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Estoy cansado de las mismas cenas aburridas de pollo. Quien está conmigo ?? Me lavaron el cerebro e inventé un cambio de juego completo. ponlo en cola Pollo Mexicano Crujiente!
Pollo Mexicano Crujiente
Cubierto con queso derretido y empanado sabroso, ¡esta FÁCIL receta de pollo mexicano crujiente es perfecta para una cena entre semana!
A mi esposo le encanta cualquier tipo de escalope. Si está empanizado y frito crocante hasta que esté dorado, está adentro. chuletas de pollo, cerdo, ternera hasta berenjena. TODO INTERNO.
¡Asegúrate de picar el pollo mexicano crujiente!
Y aunque también me encanta un buen trozo de carne crujiente, quería crear algo más que pollo parmesano. Así que adapté mi costumbre receta de chuletas de pollo y le agregué un poco de condimento mexicano.
Pollo frito mexicano en un plato
Realmente no sabía cómo llamarlo. Realmente no era pollo parmesano al estilo mexicano, seamos realistas, no hay “parm”. y no fue bueno pollo frito mexicano porque no son trozos de pollo frito.
Ni siquiera era tradicional. pollo asado a la mexicana servido en su taco local. Pero era pollo crujiente, así que Pollo Mexicano Crujiente se ajusta a la descripción.
Pollo mexicano crujiente en un plato
Esta NO es una receta auténtica, así que no me dejes un comentario diciéndome. Es algo divertido que creé en mi cocina que a la familia le encantó.
Resulta que hay varias formas en que las personas preparan pollo mexicano crujiente. Algunos usan cebolla frita crocante y otros usan tortillas. ¡Algunos incluso usan una brocheta de cerveza Corona!
Pollo Mexicano Crujiente
como hacer pollo a la mexicana
Las mías son pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, hechas puré súper magras y luego sumergidas en una mezcla de harina sazonada, seguidas de huevos y luego pan rallado.
Chuletas de pollo empanadas
Si las pechugas de pollo trituradas son demasiado grandes, siéntete libre de cortarlas en tamaños más manejables. También puedes comprar pechugas de pollo picadas en el supermercado y saltarte este paso por completo.
Luego freír el pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado, luego ponerlo en el horno para mantenerlo caliente. Deben estar completamente cocidos para cuando lleguen a esta etapa.
Cubra con queso cheddar fuerte y luego los ingredientes que desee.
Con qué terminar este pollo crujiente a la mexicana:
- queso cheddar recién rallado, luego mételos en el horno para que se derritan
- salsa
- crema agria y
- cilantro
Esto es lo que teníamos a mano, pero durante nuestra conversación durante la cena también discutimos estas otras fabulosas opciones:
- Rodajas de limón fresco
- crema mexicana
- Guacamole de Pimiento Rojo Asado
- Yum Yum Salsa Mexicana
Si está buscando más ideas para cenar esta noche, consulte estas deliciosas cenas con pollo:
- Receta de pollo con palomitas de maíz
- sándwiches de pollo
- salsa de pollo casera
- Diapositivas de pollo asado
- pollo asiático
- pollo criollo
- Guiso de pollo y brócoli
Crispy Mexican Chicken es definitivamente tu nueva comida familiar favorita. Sirva con sus guarniciones mexicanas favoritas:
- frijoles fritos
- Ensalada mexicana de maíz callejero
- Sopa de frijol negro
- chips de tortilla
Pollo Mexicano Crujiente
Cubierto con queso derretido y empanado sabroso, ¡esta FÁCIL receta de pollo mexicano crujiente es perfecta para una cena entre semana!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso: plato principal, plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: pollo mexicano
Porciones: 4
Calorías: 759 kcal
Ingredientes
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4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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1 taza de harina
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1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal marina fina y pimienta
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2 huevos batidos
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1 1/2 tazas de pan rallado
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1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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1/2 taza de queso cheddar rallado
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1 taza de perejil
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crema agria, para decorar
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cilantro, para decorar
Instrucciones
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Calienta el horno a 250 grados y forra una forma circular con toallas de papel.
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Coloque una pechuga de pollo entre dos hojas de plástico para envolver o papel pergamino en una tabla para cortar. Usando un ablandador de carne, bata la pechuga de pollo hasta que esté uniformemente espesa, aproximadamente 1/4 de pulgada o un poco más gruesa. Continuar con el resto del pecho. Corte cada pechuga plana por la mitad, las piezas más pequeñas son más fáciles de manejar al freírlas.
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Necesitará tres platos o tazones para mezclar. En el cuenco no. 1, mezcle la harina, el chile y sazone con sal y pimienta. En el cuenco no. 2 batir dos huevos. En el cuenco no. 3, el pan rallado.
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Caliente 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Trabajando enérgicamente, sumerja el pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado. Presionar el pan rallado en la pechuga. Se necesita harina para que el huevo se pegue y el huevo se necesita para el pan rallado.
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Colocar en una sartén caliente. Freír durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Colocar en una placa de horno forrada con papel de cocina y llevar al horno caliente.
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Continúe con el resto de la pechuga, teniendo cuidado de no llenar la sartén. Cuando la sartén se seque, agregue más aceite vegetal. El líquido se absorberá en el empanado (¡añadiendo sabor!).
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Cubra cada pechuga de pollo cocida con queso cheddar rallado y regrese al horno para que se derrita, aproximadamente 1-2 minutos.
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Retire y termine con perejil, crema agria y cilantro.
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Si has probado esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue.
Los grados
Algunos senos pueden quedar grandes después de suavizarlos, puede cortarlos en pedazos más pequeños que sean más fáciles de manejar. ¡También puedes comprar pechugas de pollo finas y saltarte la parte tierna!
Nutrición
Calorías: 759kcal | Carbohidratos: 58 g | Proteína: 64g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 241 mg | Sodio: 1141 mg | Potasio: 1178mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 714 UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 224 mg | Hierro: 5mg
