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Este pollo con mostaza y miel está listo en 20 minutos y cuenta con una salsa casera de mostaza y miel. ¡Una gran receta para tener a mano durante la semana cuando quieras una cena saludable y sin complicaciones!
Moqueca de Pollo a la Mostaza y Miel
Me encantan todas las mostazas. Amarillo, Dijon, especiado, granulado, lo que sea y yo soy un fanático. Agregue un poco de miel y es aún mejor. A mi hija también le encanta la mostaza con miel y este plato es perfecto.
Es ridículamente fácil, está listo en 20 minutos, y la mostaza con miel cubre maravillosamente el pollo y se adhiere perfectamente a los rincones y grietas del pequeño brócoli. El brócoli está hecho para tomar salsa de cualquier tipo.
Puedes omitir el brócoli si no eres un fanático, pero es igual de bueno cubierto con mostaza y es suave y crujiente.
Al hacer pollo con brócoli, debe eliminar las proteínas y las verduras en una sartén en minutos. Una victoria en todas las cuentas.
Cómo hacer pollo con mostaza y miel
Los ingredientes que necesitas para esta sencilla receta de pollo con mostaza y miel son: dos tipos de mostaza, miel, pechuga de pollo (utilicé las ofrendas de pechuga), floretes de brócoli, sal y pimienta y aceite de oliva. .
Primero, mezcle la miel y la mostaza hasta que se combinen. Déjalo a un lado por ahora, ya que lo agregarás al pollo más tarde. Luego cocina los trozos de pollo en un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que la mayoría estén cocidos. Agregue el brócoli y la salsa casera de mostaza y miel a la sartén y cubra con la tapa.
Deberá dejar que el brócoli se cocine durante unos minutos hasta que esté tierno. Esto también le da tiempo al pollo para que termine de cocinarse y, dado que cocinará el pollo hacia el final del tiempo de cocción, no se secará.
Puede disfrutar del pollo a la mostaza y el brócoli tal como están, o combinarlos con su carbohidrato favorito (la quinua, el arroz y la pasta con mantequilla combinan perfectamente con este plato).
Consejos para el mejor pollo con miel y mostaza
Mi mayor consejo es probar la salsa de miel y mostaza antes de agregarla a la olla de pollo. Sus gustos pueden variar de los míos, así que siéntase libre de agregar más miel, mostaza o sal a la salsa según sea necesario. Es mejor ajustar los sabores de la salsa antes de agregarla a la sartén, ya que es más fácil incorporar todos los ingredientes en esta etapa.
También puede usar diferentes tipos de mostaza que requiere la receta. Usé una mezcla de mostaza amarilla y Dijon, pero una mostaza marrón especiada o granulada también sería deliciosa aquí.
También tenga en cuenta que su pollo puede necesitar más o menos tiempo para cocinarse que el indicado en la receta. Todo depende del tamaño de las pechugas de pollo. Si tiene prisa, le recomiendo usar las piezas de pollo más delgadas para esta receta.
Si te quedas sin sobras, te recomiendo recalentarlas en una sartén a fuego medio-bajo con la tapa puesta. Si el pollo se ve seco, agregue una cucharada de agua a la sartén para agregarle un poco de humedad.
Otras recetas de miel y mostaza:
Ingredientes
- 1/2 taza de miel, o al gusto
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 1/4 taza de mostaza Dijon (se puede sustituir por mostaza marrón granulada o especiada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- alrededor de 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (utilicé filetes de pechuga)
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 2 a 3 tazas de floretes de brócoli
Instrucciones
- En un tazón mediano, agregue la miel y la mostaza y mezcle para combinar. Pruebe y verifique el equilibrio de aromas, agregando más miel o mostaza al gusto si es necesario; lo dejó de lado.
- En una sartén grande, agregue el aceite y el pollo y cocine a fuego medio-alto durante unos 3-5 minutos por el primer lado. Voltee y cocine durante unos 3-5 minutos en el segundo lado. El tiempo de cocción varía según el grosor del pollo. El pollo debe estar cocinado en un 90 %.
- Espolvoree la mostaza con miel de manera uniforme sobre el pollo y gire cada pieza varias veces para asegurarse de que ambos lados estén cubiertos de manera uniforme.
- Agregue el brócoli y revuelva para combinar, asegurándose de que el brócoli esté cubierto con mostaza y miel. Cubra y cocine a fuego medio-bajo, permitiendo que el brócoli se cocine al vapor durante unos 3-5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y el pollo bien cocido. servir inmediatamente
Información nutricional:
Cosecha:
4
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 524 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 120 mg Sodio: 1058 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 9 g Azúcar: 38 g Proteína: 51 g
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