pollo Marsala

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Pollo Marsala Con Champiñones

¡Este pollo marsala es tan rico y sabroso y la mejor parte es que esta receta fácil de pollo marsala se combina en unos 30 minutos!

El Pollo Marsala con Champiñones es un plato italiano reconfortante y sabroso que es rápido y fácil de preparar.

si alguna vez te preguntaste como hacer pollo marsalaEsta es una receta súper fácil de hacer todas las noches de la semana.

INGREDIENTES PARA LA MARSALA DE POLLO

ES receta de pollo marsala con champiñones es mi favorito. No añadimos nata a la salsa (como hacen muchas recetas), pero añadimos un poco de ajo a la pasta mientras se cocinan los champiñones.

• Harina para todo uso (funciona sin gluten)
• Condimentos: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco
• Pechuga de pollo
• Aceite de oliva y mantequilla (o sustituto de la mantequilla)
• champiñones
• Marsala y Jerez
• Sopa de pollo

CÓMO HACER MARSALA DE POLLO

ES pollo marsala fácil se une en unos 30 minutos de principio a fin.

1. Cubrir el pollo en la harina. – pasar las mitades de pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo para eliminar el exceso de harina.
2. Cocinar las pechugas de pollo – Cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
3. añadir los champiñones – Agregue la mantequilla, el ajo y los champiñones a la sartén y cocine los champiñones.
4. Añadir el vino marsala y el jerez. – añadir el vino marsala y el jerez para cocinar y llevar a ebullición, raspando para eliminar las manchas doradas del fondo de la olla. Cocine hasta que el vino y el jerez se hayan cortado por la mitad.
5. Vierta el caldo de pollo – Vierta el caldo de pollo y cocine hasta que la salsa comience a espesar.
6. Regresar el pollo a la sartén. – Regrese las pechugas de pollo a la sartén y continúe cocinando durante unos 5 minutos o hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.
7. Para decorar – decorar con perejil picado.

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Ingredientes

• 1/2 taza de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 a 8 onzas), cortadas a la mitad y trituradas

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 3 cucharadas de mantequilla

• 2 tazas de champiñones variados, rebanados

• 1/2 taza de marsala

• 1/4 taza de jerez para cocinar

• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

• Cebollín picado, para decorar

Instrucciones

1. En un plato combine la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta negra recién molida y mezcle bien.
2. Sumerja las mitades de pechuga de pollo en la mezcla de harina, volteándolas para eliminar el exceso de harina.
3. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente pero sin humear.
4. Agregue 1 cucharada de mantequilla y cocine las pechugas de pollo hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
5. Transferir a un plato y reservar.
6. Agregue 1 cucharada de la mantequilla restante a la sartén y agregue los champiñones. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones estén dorados por los bordes y hayan soltado su líquido.
7. Agregue el vino Marsala y el jerez para cocinar y deje hervir, raspando para eliminar los dorados del fondo de la sartén. Cuando el vino y el jerez estén cortados por la mitad, agregue el caldo de pollo y cocine por 3 minutos o hasta que la salsa comience a espesar.
8. Añadimos la última cucharada de mantequilla y añadimos la salsa.
9. Baje el fuego a medio y regrese las pechugas de pollo a la sartén y continúe cocinando durante unos 5 minutos o hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.
10. Decorar con perejil picado.