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Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite
- 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 1/2 tazas de arroz blanco crudo
- 45 g de sopa de pollo con fideos instantáneos
- 3 tazas de agua hirviendo
- 2 tomates grandes cortados en cubitos
- 1 media zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 guisante congelado
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande. Cocción del pollo Retire la cacerola del fuego y reserve el pollo.
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Retire la mayor parte de la grasa de la sartén. Agrega la cebolla picada, regresa al fuego y cocina por 2-3 minutos.
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Añadir el curry en polvo y mezclar. Agregue el arroz crudo y mezcle.
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Agregue la mezcla de sopa, el agua hirviendo, los tomates, las zanahorias y los pimientos.
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Deja que hierva mientras revuelves. Agregue el pollo cocido, cubra la sartén y cocine por 10 minutos. Agregue los guisantes.
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Tape y cocine durante 5-8 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
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Agregue ½ taza de anacardos y sirva.
equipo
Los grados
También puede agregar 1 diente de ajo al curry en polvo.
