Pollo entero instantáneo {pollo rostizado}

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Receta casera rápida y fácil de pollo entero instantáneo con ingredientes simples. El pollo tierno y jugoso se cubre con mantequilla de hierbas.

Esta es la forma más fácil de hacer un pollo delicioso, jugoso, tierno y siempre presente. Es la pieza central perfecta en su mesa para empresas e invitados, y también es excelente para las sobras. Estos fáciles pollo instantáneo desmenuzado y pollo instantáneo con mantequilla de maní también son excelentes recetas de pollo para agregar a la planificación de sus comidas.

¡Cocinar pollo entero en Instant Pot es lo mejor!

• Jugoso
• carne blanda
• Más barato que comprar un asador
• Muy sabroso
• Las especias y las hierbas se pueden ajustar a sus preferencias.

¿Cómo hacer una receta instantánea de pollo entero desde cero? ¿Cómo se cocina un pollo entero en una olla a presión?

1. Preparar la mantequilla de hierbas– O compra mantequilla de hierbas.
2. rellenar el pollo– Con ajo, limón, tomillo, romero, orégano, laurel.
3. Pollo con MANTEQUILLA– Extienda la mitad de la mezcla de mantequilla por todo el pollo.
4. Corbata– piernas juntas.
5. Pon el pollo en la olla instantánea – En una parrilla/grill a presión.
6. agregar caldo- Para retener la humedad durante la cocción.
7. Cubrir– Y cocinar.
8. liberar la presión– Limpiar durante 15 minutos y luego hacer una liberación rápida de presión.
9. Comprobar la temperatura interna– Con un termómetro para alimentos.
10. quitar el pollo– Y ponerlos en una bandeja para hornear.
11. cubrir con mantequilla– Cobertura uniforme uniforme.
12. a la parrilla– Siempre que la superficie esté crujiente y dorada.

¿Qué lados servir con la receta de pollo asado instantáneo?

vegetales asados sería excepcionalmente bueno:

• Verduras asadas (una sartén)
• Zanahorias asadas asadas (una sartén)
• Brócoli asado al horno (una sartén)
• Espárragos asados ​​(una sartén)
• Remolachas al horno (una sartén)

se ve hermosa con pasta platos:

• Fideos cremosos de champiñones (una olla)
• Pasta con ajo y limón (una olla)
• Pasta con tomate y albahaca (una olla)
• Receta de pasta al pesto con albahaca (una olla)

Sopa también es un excelente acompañamiento. Par con:

• Sopa de crema de brócoli (una olla)
• Sopa De Camote (una olla)
• Sopa de pimientos asados ​​(una olla)
• Sopa de brócoli y queso cheddar (una olla)

Las sobras son geniales como relleno / cobertura en el interior:

• Sándwiches
• envuelve
• Ensaladas
• tacos
• burrito
• pizzas

Servir con arroz:

• Arroz pilaf fácil (una olla)
• Arroz con coco (una olla)
• Arroz con lima y cilantro (una olla)
• Arroz con piña (una olla)

Olla instantánea de pollo entero congelado / Pollo entero

Sí, puedes cocinar pollo congelado en Instant Pot. Sin embargo, no se puede rellenar sin embargo. Las cavidades deben estar vacías sin embalaje. Además, tenga en cuenta que el tiempo de cocción es un poco más largo. Los tiempos de cocción se enumeran a continuación.

¿Cuánto tiempo cocinar pollo entero fresco y congelado en Instant Pot?

tiempos de pollo fresco

• 3 libras: 20 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 3.5 lbs: 23 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 4 lbs: 25 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 4.5 lbs: 28 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 5 libras: 33 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.

congelado tiempos de pollo

• 3 lbs: 39 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 3.5 lbs: 46 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 4 lbs: 52 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 4.5 lbs: 59 minutos y liberación de presión natural durante 15 minutos, seguida de una liberación de presión rápida.
• 5 libras: 65 minutos, luego liberación de presión natural durante 15 minutos, seguido de liberación rápida de presión.

¿Por qué mi pollo instantáneo es duro?

Esto podría significar que el pollo no se cocina el tiempo suficiente. Deje que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos, lo que garantiza un tiempo de cocción adicional. Luego realice una liberación rápida de presión para eliminar la presión residual. Esto ayuda a evitar el pollo duro.

Variaciones para pollo asado instantáneo

pollo en escabeche– Use esta receta fácil de salmuera de pollo entero (una olla) o esta receta fácil de solución de salmuera de pavo (una olla). Esto produce la carne más húmeda de la historia.

Agregar otros cítricos– Como rodajas de naranja o rodajas de pomelo junto con rodajas de limón.

usa más condimentoss- Como condimento griego, mexicano o cajún para un perfil de sabor diferente.

Use una mantequilla con sabor alternativo– Como mantequilla de chipotle y limón, pesto de parmesano, mantequilla de ajo o incluso mantequilla de naranja y arándanos.

Añadir un poco de especia– Pruebe con hojuelas de cayena o pimiento rojo para darle un toque picante.

Consejos y técnicas para la olla a presión de pollo entero

¿Cómo quitar el pollo de la olla instantánea? El pollo estará tan tierno que la carne probablemente se despegue del hueso. Por eso, lo ideal es utilizar un trípode con asas para que sea más fácil de quitar que intentar sacar el pollo mismo, que puede desmoronarse.

Extienda la mantequilla por encima y por debajo de la piel. Esto ayuda a darle sabor a la carne y hace que la piel quede crujiente y sabrosa.

¿Cómo configurar Instant Pot? Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellar”. Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 25 minutos.

¿Cómo liberar la presión? Pasado el tiempo de cocción, dejar bajar la presión de forma natural durante 15 minutos. No lo muevas. Luego realice una liberación rápida de presión para eliminar la presión residual. Esto permite que el pollo termine de cocinarse correctamente.

¿Cómo sabes cuando el pollo está completamente cocido? Use un termómetro para alimentos para verificar la temperatura central de la parte más gruesa del pollo. Está listo cuando la temperatura es de 165 grados F.

¿Qué tipo de pollo usar? Compra 1 pollo entero de unos 4 kilos con la piel intacta. Asegúrese de que se hayan eliminado las menudencias.

¿Por qué tengo que secar la piel del pollo? Porque esto permite que la piel quede muy crujiente.

Mantequilla de hierbas casera versus mantequilla de hierbas comprada en la tienda Se pueden usar ambos. Comprar en la tienda obviamente sería más económico, pero la versión casera se puede adaptar a tus preferencias.

¿Qué hacer con el caldo que queda en la olla a presión? Se puede desechar o se puede utilizar para hacer una salsa de pollo fácil (una olla).

Usa mantequilla sin sal– Porque evita que la carne quede demasiado salada.

almacenar

refrigerar– En un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.

Congelar– En un recipiente apto para congelador hasta por 1 mes.

Cálido– Descongelar en la nevera y luego recalentar en el microondas o en el horno.

Más recetas instantáneas

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Olla instantánea de pollo entero (pollo rostizado)

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Rendimiento: 6 personas

Ingredientes

mantequilla de hierbas

• 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 cucharaditas de condimento italiano, seco
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta de limón
• Sal a gusto
• Pimienta negra, al gusto

Relleno

• 6-8 dientes de ajo
• 1 limón, picado, use un limón pequeño
• 2 ramitas de tomillo, fresco
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de orégano, fresco
• 2 hojas de laurel

ingredientes adicionales

• 1 pollo entero, 4 libras, piel intacta, sin despojos, seco con toallas de papel
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

Instrucciones

• En una bolsa ziplock pequeña o en un tazón pequeño, prepare la mantequilla de hierbas mezclando la mantequilla, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el jengibre en polvo, el condimento italiano, el pimentón, la pimienta de limón, la sal y la pimienta negra. Manténgase a un lado.
• Rellenar el pollo entero con ajo, limón, tomillo, romero, orégano, laurel.
• Extienda la mitad de la mezcla de mantequilla por todo el pollo (sobre la piel y debajo de la piel).
• Ate las piernas juntas.
• Coloque un trípode/parrilla en la olla a presión y vierta el caldo.
• Coloque el pollo sobre una rejilla, con la pechuga hacia abajo.
• Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellar”.
• Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 25 minutos.
• Pasado el tiempo de cocción, dejar bajar la presión de forma natural durante 15 minutos. Luego realice una liberación rápida de presión para eliminar la presión residual.
• Use un termómetro para alimentos para verificar la temperatura central de la parte más gruesa del pollo. Está listo cuando la temperatura es de 165 grados F.
• Retire con cuidado el pollo entero de Instant Pot. El pollo estará tan tierno que la carne probablemente se despegue del hueso. Este es obviamente el mejor! Por eso, lo ideal es utilizar un trípode con asas para que sea más fácil de quitar que intentar sacar el pollo mismo.
• Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
• Derrita la mantequilla restante. No debe estar demasiado caliente y debe tener una consistencia espesa y pastosa. Cepille todo el pollo.
• Coloque en el horno y ase durante 5-10 minutos o hasta que la superficie esté crujiente y dorada. Gire la sartén, si es necesario, para evitar que se queme.
• Retire del horno y cepille la otra mantequilla derretida de la sartén sobre el pollo. ¡Que la pases bien!

Los grados

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días y recalentar en el microondas.

Nutrición

Calorías: 503 kcal, Carbohidratos: 6 g, Proteínas: 25 g, Grasas: 42 g, Grasas saturadas: 20 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 156 mg, Sodio: 438 mg, Potasio: 374 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 1017 UI, Vitamina C: 16 mg, Calcio: 64 mg, Hierro: 2 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Americana Calorías: 503 Autor: Abeer Rizvi