz) de pimiento verde suave (ver notas)
-
3/4 taza de queso cheddar rallado
-
2 onzas de queso crema, ablandado
-
2 cucharadas de cebollín picado (opcional, pero sabe muy bien)
-
2 cucharaditas de condimento cajún (o su condimento multiusos favorito)
Los grados
Condimento cajún: se puede encontrar fácilmente en la sección de especias de su supermercado. Puede sustituir su salsa favorita para todo uso o salsa para tacos si lo prefiere.
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Información nutricional:
Tamaño de la Porción: 1 pollo relleno
Cantidad por porción:
Calorías: 292 Grasa total: 16,2 g Colesterol: 121 mg Sodio: 469 mg Carbohidratos: 2,9 g Carbohidratos netos: 2,4 g Fibra: 0,5 g Azúcar: 0,7 g Proteína: 32,2 g
