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Este pollo con hojuelas de maíz crujientes y fácil de preparar es absolutamente delicioso y perfecto si necesita alimentar a niños o niños quisquillosos.
Esta receta es un giro diferente al clásico nugget de pollo. En lugar de usar pan rallado tradicional, usamos copos de maíz. El resultado son algunos de los nuggets más crujientes y sabrosos que jamás haya probado.
Este pollo dorado y crujiente me parece un éxito absoluto cuando lo como en fiestas, cenas o restaurantes.
Los acompañamientos perfectos
Puedes comer este pollo de la misma manera que comes nuggets de pollo, como una salsa sabrosa. Sin embargo, al igual que las pepitas, también puede incluirlo en una variedad de platos diferentes.
Por ejemplo, las semillas son increíblemente sabrosas en una buena ensalada verde. Otro de mis favoritos es comerlo en una baguette con lechuga, tomate, tocino y una deliciosa mayonesa casera.
Si vas a comer pollo solo, queda genial con una salsa casera o incluso con un poco de ketchup. Hay muchas otras salsas y aderezos que combinan muy bien con este pollo.
El mejor método de cocción.
Dependiendo de lo que quieras hacer, puedes cocinar o freír el pollo. No existe un mejor método de cocción, pero ambos darán resultados ligeramente diferentes.
Cocinar es un poco más saludable y hará menos desorden. Es posible que el pollo no esté húmedo ya que el horno usa calor seco para cocinar. Tomará un poco más de tiempo freír ya que el horno necesita calentarse primero.
Al usar el horno, también reduce significativamente el riesgo de que la miga de hojuelas de maíz se caiga, ya que no tiene que lidiar con eso mucho.
Descubrirá que freír es más fácil, sabe mejor, pero puede ser bastante complicado, especialmente si lo fríe ligeramente. Tampoco es tan saludable como usar el horno sin aceite adicional.
La fritura profunda o poco profunda también es mucho más rápida, ya que calentar el aceite no debería llevar mucho tiempo. Una vez en el aceite, no debería tomar mucho tiempo cocinar el pollo. Debe tomar de cinco a diez minutos.
Sobras de pollo con corteza de hojuelas de maíz
Como la mayoría de los pollos fritos o al horno, es mejor comerlos lo más frescos posible, ya que el sobrecalentamiento hace que la buena capa crujiente se absorba y se cocine demasiado. Dicho esto, vale la pena guardar las sobras en el refrigerador.
Las sobras son excelentes en un sándwich o ensalada para el almuerzo o la cena. Me encanta cortar las sobras de pollo desmenuzado y comerlo en una deliciosa ensalada César.
Si quieres ver cómo hacer este delicioso plato de pollo, asegúrate de ver el video a continuación. Lo guía a través de cada paso de cómo hacer y cocinar pollo con costra de hojuelas de maíz. Alternativamente, puede encontrar la receta completa justo debajo del video.
Receta de pollo con hojuelas de maíz
tiempo de configuración20 minutos
Hora de cocinar15 minutos
Tiempo Total35 minutos
el sirve4
Ingredientes
Instrucciones
- Si va a cocinar, precaliente el horno a 180°C (350°F)
- En un tazón, agregue la harina y sazone ligeramente con sal y pimienta. Mézclalo un poco.
- Agregue los huevos a un recipiente aparte y mezcle.
- Finalmente, agregue los copos de maíz machacados a un tercer tazón.
- Uno a uno, rebozar el pollo primero con la harina, luego los huevos y finalmente las hojuelas de maíz.
- El pollo debe estar bien cubierto por las hojuelas de maíz, una vez hecho, reservar.
- Repita hasta que el pollo esté terminado.
- Coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cocine por 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Dar vuelta a la mitad de la cocción ayuda a garantizar una cocción uniforme.
- Servir y disfrutar.
Consejos de recetas
- Dependiendo de la frecuencia con la que se corte el pollo, el tiempo de cocción variará. Tenga esto en cuenta para evitar cocinar el pollo por debajo o por encima.
- Un termómetro para carne es útil para determinar si el pollo está cocido o no. Solo asegúrese de que la temperatura central del pollo esté por encima de los 75 °C (165 °F).
- Puedes añadir un poco de parmesano a la miga para conseguir una miga con un sabor más cursi y muy diferente.
- La doble capa es una forma efectiva de obtener una pasta más espesa en el pollo. Una vez que la primera capa esté lista, repita y debería terminar con una corteza muy gruesa.
- Agregar algunas hierbas como cebollino o hierbas italianas a la mezcla de migas es una excelente manera de darle al pollo un sabor extra.
- El muslo de pollo es una excelente alternativa al uso de pechuga de pollo.
- Puedes freír pollo fácilmente en lugar de usar el horno. Recomiendo freír para obtener los mejores resultados, pero la fritura superficial funcionará igual de bien.
Información nutricional
Si tiene curiosidad por la información nutricional de esta receta de pollo con hojuelas de maíz, puede encontrarla a continuación.
Tenga en cuenta que esta información es estimativa y probablemente diferirá ligeramente. Además, no olvide considerar los extras que podría terminar con pollo, como salsas.
Más recetas sabrosas para probar
Si no tienes hojuelas de maíz pero sí pan rallado, considera hacer nuggets de pollo crujientes. Son increíblemente sabrosos y se pueden hacer fácilmente en casa si tienes tiempo.
Una capa de almendras también es deliciosa y sin gluten. Recomiendo probar la receta del pollo con costra de almendras porque es muy sencilla y el pollo se cuece muy bien.
Espero que te guste este pollo con hojuelas de maíz y que no hayas tenido ningún problema durante la preparación. Si tiene comentarios, sugerencias o cualquier otra cosa que le gustaría compartir, no dude en dejar un comentario en la parte inferior de esta página.
