Pollo Kung Pao combina tiernos trozos de pollo, pimientos crujientes y cebollas en una sabrosa salsa dulce y picante. ¡Cubra con maní para un crujido extra!
¡Este plato simple es perfecto para servir con arroz y adornado con cebollino!
¿Qué es el Pollo Kung Pao?
El pollo Kung Pao es un plato dulce y picante originario de la provincia china de Szechuan. Está hecho con trozos de pollo, verduras, maní y, por supuesto, chile (agregue un poco o mucho).
El pollo Kung Pao es una comida completa en sí misma y está repleta de verduras frescas y pollo tierno. Este salteado casero puede estar en la mesa en menos de una hora. ¡Perfecto para una semana ocupada!
¿Qué es la Salsa Kung Pao?
¡Esta es la mejor receta para la salsa Kung Pao porque puede ser tan delicada o picante como quieras!
Sabrosa y llena de sabor, esta salsa está repleta de ingredientes sabrosos como salsa de soya, caldo de pollo y Hoisin, ¡todos mezclados en una salsa multiusos! ¡También perfecto con arroz y fideos!
picante o delicado
Esta receta usa hojuelas de chile, ya que la mayoría de las cocinas las tienen a la mano, pero puedes agregar tus chiles favoritos. Añadir un poco o mucho.
Cómo hacer Pollo Kung Pao
¡Esta sencilla receta te hará preguntarte por qué te tomas todo ese tiempo!
- Marinar el pollo y mezclar los ingredientes de la salsa (según la receta a continuación).
- Cocine el pollo con una separación de tres cuartos y retírelo de la sartén.
- Cocine las verduras agregando el pollo y la salsa a la sartén hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido.
Cubra con maní y cebollino y sirva sobre una cama de arroz o pasta.
Cómo espesar la salsa para freír
- Si su salsa frita es demasiado delgada, ¡haga una pasta para espesarla!
- La proporción para una suspensión es 1:1, partes iguales de agua y maicena.
- Primero mezcle el agua y la maicena, luego agregue la pasta a la salsa Kung Pao mientras bate.
qué servir con él
¡Este plato fácil puede ser tan picante o delicado como quieras y es perfecto para servir sobre una cama de arroz blanco o ramen!
¡Pero para una adición crujiente, intente completarlo con una ensalada asiática simple o comience con un aperitivo de rollo de huevo crujiente! Para algunas verduras adicionales, agregue Sesame Ginger Bok Choy o Stir Fry Veggies.
Recetas satisfactorias en la sartén.
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pollo kung pao
¡El pollo y las verduras de Kung Pao están cubiertos con una sabrosa salsa de inspiración asiática cubierta con maní y cebollín!
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En un tazón, combine el pollo, la salsa de soya y la maicena. Deje marinar mientras prepara la salsa.
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En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa y reserve hasta que esté listo para usar.
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Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 2 cucharadas de aceite vegetal.
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Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, alrededor del 75% cocido. Retire el pollo de la sartén.
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Agregue más aceite según sea necesario y agregue pimientos rojos y verdes, cebollas, ajo, jengibre y pimientos rojos. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
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Agregue el pollo y la salsa. Continúe cocinando hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
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Agregue las cebolletas y los cacahuetes y sirva sobre el arroz.
Calorías: 226, Carbohidratos: 11g, Proteínas: 19g, Grasas: 12g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 72mg, Sodio: 917mg, Potasio: 387mg, Fibra: 2g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 871IU, Vitamina C: 44mg , Calcio: 25 mg, Hierro: 1 mg
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