Instant Pot Champagne Chicken es ultra cremoso, rico y delicioso. La salsa está llena de champiñones y se sirve muy bien con arroz. Este plato instantáneo con calidad de restaurante puede estar en la mesa en menos de 30 minutos.
Instant Pot Champagne Chicken es un plato deslumbrante y elegante que es muy fácil de preparar. El champán agrega un sabor maravilloso y delicado a la salsa. La salsa es muy sabrosa con ajo, cebollino, salsa italiana y la mejor parte: queso boursin. Agrega una riqueza increíble y ayuda a espesar la salsa.
La salsa también se condimenta con queso parmesano. Confía en mí, esta es una de las salsas más deliciosas que existen.
Consejos para hacer Instant Pot Champagne Chicken:
- Puede usar champán o prosecco siempre que sea seco y no dulce.
- Deja los champiñones fuera si no te gustan.
- Intente agregar un poco de espinacas.
- Se pueden usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechuga de pollo.
- Se pueden usar cebollas dulces finamente picadas en lugar de cebolletas.
- Excelente sabor servido con espárragos o brócoli.
- El queso Boursin está disponible en diferentes sabores. Puedes usar lo que quieras. Uso ajo y hierba.
Para esta receta utilizo una Instant Pot de 6 litros. Las pechugas de pollo se cortan por la mitad horizontalmente en trozos más delgados. No solo son del tamaño más apropiado para una sola porción, sino que también se cocinan más rápido.
Otras recetas de ollas instantáneas:
Pollo instantáneo al champán
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: cena de pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Porciones: 6
Instant Pot Champagne Chicken es ultra cremoso, rico y delicioso. La salsa está llena de champiñones y se sirve muy bien con arroz. Este plato instantáneo con calidad de restaurante puede estar en la mesa en menos de 30 minutos.
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3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta
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1/2 taza de harina de trigo
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de mantequilla salada
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2 chalotes, picados
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2 dientes de ajo, picados
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1 paquete de 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
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1 cucharadita de salsa italiana
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/2 taza de caldo de pollo
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2/3 taza de champaña o prosecco
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2 cucharaditas de almidón de maíz
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1/4 taza de crema agria
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5.2 onzas de queso Boursin, cualquier sabor
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1/2 taza de queso parmesano recién rallado
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Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para que tengas 6 pechugas de pollo delgadas. Sazone con sal y pimienta y sazone con harina.
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Ponga Instant Pot en modo “Saltear”. Cuando esté caliente, añade el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade la mitad del pollo. Cocine hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Retira el pollo y ponlo a un lado. Repita con el pollo restante. Retirar y reservar.
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Agrega la mantequilla. Cuando se derrita, agregue los chalotes, el ajo y los champiñones. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Cocine durante 3-4 minutos.
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Regrese el pollo a la olla instantánea y agregue la salsa italiana, las hojuelas de chile, la pimienta negra, el caldo de pollo y el champán.
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Presione “cancelar” en Instant Pot. Ponte la funda. Asegúrese de que la válvula esté en la posición sellada. Establezca en “Cocción a presión” durante 5 minutos. Haz una liberación rápida de presión.
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Retire el pollo. Mezcle la maicena con 2 cucharaditas de agua fría y agréguela a Instant Pot. Revuelva y gire la olla instantánea a “Saltear”. Hervir durante 2-3 minutos.
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Mezclar con nata y boursin. Cuando esté suave, agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita. Salsa de pollo y servir.
Receta adaptada de Presión Luck Cooking
