¡Todos los sabores del pollo marsala en una masa rica y cremosa, todo hecho en la sartén! ¡Esta pasta de pollo marsala es perfecta para los días de semana!
Como te prometí, te ofrezco todo lo que puedo. “Es la hora de comer fácil, pero si me preguntas, esa temporada dura todo el año. Tengo muchas recetas inspiradas en pollo marsala en mi sitio web. Chicken Marsala es uno de los platos favoritos de Ben y es una divertida combinación de sabores para jugar. Hice un Instant Chicken Marsala muy clásico y sencillo, y otra creación de Chicken Marsala salteado, excepto con quinoa.
Luego, las cosas se pusieron un poco más interesantes con la salsa de pollo marsala (¡una delicia cremosa!) y los champiñones marsala asados. Marsala no solo se limita al pollo y los champiñones, sino que también combina perfectamente con la carne de res; prueba este estofado de ternera marsala en olla de cocción lenta.
Esta pasta cremosa de pollo marsala es todo lo que quieres en pollo marsala y más. Tierno pollo, sabrosos champiñones y una irresistible salsa cremosa que cubre la pasta integral.
Y amigos… solo ensucien una sartén. Quiero decir, ¿qué estábamos haciendo antes de la evolución de una receta de olla?
Platos, platos es lo que venimos haciendo. Muchos platos.
¿Te gustan las recetas de una sola olla? BIEN HECHO I. ¡Aquí hay más!
Ingredientes
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1 cucharada de mantequilla sin sal
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1 cucharadita de aceite de oliva
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1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/4 cucharadita de pimienta molida
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16 onzas de champiñones, en rodajas
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al gusto de pimienta negra recién molida y sal
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1-2 dientes de ajo picados (alrededor de 1-2 cucharaditas) – ver nota
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1/2 taza de vino Marsala
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1 paquete de bolígrafos integrales
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2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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2 tazas de leche al 2%
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1/2 cucharadita de tomillo seco
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1/2 taza de crema espesa, recalentada
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3/4 taza de queso parmesano recién rallado, más para servir, si lo desea
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1/4 taza de perejil fresco, picado en una hoja plana
Instrucciones
- En una sartén grande y profunda (que tenga tapa disponible), caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y espolvorea con sal y pimienta. Dore el pollo hasta que esté dorado por fuera y casi cocido (unos 6 minutos).
- Agregue los champiñones y continúe cocinando durante unos 4 minutos o hasta que estén dorados.
- Agregue el ajo y continúe cocinando, revolviendo durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
- Añadir el vino y reducir durante 4-5 minutos, o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Agrega la pasta, el caldo, la leche y el tomillo. Revuelve para combinar. Tapar, encender el fuego y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine tapado durante 10-12 minutos, revolviendo cada dos minutos (para cocinar los fideos de manera uniforme) o hasta que los fideos estén al dente.
- Destape y reduzca el fuego al mínimo. Agregue la crema calentada, el queso parmesano y el perejil. Cocine hasta que el queso parmesano se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco, de 5 a 10 minutos. Se espesará aún más a medida que se enfríe.
- Si lo desea, sirva adornado con más queso y perejil.
Los grados
- Si te gusta más ajo, ¡siéntete libre de agregarlo! Por otro lado, puede omitirlo o usar de 1/2 a 1 cucharadita de ajo en polvo para obtener un sabor a ajo más suave.
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 477 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 141 mg Sodio: 733 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 3 g Azúcar: 7 g Proteína: 48 g
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Veredicto: Me encanta esta masa cremosa y acogedora. Definitivamente entrará en rotación regular.
El esposo toma: ¡A Ben le encanta esta pasta de pollo marsala! Y sobras en tus almuerzos.
Cambios que me gustaría hacer: ¡No se necesita a nadie!
Dificultad: ¡Muy fácil!
