Estoy cansado de las aburridas cenas de pollo habituales. Quien está conmigo ?? Destrocé mi cerebro e inventé un punto de inflexión. ponlo en cola Pollo Mexicano Crujiente!
Pollo Mexicano Crujiente
Cubierto con queso derretido y cubierto con un sabroso empanado, ¡esta receta fácil de pollo mexicano crujiente es perfecta para una cena de una semana!
A mi esposo le encanta cualquier tipo de escalope. Si está empanado y frito crujiente hasta que esté dorado, está dentro. chuletas de pollo, cerdo, ternera e incluso berenjena. TODO EN.
¡Asegúrate de fijar el pollo crujiente mexicano!
Y aunque también me encanta un buen trozo de carne crujiente, quería crear algo más que pollo parmesano. Así que adapté mi costumbre receta de chuletas de pollo y agregué un poco de condimento mexicano.
Pollo frito mexicano en un plato
Realmente no sabía cómo llamarlo. No era realmente pollo parmesano al estilo mexicano, porque seamos sinceros, no existe tal cosa como parm. Y no fue suficiente pollo frito mexicano porque no son trozos de pollo fritos en manteca caliente.
Tampoco era tradicional. pollo asado a la mexicana que se sirve en una taquería local. Pero era un pollo tan crujiente. Pollo Mexicano Crujiente se ajusta a la descripción.
Pollo mexicano crujiente en un plato
Esta NO es una receta auténtica, así que no me dejes un comentario diciendo eso. Es algo divertido que creé en mi cocina que a la familia le encantó.
Resulta que hay varias formas en que las personas preparan pollo mexicano crujiente. Algunos usan cebolla frita crocante y otros usan tortillas. ¡Algunos incluso usan una masa de cerveza Corona!
Pollo Mexicano Crujiente
como hacer pollo a la mexicana
Las mías son pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que se baten muy finas y luego se sumergen en una mezcla de harina sazonada, seguidas de huevos y luego pan rallado.
Chuletas de pollo empanizadas
Si las pechugas de pollo martilladas son demasiado grandes, puedes cortarlas en tamaños más manejables. También puedes comprar pechugas de pollo en rodajas finas en el supermercado y saltarte este paso por completo.
Luego, frio el pollo en aceite vegetal hasta que se dore y luego lo pongo en el horno solo para calentarlo. Deben estar completamente cocidos para cuando lleguen a esta etapa.
Cubra con queso cheddar fuerte y luego los ingredientes que desee.
Que agregarle a este pollo crujiente a la mexicana con:
- queso cheddar fresco picado, luego volver al horno para derretir
- salsa
- crema agria y
- cilantro.
Estos son los que teníamos a mano, pero durante la conversación de la cena también discutimos estas otras fabulosas opciones:
- Rodajas de limón fresco
- crema mexicana
- Guacamole de Pimiento Rojo Asado
- salsa mexicana yum yum
Si está buscando más ideas para cenar esta noche, consulte estas deliciosas cenas con pollo:
- receta de palomitas de pollo
- sándwiches de pollo
- salsa de pollo casera
- Toboganes de pollo a la barbacoa
- pollo asiático
- pollo criollo
- Brócoli de pollo a la cazuela
Cómo salar un pollo
Esta guía paso a paso le mostrará cómo sumergir el pollo, consejos para un pollo jugoso, cómo obtener una piel de pollo crujiente y, por supuesto, ¡la mejor receta de salmuera!
Crispy Mexican Chicken es definitivamente tu nueva comida familiar favorita. Sirva con sus guarniciones mexicanas favoritas:
- frijoles fritos
- Ensalada mexicana de maíz callejero
- Sopa de frijol negro
- chips de tortilla
Pollo Mexicano Crujiente
Cubierto con queso derretido y cubierto con un sabroso empanado, ¡esta receta fácil de pollo mexicano crujiente es perfecta para una cena de una semana!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso: plato principal, plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: pollo mexicano
Porciones: 4
Calorías: 759kcal
Ingredientes
-
4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
-
1 taza de harina
-
1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal marina fina y pimienta
-
2 huevos batidos
-
1 1/2 taza de pan rallado
-
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
-
½ taza de queso cheddar rallado
-
1 taza de salsa
-
crema agria, para decorar
-
cilantro, para decorar
Instrucciones
- Calienta el horno a 250 grados y forra una forma circular con toallas de papel.
- Coloque una pechuga de pollo entre dos hojas de plástico para envolver o papel pergamino en una tabla para cortar. Con un mazo para carne, bata la pechuga de pollo hasta que esté uniformemente espesa, aproximadamente 1/4 de pulgada o un poco más gruesa. Continuar con el resto del pecho. Corte cada pechuga plana por la mitad, las piezas más pequeñas son más fáciles de manejar al freírlas.
- Necesitará tres platos o tazones para pasteles. En el cuenco no. 1 Mezcla la harina, el chile en polvo y sazona con sal y pimienta. En el cuenco no. 2 batir dos huevos. En el cuenco no. 3, el pan rallado.
- Caliente 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Trabajando rápidamente, sumerja el pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado. Presionar el pan rallado en la pechuga. Se necesita harina para que se pegue el huevo y se necesita huevo para que se pegue el pan rallado.
- Colocar en una sartén caliente. Freír durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté medio dorado. Colocar en una placa de horno forrada con papel absorbente y llevar al horno caliente.
- Continúe con el resto de la pechuga, teniendo cuidado de no llenar la sartén. Cuando la sartén se seque, agregue más aceite vegetal. El líquido será absorbido por el empanado (¡añadiendo sabor!).
- Cubra cada pechuga de pollo cocida con queso cheddar rallado y regrese al horno para que se derrita, aproximadamente 1-2 minutos.
- Retire y termine con perejil, crema agria y cilantro.
- Si has probado esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue.
Los grados
Algunos senos pueden agrandarse después de ablandarlos, puede cortarlos en pedazos más pequeños y manejables. ¡También puedes comprar pechugas de pollo en rodajas finas y saltarte la parte tierna!
Nutrición
Calorías: 759kcal | Carbohidratos: 58g | Proteína: 64g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 241 mg | Sodio: 1141mg | Potasio: 1178mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 714UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 224mg | Hierro: 5mg
