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¿Alguna vez has subido al tren Instant Pot? Rompí y compré uno el lunes cibernético cuando estaban de oferta en noviembre pasado.
Conozco a muchas personas que también compraron un bote instantáneo hace 2 semanas en Amazon Prime Day. ¿Por qué es tan difícil perderse las ofertas en Amazon?
Todo lo que sé es que me alegro de haber dado el salto y haber comprado uno. Siempre uso mi Instant Pot para hacer mi arroz integral favorito y quinua germinada para acompañar cualquier tipo de cena.
Esto funciona muy bien para cualquier receta en la que a menudo use la olla de cocción lenta.
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Cómo hacer pollo y arroz instantáneo
¡Este pollo albaricoque marroquí de cocción lenta es excelente en la olla instantánea!
Puedes usar la función de freír para dorar todo y luego seleccionar la función de cocción lenta o cocinar todo en 30 minutos a alta presión. ¡Me encanta la versatilidad!
¡Esta olla instantánea del suroeste con pollo y arroz es mi receta favorita de olla instantánea hasta la fecha! Cuando le mostré a mi esposo lo fácil que era volverse loco.
Simplemente vierta todo en la olla instantánea y deje que se cocine. Es una comida satisfactoria, saludable y económica sin limpiar.
¡Realmente no puedes vencerlo!
Pollo Instantáneo y Arroz del Sudoeste
Me encanta hacerlo con el arroz integral germinado que mencioné anteriormente. También me gusta comerlo con papas fritas, salsa picante y queso cheddar fuerte.
Las sobras de esta comida son deliciosas y muy codiciadas en mi casa.
También puede congelar las sobras (vea las instrucciones de la receta) para comidas/almuerzos fáciles más tarde.
Si hay una receta que te haga comprar un plato instantáneo, debería ser esta. ¡Estoy planeando compartir más de mis favoritos instantáneos regularmente!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, el pollo congelado funcionará bien. Solo asegúrese de que no exceda 1 kg de pollo congelado. Si está usando 2 pechugas de pollo, asegúrese de congelarlas por separado y no en un grupo grande. Creo que funciona mejor con una pechuga de pollo congelada grande en lugar de 2.
¿Puedo usar arroz blanco?
Esta receta está diseñada para arroz integral. Se quemará si usa arroz blanco y mantiene el mismo tiempo de cocción/líquido. El tiempo de cocción más largo es para asegurar que el arroz integral esté completamente cocido. ¡Este es mi arroz integral favorito en Amazon!
¡Ayuda! Quemado en el fondo.
Puede haber varias razones para quemar cosas en la olla instantánea. Si ha usado arroz integral y pollo que no está demasiado congelado (el arroz blanco y el pollo demasiado congelado pueden causar quemaduras), probablemente se deba a que su olla de cocción instantánea no se selló correctamente. Asegúrese de que el anillo interior esté limpio y que la válvula esté bien “sellada”.
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Pollo Instantáneo y Arroz del Sudoeste
¡Pollo y arroz instantáneos del sudoeste! Tíralo todo a la olla instantánea y aléjate. ¡Tendrás una cena deliciosa, satisfactoria y saludable 30 minutos después!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de arroz integral, me gusta usar este mejor arroz integral germinado
- 3/4 taza de salsa, la que gustes
- Lata de 15 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de maíz congelado
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 pechugas de pollo, alrededor de 1 kilo
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- papas fritas, salsa picante y más queso para servir
Instrucciones
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Coloque el arroz integral, el perejil, los frijoles, el maíz y el caldo de pollo en la olla instantánea. Revuelve para combinar.
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Acomode las pechugas de pollo (déjelas enteras para que no se sequen durante la cocción) en la mezcla de arroz/líquido. Espolvorea chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y sal parcialmente sobre el pollo y parcialmente sobre la mezcla de líquido y arroz. Extienda las especias y mezcle un poco con el líquido con una cuchara. (Esto no tiene que ser preciso. Solo come un poco de arroz y un poco de pollo).
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Cierre la tapa y cocine a ALTA PRESIÓN durante 24 minutos (seleccione Manual, luego marque hacia arriba o hacia abajo para obtener la cantidad correcta de minutos; el IP comenzará solo).
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Deje que la presión desaparezca naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente el resto de la presión. Retire las pechugas de pollo y córtelas en trozos pequeños. Muele el arroz con un tenedor y mézclalo con el pollo y el queso rallado.
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Sirva cubierto con queso, salsa picante y papas fritas para mojar. ¡Gustar!
Notas de recetas
Hazlo sin leche: saltea el queso. Congelación: Me gusta congelar en porciones únicas para descongelar en el microondas/comida rápida. Deje que todo se enfríe por completo antes de empacar para congelar. Descongele en el modo de descongelación de microondas durante 3-4 minutos, luego cocine en el microondas en la configuración normal durante otros 2-3 minutos según sea necesario. Probé esta receta con arroz integral de grano largo y funciona muy bien, pero me encanta/prefiero usar mi arroz integral germinado favorito en esta receta. (¡No patrocinado, me encanta este arroz!) Las sobras son deliciosas al día siguiente. Me encanta comer con tortillas. Puede omitir fácilmente el queso para que no contenga lácteos si es necesario. CON POLLO CONGELADO: Funciona muy bien con pollo congelado. Mantenga el mismo tiempo de cocción. El largo tiempo de cocción es para asegurar que el arroz se cocine para que funcione el pollo fresco o congelado. El prensado puede tardar unos minutos más, pero la receta será excelente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 362,39 kcal
