Instant Pot Butter Chicken es mantecoso, cremoso y muy aromático, ¡también muy rápido de preparar! ¡La IP confiable hace que la diversión sea más rápida y fácil!
¡Me encantan los platos de pollo y este se convirtió en uno de mis favoritos! Para recetas más similares, no dudes en probar mi receta de sopa de tortilla de pollo, cazuela de enchilada de pollo y arroz frito con pollo para llevar.
Receta de pollo con mantequilla a presión
Instant Pot Butter Chicken es una gran olla para cocinar en la olla a presión para acelerar las cosas al preparar una comida. Cocinar en casa puede ser abrumador, pero con recetas como esta, ¡querrás preparar varias comidas!
Sin duda, este plato se ha convertido en un favorito en los restaurantes de todo el mundo. ¡Y con esta receta simple, puede traer comidas con calidad de restaurante a la mesa de su casa en minutos!
Me gusta la cremosidad de la salsa que va bien con la carne tierna. ¿Y sabías que este plato nació de la pura suerte? Dio la casualidad de que la carne sobrante se mezcló con otra salsa de tomate sobrante y sabía bien.
Todo comenzó en un restaurante en Delhi, India, ¡y el resto es historia! Ahora, con esta sencilla receta, puedes disfrutarla en la comodidad de tu hogar.
¿Por qué se llama pollo a la mantequilla?
El nombre de este plato proviene de la mantequilla real que se usa en la base de la salsa. Junto con la crema y muchos condimentos para darle sabor, la mantequilla forma la salsa que cubre la carne.
A su vez, tiene un sabor a mantequilla y es mucho más ligero que la versión más picante del tikka masala. Sin embargo, esta vianda es una excelente opción para cenar servida con arroz.
Cómo hacer pollo instantáneo con mantequilla:
- Marinar: Marina el pollo para obtener el máximo sabor y ternura.
- Freír: Usando la función de salteado IP, saltee el pollo, la cebolla, el ajo y las hierbas para realzar aún más los sabores y aromas de estos aromas.
- cocido: Mezcle todos los ingredientes del PI excepto la nata. Luego configure la IP según las instrucciones en la tarjeta de recetas cerca del final de esta publicación. Tenga en cuenta que con la cocción a presión, la carne estará tan tierna que no es obligatorio dorar por separado. Una vez hecho esto, libere la presión para permitir que la tapa se abra.
- agrega los lácteos: Vuelva a configurar el modo Saltear y luego agregue la crema.
- Atender: Sirva con cilantro encima.
Otras recetas de ollas instantáneas:
¡Puede usar IP para cocinar aperitivos, guarniciones, platos principales e incluso postres! Echa un vistazo a mis otras recetas con este práctico equipo de cocina:
¿Puedes congelar pollo con mantequilla instantánea?
¡Sí! Esto se congela bien y puede permanecer en buen estado hasta por 3 meses. Póngalo en las bolsas del congelador. Para recalentar, simplemente descongele en el refrigerador y vuelva a calentar en la estufa.
Consejos de recetas:
- Dado que este plato se congela bien, continúe y duplique el lote. Sirva un lote inmediatamente y congele el otro para más tarde. Además, coloque las sobras en porciones individuales para que no tenga que descongelar todo el lote cuando vuelva a calentar más tarde.
- Si quieres reducir calorías, usa leche de coco en lugar de crema.
- Además de arroz y naan, también puedes servirlo con puré de coliflor.
- Como estamos usando Instant Pot para esto, cocinarlo con pollo congelado no es un problema. El único inconveniente es que el tiempo de cocción puede tardar más.
- Puede agregar caldo de pollo, pero si se vuelve demasiado aguado, puede mezclar un poco de harina con la crema mientras lo agrega al final de la cocción.
Pollo instantáneo a la mantequilla
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Ingredientes
Pollo marinado:
- Pechugas de pollo de 2 libras (o muslos cortados en cubos de 2 pulgadas)
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
Salsa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande (picada)
- 5 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre (picado)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 14 onzas de salsa de tomate
- 1 1/4 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de crema
Pasta de almidón de maíz:
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
Pollo marinado:
- En un tazón, mezcle las piezas de pollo con todos los ingredientes de la marinada, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar por 30 minutos o toda la noche en el refrigerador.
Saltear:
- Haz clic en la función Sauté, selecciona High y cuando aparezca Hot, agrega el aceite a la IP.
- Freír el pollo en el aceite caliente en lotes, hasta que esté dorado, 2-3 minutos por cada lado. Reserva en un plato y cubre con papel aluminio.
- Agregue 1/4 de taza de agua a la sartén y raspe los pedacitos pegados al fondo.
Salsa:
- Agregue la mantequilla y derrita, agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, el comino, el garam masala, el pimentón, el pimiento rojo en polvo y el azúcar. Sazone con sal y saltee durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté blanda.
- Agregue el pollo nuevamente a la sartén.
- Agrega la salsa de tomate y la leche evaporada.
- Revuelve para combinar.
- Cancele el estofado.
cocido:
- Cubra con la tapa, ciérrela, cierre la válvula.
- Cocine a alta presión durante 10 minutos, seguido de una liberación de presión natural de 10 minutos, luego realice una liberación rápida.
- Retire la cubierta.
- Vuelve a modo salteado y añade la nata.
- Si la mezcla es demasiado acuosa, mezcle 2 cucharadas de maicena con 1/2 taza de agua y agregue la suspensión a la sartén.
- Revuelva y cocine durante 2-3 minutos.
- Ajuste de sal y sazón.
- Sirva con cilantro, naan y arroz.
calorías: 382 carbohidratos: 18 Proteína: 41 Gordo: dieciséis Grasas saturadas: 3 Colesterol: 108 Sodio: 1524 Potasio: 928 Fibra: dos Azúcar: 12 Vitamina A: 1058 Vitamina C: 8 Fútbol: 98 Hierro: dos
