Pollo Instantáneo Alfredo

Hay mucho que amar de esta receta Alfredo Pot Chicken Alfredo: es fácil de preparar, está lista en 30 minutos y sabe la MEJOR cremosidad. Y si eres nuevo en la cocina instantánea, esta es una gran receta para principiantes.

Esta receta está inspirada en nuestro famoso Chicken Alfredo Bake, que es la versión en cacerola de esta receta.

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INGREDIENTES PARA EL POLLO ALFREDO AL INSTANTE

Necesitará:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
1 ½ tazas de caldo de pollo
1 taza y media de crema
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta
8 onzas de fettuccine, cortado por la mitad
1 taza de parmesano fresco, rallado
Opcional: perejil picado para decorar
Opcional: queso parmesano adicional para decorar

Sustituciones y adiciones de ingredientes:

TAGLIATELLE: En esta receta puede sustituir penne, tortellini, papillon y otras pastas grandes con fettuccine. Evite los fideos más pequeños, ya que pueden ser demasiado blandos.

CAMARÓN: ¡Esta receta también es deliciosa con camarones en lugar de pollo! Asegúrese de saltear los camarones durante 1-2 minutos en aceite en lugar de pollo.

TOCINO: Para un delicioso crujido, agregue un poco de tocino a esta receta. Cocina 4 tiras de tocino por separado mientras el Pollo Alfredo se cocina en su Instant Pot. Desmenuce la panceta y espolvoréela encima o mézclela con el fredo antes de servir.

CAJÚN: Para un toque de sabor cajún, sazone su pollo con 2 cucharadas de condimento cajún antes de cocinarlo. ¡Un poco de condimento cajún combina perfectamente con la cremosidad de esta receta!

BRÓCOLI: Una adición clásica al pollo Alfredo. Cocine 1 libra de brócoli (por separado de su Instant Pot) y revuelva en Instant Pot mientras agrega el pollo a la salsa.

CREMA DE QUESO: Si le gusta su salsa de crema Alfredo, agregue 8 onzas de queso crema (ablandado, cortado en cubitos) mientras agrega el queso parmesano.

CÓMO HACER EL POLLO INSTANTÁNEO DE ALFREDO:

PASO 1: Coloque su Instant Pot en el mostrador en un área donde tendrá mucho espacio encima para liberar vapor cuando haya terminado.

PASO 2: Ponga Instant Pot en dorado y agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo y dórelos por todos lados, revolviendo constantemente. Retire el pollo de Instant Pot y déjelo a un lado en un plato. Apaga la olla instantánea.

PASO 3: Agregue 1 cucharada de mantequilla al fondo del frasco instantáneo y deje que se derrita. Mantenga apagada la olla instantánea: habrá suficiente calor residual para derretir la mantequilla y cocinar el ajo.

PASO 4: Agregue el ajo picado a la olla instantánea y cocine por 1 minuto.

PASO 5: Agregue el caldo de pollo, la crema agria, la sal, la pimienta y el ajo en polvo a la olla instantánea. Revuelve la mezcla, raspando el fondo de la sartén para obtener todos los deliciosos pedacitos dorados en la mezcla.

PASO 6: Parte la pasta por la mitad y colócala en la sartén. Empuje suavemente los fideos en el líquido.

PASO 7: Luego coloque el trípode que viene con Instant Pot encima de los fideos.

PASO 8: Coloque las piezas de pollo encima del plato. Al usar el trípode de esta manera, dejará líquido para cocinar los fideos, pero si lo prefieres, también puedes agregar el pollo directamente al líquido.

PASO 9: Ponle la tapa a la botella instantánea. Configure la olla instantánea en manual y alta presión, luego cierre la ventilación para sellar. Para determinar el tiempo de cocción correcto, mire el paquete de la pasta y utilice el tiempo de cocción al dente, divídalo por la mitad y remueva 2 minutos. Este será su tiempo total de cocción.

PASO 10: Cuando suene el temporizador, coloque una toalla o un paño sobre el respiradero y libere el vapor. Cuando el vapor salga por completo, abre la tapa. Retire el trípode con mucho cuidado ya que todavía estará caliente.

PASO 11: Voltee la olla instantánea para saltear y agregue el queso parmesano a la sartén, revolviendo para derretir el queso.

CONSEJO PROFESIONAL: Lo mejor para esta receta es usar queso parmesano recién rallado. Si compra queso previamente rallado, no se derretirá uniformemente.

PASO 12: Agregue el pollo a la pasta y mezcle hasta que la salsa alcance el espesor deseado (alrededor de 3-4 minutos).

PASO 13: Apaga la olla instantánea.

PASO 14: Sirva el Frango Alfredo con perejil picado opcional o más queso parmesano rallado.

Este es el mejor pollo alfredo instantáneo porque siempre sale perfecto: pollo tierno, sabor cremoso y macarrones con queso. Listo en solo 30 minutos, es un elemento básico de la cena de la semana.

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