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Ingredientes
- 8 pollo (costillas)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 8 rebanadas de salami rallado
- 1 cebolla rebanada
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1/2 taza de albahaca fresca rallada
- 1 taza de salsa para pasta
Método
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Mezcle ligeramente las piernas de pollo con la harina, sacuda el exceso de harina.
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Calienta el aceite en una sartén, agrega el pollo, fríelo por ambos lados hasta que esté dorado. Retire de la sartén.
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Escurrir sobre papel absorbente. Drene todo excepto 1 cucharada de aceite de la sartén.
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Agregue el salami y la cebolla, cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna.
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Dejar enfriar y agregar el queso y la albahaca.
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Coloque el pollo en una asadera profunda y agregue la salsa para pasta.
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Tape y cocine a 200°C durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
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Espolvorea con la mezcla de queso y salami.
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Regrese al horno y hornee, sin tapar, por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Los grados
Sirva el pollo con arroz y guisantes, si lo desea.
También sirva con pan de ajo.
Apto para congelar pero no apto para microondas.
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