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¡Instant Pot Chicken Alfredo es un clásico favorito! ¡Prepara este plato cremoso en casa usando la confiable Instant Pot para una comida rápida con una limpieza mínima! ¡Mira el video tutorial de la receta a continuación y mira lo fácil que es este plato!
¡Esta es solo una de las muchas recetas que podemos hacer usando IP! Para otras recetas, puede leer mis publicaciones como Sopa de calabaza, carne mongol y frijoles fritos.
Olla a presión para pollo Alfredo
Instant Pot Chicken Alfredo es un plato simple que puedes preparar en minutos. Cada pasta está perfectamente cubierta con la salsa cremosa que la hace tan satisfactoria y reconfortante.
¿Sabías que este plato italiano se llama popularmente Alfredo en Estados Unidos, pero no en Italia? Si vas a Italia y lo pides, solo di burro fettuccine.
Alfredo di Lelio popularizó el plato a principios de la década de 1910. Inicialmente, solo era parte de su menú en casa, pero cuando lo incluyó en su restaurante, se hizo popular entre los actores estadounidenses que venían a cenar.
Eventualmente, algunos actores llevaron su receta a los Estados Unidos, y en honor a él, su nombre fue Alfredo. Originalmente era solo pasta con mantequilla y parmesano. Pero las versiones modernas ahora incluyen carne, como en esta receta donde la cocinamos con pollo.
Tiene una rica historia porque a la gente le encanta, ¿no crees? Entonces, si lo desea, puede hacerlo fácilmente con esta sencilla receta en casa, tal como comenzó todo.
Cómo hacer pollo asado instantáneo Alfredo:
- preparar el pollo: Utilice la función de salto de IP para esto. Cuando esté caliente, echa un poco de aceite, añade los trozos de pollo y cocina hasta que ya no estén rosados.
- añadir base: Agregue la mantequilla y el ajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el caldo y la crema.
- agregar los fideos: Sumerja los fideos presionándolos. Cierre la tapa y selle la IP.
- cocido: configure manualmente el temporizador en 6 minutos (o 7 si desea fideos más suaves), luego libere la presión natural, lo que tomará aproximadamente 5 minutos. Libere la presión, teniendo cuidado de que no se escape el líquido con el vapor.
- Atender: Agregue el queso parmesano y sirva con el pan y la ensalada de su elección.
¿Qué masa es mejor usar para Instant Pot Chicken Alfredo?
Los fettuccine son los tradicionales, pero son tan versátiles que en esta receta puedes usar spaghetti, linguini o incluso penne. Solo elige lo que tengas y no importa mucho siempre y cuando uses los secos sin cocinar.
¿Cómo hacer salsa Alfredo casera?
Echa un vistazo a mi receta de salsa alfredo en el sitio web. Úselo en pasta, guisos o incluso pizza.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Puedes optar por cocinar el pollo con anticipación para acortar el proceso. Alternativamente, puede seguir las instrucciones de almacenamiento, almacenarlo primero, recalentarlo y servirlo más tarde.
Cómo almacenar:
- refrigerar: Puede conservarse bien durante 3-5 días en el refrigerador siempre que se almacene correctamente en recipientes herméticos.
- Congelar: También se puede almacenar hasta por 2 meses, guárdelo en bolsas para congelar.
- Cálido: Descongélalo primero en el frigorífico. Luego calentar en una sartén en la estufa. Cubra la sartén herméticamente para que el vapor quede atrapado y el vapor se caliente sin agregar calor al fondo, lo que puede quemarlo. Verifique la temperatura con un termómetro cada 5 minutos, revolviendo cada vez. Luego, cuando alcance los 130 grados Fahrenheit, baje el fuego y siga revolviendo. Retíralo del fuego cuando alcance los 165 grados Fahrenheit, la temperatura a la que es seguro consumirlo.
- Recalentar mientras está congelado: Caliente hasta 55 minutos a 325 grados Fahrenheit y el medio debe estar a 165 grados Fahrenheit. Mantenga el plato bien cubierto con papel de aluminio, cambiando el papel de aluminio a la mitad del calentamiento.
Consejos de recetas
- Además, hágalo con camarones o verduras como el brócoli o saltee la carne si lo desea.
- Si quieres limpiarlo, no uses crema espesa. En su lugar, agregue mitad y mitad al colocar el queso al final. Será un poco líquido, pero puede agregar roux para espesarlo.
- Los champiñones blancos son una buena adición a este plato.
Pollo Instantáneo Alfredo
: Porciones: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 7 minutos Tiempo total: 22 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 10 onzas de fettuccine (cortado por la mitad)
- 1 kilo de pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños)
- 2 tazas de crema espesa
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de parmesano (rallado)
Instrucciones
- Seleccione Saltar a Instant Pot y configuraciones altas. Después de leer Caliente, agregue el aceite, caliente el aceite y agregue los trozos de pollo, espolvoree con sal y pimienta. Cocine hasta que esté dorado, tratando de no mezclar demasiado.
- Agregue la mantequilla y el ajo picado, mezcle y cocine por 1 minuto.
- Vierta el caldo de pollo y la crema.
- Agregue el fettuccine por toda la superficie y presione suavemente para sumergir la mayor cantidad posible de fideos.
- Cierre la tapa, bloquéela y ajuste el botón de liberación de vapor a la posición sellada.
- Presione el botón Manual Press / Cook y seleccione 6 minutos. Al final del ciclo de cocción, realice una liberación de presión natural de 5 minutos y luego libere manualmente la presión restante.
- Abra con cuidado la tapa y mezcle bien la mezcla. Puede ser un poco espeso, pero se espesará.
- Agregue el queso parmesano rallado y revuelva para combinar. Si la salsa es demasiado delgada, agregue un poco más de queso parmesano.
calorías 799 carbohidratos: 58 Proteína: 52 Gordo: 39 Grasas saturadas: 13 Colesterol: 170 Sodio: 1943 Potasio: 882 Fibra: Dos Azúcar: 8 Vitamina A: 1069 Vitamina C: 10 Fútbol: 624 Hierro: Dos
