Pollo español en una sartén

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Jugoso pollo con piel dorada y chorizo ​​picante, servido sobre una cama de tierno basmati y arroz rojo. Sí, esta es una comida saludable y reconfortante.

Sin embargo, lo alivié agregando pimientos amarillos, tomates cherry ligeramente cocidos y muchas rodajas de limón. Esto lo convierte en la cena perfecta sin importar el clima.

Hay algo de trabajo inicial para dorar el pollo y freír la cebolla y el chorizo, pero una vez que hayas mezclado el arroz y el caldo, puedes meterlo en el horno y enfriarlo hasta la hora de la cena.

Este es el tipo de cena que necesito esta noche para sentirme mejor después de mi extraña experiencia en el gimnasio hoy.

Llamé al gimnasio la semana pasada para programar una clase de spinning para hoy. Al llegar al gimnasio, el asistente tomó mi nombre, hizo su lista y me entregó el brazalete que necesitaba para entregarlo al profesor de la clase de spinning, así que se lo entregué, me monté en una bicicleta e intenté prepararme para el tortura el lunes jueves por la mañana.

Justo antes de que comenzara la clase, el asistente se presentó diciendo que había mucha gente en la clase y que había alguien en la clase cuyo nombre no estaba en la lista. Sabes a dónde vas, no…

Sí, después de tomar un registro, al estilo del salón de clases, resulta que era un nombre que no estaba en la lista. Entonces, no solo alguien se perdió mi nombre cuando llamé la semana pasada para reservar, sino que el asistente también escribió mal el nombre cuando llegué.

Tuve que salir de clase con el rabo entre las piernas para que entrara la mujer que estaba en la lista de reserva (al parecer en la lista de reserva superó mi situación).

¿Juro en voz baja cuando salgo de clase?

Sí

¿Hice cardio y pesas para compensar por no ir a clase?

No hagas.

Fui a casa e hice un brindis en su lugar, sin dejar de maldecir.

Cruzar esas puertas hacia el gimnasio requiere un esfuerzo monumental. Dame una excusa para irme inmediatamente y estoy listo para irme. En realidad, es una excelente manera de hacerme correr ?

¿Cómo te motivas para ir al gimnasio?

¿Te hubieras quedado?

Bien, navegue ahora.

Receta de pollo español en una sartén:

Pollo español en una sartén

Una Olla de Pollo a la Española con Chorizo ​​y Pimientos – ¡Deja que el horno haga el trabajo duro!

Curso: cena

Cocina española

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• gran pizca de sal y pimienta
• 6 muslos de pollo
• 1 cebolla marrón mediana, pelada y picada
• 100g de chorizo ​​troceado (normalmente sin gluten, pero consultar si es necesario)
• 1/4 de cucharadita de pimentón
• 1 diente de ajo grande, pelado y picado
• 220 g de arroz basmati
• 45 g de arroz rojo o salvaje (si no puede encontrar arroz rojo o salvaje por su cuenta, es más probable que encuentre una mezcla de basmati y arroz salvaje, solo use para reemplazar ambos arroces)
• 2 cucharadas de vino blanco
• 850 ml de caldo de pollo o de verduras caliente (use caldo de verduras sin gluten)
• 1 pimiento amarillo, en rodajas
• 6 tomates pequeños, picados

Atender:

• Perejil picado
• rodajas de limon

Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **

Instrucciones

• Precaliente el horno a 170c / 325f

• Caliente el aceite en una sartén o sartén grande y poco profunda (la sartén debe ser lo suficientemente grande como para contener el pollo en una capa con espacio libre). Espolvoree la piel de las patas de pollo con sal y pimienta y colóquelas en la sartén caliente, con la piel hacia abajo. Cocine durante 4-6 minutos hasta que la piel esté dorada. Enciende el horno y cocina por unos minutos más.

• Empuje el pollo a un lado de la sartén (o colóquelo en un plato si necesita más espacio) y agregue las cebollas. Cocine por dos minutos, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.

• Agrega el chorizo ​​y cocina por otros dos minutos. Agregue el pimentón y el ajo. Remueve y añade el basmati y el arroz rojo. Revuelva nuevamente para cubrir el arroz con aceite en la sartén.

• Agregue el vino blanco y deje que se cocine por un minuto, luego agregue el caldo. Mezcle el arroz y coloque el pollo uniformemente entre el arroz. Ponga una tapa en la sartén (o una doble capa de papel de aluminio) y póngala en el horno para cocinar durante 30 minutos.

• Después de 30 minutos, revisa el arroz para ver si está “listo”. Probablemente tomará un poco más de tiempo. Agregue un poco de agua caliente si comienza a verse seco y agregue los pimientos amarillos y los tomates al arroz. Tape y cocine por otros 10 minutos hasta que el arroz esté hecho (si prefiere los tomates un poco más firmes, como yo, solo péguelos en los últimos 5 minutos)

• Retire del horno y espolvoree con perejil antes de servir con muchos gajos de limón.

Notas de recetas

La información nutricional es por porción.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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