Éste pollo instantáneo y arroz es una receta de cena sencilla con ingredientes de la despensa que se cocina en 5 minutos en la olla a presión. ¡Hecho todo en una olla, este plato es perfecto para los días de semana!
Esta es una receta muy simple, como mi risotto instantáneo y la quinua mexicana instantánea. ¡Una comida perfecta rápida y fácil que disfrutará toda la familia!
Cuando necesite un descanso de las cenas de pasta pero aún necesite una receta rápida y fácil, ¡el arroz es el rescate! Todo lo que necesita es un puñado de lugares de despensa y estará a solo unos minutos del más delicioso Instant Pot Chicken and Rice. Me encanta prepararlo, ponerlo en bolsas para congelar, congelarlo o refrigerarlo y servirlo para el almuerzo durante la semana. . Este plato requiere un trío vegetariano básico: cebolla, apio y zanahoria; pero se puede adaptar fácilmente agregando champiñones, espinacas, brócoli, frijoles, etc. También puede usar pollo molido en lugar de pechuga de pollo cortada en cubitos.
Ingredientes:
- arroz: yo usé arroz blanco de grano largo
- Pollo: Usé pechuga de pollo deshuesada y sin piel, pero los muslos también funcionan
- aceite de oliva
- ajo
- cebolla
- apio
- Zanahorias y Guisantes: Usé una mezcla congelada, pero puedes usar zanahorias frescas y saltearlas con cebolla y apio.
- condimento italiano
- sal y pimienta
- agua o caldo de pollo: recomiendo caldo bajo en sodio; también puedes usar un cubito de caldo y agua
- mantequilla: opcional, pero agrega un poco de cremosidad al plato
¿Cómo hacer pollo y arroz instantáneos?
- Comience calentando el aceite en la olla instantánea.
- Agregue la cebolla, el apio y el ajo y saltee durante 2-3 minutos.
- Agregue el condimento italiano y el arroz y saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue 1/2 taza de agua y alise el fondo de la sartén raspando los trozos cocidos con una cuchara de madera.
- Agregue el agua restante, el pollo sazonado, las verduras congeladas y la mantequilla. Agregue mientras revuelve.
- Cierre la tapa, presione el botón “manual” o “cocción a presión”. Ajuste el temporizador a 5 minutos.
- Cuando se complete el ciclo de cocción, presione el botón “Cancelar/Apagar” y deje que Instant Pot libere la presión de forma natural.
- Abra la tapa y agregue el arroz. Puede agregar queso y sazonar con más sal y pimienta si es necesario.
Consejos de expertos:
- pollo: Usé pechuga de pollo, pero los muslos funcionan aún mejor ya que son más jugosos y sabrosos. Para ahorrar tiempo en la preparación, corta el pollo en trozos pequeños tan pronto como llegues a casa de la compra y guárdalo en el congelador ya en cubos.
- arroz: Siempre tueste el arroz antes de cocinarlo (lo hace con arroz suave, y puede leer todo sobre esto en mi publicación de recetas de arroz Instant Pot), pero puede omitir este paso y simplemente mezclarlo con verduras salteadas;
- esmaltar la olla: después de dorar las verduras, es muy importante desglasar la sartén. Agregue 1/2 taza de agua y raspe el fondo de la sartén con una cuchara de madera. Esto evitará que se grabe el mensaje.
¿Puedo usar arroz integral para hacer este plato?
El arroz integral tarda más en cocinarse. Para evitar que el pollo se cocine demasiado, coloque las pechugas o los muslos enteros encima del arroz y cocine durante 18 minutos a alta presión. Picar el pollo y mezclar con el arroz antes de servir.
¿Puedo usar pollo congelado?
Si desea usar pollo congelado, le recomiendo lo anterior: corte el pollo en cubos y congele. Déjalo reposar en la encimera mientras preparas las verduras y las salteas. Luego coloque el pollo encima del arroz y las verduras y cocine a presión. Instant Pot tardará más en aumentar la presión, pero el pollo aún se cocinará.
Almacene las sobras:
Cualquier residuo debe conservarse en un recipiente con tapa durante un máximo de 5 días en el frigorífico. Es fácil recalentar este plato en el microondas. También puede congelar este plato hasta por 3 meses.
Cenas instantáneas más fáciles:
- Pollo instantáneo con limón
- fajitas de pollo instantaneas
- cazador instantáneo de pollos
Para más recetas con la olla a presión digital, no dudes en consultar nuestra Categoría de bote instantáneo.
Además, consulte mi Guía para principiantes de Instant Pot, llena de toda la información que necesita para comenzar con su nuevo electrodoméstico. ¿Ves el mensaje BURN en tu IP? Lea mi publicación sobre el mensaje Instant Pot Burn para saber por qué y cómo guardar su bote.
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas para que pueda echar un vistazo y dejar un comentario! 😀
pollo instantáneo y arroz
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
ven la presion
10 minutos
Este Instant Pot Chicken and Rice es una receta simple para la cena con ingredientes de la despensa y se cocina en 5 minutos. ¡Hecho todo en una olla, este plato es perfecto para los días de semana!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: Instant Pot Chicken and Rice
Porciones: 4 personas
Calorías: 682kcal
:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla amarilla pequeña, picada
- 2 costillas de apio picadas
- 2 tazas de zanahorias y guisantes mixtos congelados ver notas
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 1.5 lb de pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel ver nota
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- queso cheddar o parmesano opcional
Instrucciones
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su Instant Pot.
- Presione la configuración “saltear” y espere hasta que la pantalla muestre CALIENTE.
- Agregue el aceite a la sartén y caliente.
- Agregue la cebolla, el apio y el ajo y saltee durante 2-3 minutos.
- Agregue el condimento italiano y el arroz y saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue 1/2 taza de agua y alise el fondo de la sartén raspando los trozos cocidos con una cuchara de madera. Esto es importante ya que evitará quemaduras.
- Agregue el agua restante, el pollo sazonado, las verduras congeladas y la mantequilla. Agregue mientras revuelve.
- Cierre la tapa y gire la válvula a la posición “sellada” (los modelos IP más nuevos lo hacen solos). Pulse el botón “manual” o “cocción a presión”. Ajuste el temporizador a 5 minutos. Asegúrese de que la IP esté configurada en alta presión.
- El IP emitirá un pitido y comenzará a acumular presión. Esto puede tomar de 10 a 12 minutos.
- Cuando se complete el ciclo de cocción, presione el botón “Cancelar/Apagar” y deje que Instant Pot libere la presión de forma natural.
- Abra la tapa y mezcle el arroz. Puede agregar queso y sazonar con más sal y pimienta si es necesario.
Notas de recetas
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre el contador de calorías que conoces.
- Recomiendo caldo bajo en sodio; también puedes usar una pastilla de caldo y agua.
